Webtretho
Thịnh hành
Cộng đồng
Webtretho Awards 2025
Thông báo
Đánh dấu đã đọc
Loading...
Đăng nhập
Bài viết
Cộng đồng
Bình luận
Cách làm bánh nướng trung thu
oh nếu là baking soda thì dễ rùi, bạn có thể cho mình biết liều lượng cụ thể ko ạ?
Số đt của mình dùng viber: +228 91 95 20 96.
Thanks bạn.

Công thức vỏ bánh nướng không cần thiết phải dùng baking soda (làm mềm) hoặc nước tro tàu (giữ màu) đâu bạn. Mình không biết bạn dùng công thức nào nên bạn cứ tham khảo thử công thức mà mình đang sử dụng xem sao nhé : 320g plain flour + 50g oil + 200g nước đường.
03:42 CH 10/08/2014
Cách làm bánh nướng trung thu
Đây là mẻ bánh cua em. Em dùng khuôn gỗ 75g. Em ko thich xai khuon lo xo vi no tao hinh banh ko sắc net. Cám on cong thuc cua mẹ topic nhieu

Nhung do tham lam. Em quét trung mặt banh bi nhieu. Làm banh ko dc min

Bánh mình làm năm ngoái bằng khuôn lò xo 250g.
Khuôn gỗ hay khuôn lò xo đều ra bánh nét như nhau nhưng khuôn lò xo lấy bánh dễ - nhanh và dễ bảo quản hơn khuôn gỗ.
05:53 CH 09/08/2014
Baking Challenge 50 - Bánh mì Việt Nam
Baking challenge 50 – Bánh mì
Host : Hanuel
ID : thaihalv
Stt : 62
Mình thiếu hình bánh hoàn chỉnh vì lỡ tay xóa mất, không có thời gian làm lại nên nộp bài luôn, mong host thông cảm.
http://i1163.photobucket.com/albums/q554/thaihalv/bread/1_zps573c2ea0.jpg"/>
Bột sau khi nhồi và chia bột
http://i1163.photobucket.com/albums/q554/thaihalv/bread/2_zpsac2f619c.jpg"/>
Tạo hình, cho bột nghỉ, rạch bánh trước khi nướng.
http://i1163.photobucket.com/albums/q554/thaihalv/bread/DSCN1414_zpsbbfe5f94.jpg"/>
Mặt cắt bằng dao khi vừa nướng xong.
http://i1163.photobucket.com/albums/q554/thaihalv/bread/DSCN1415_zpsd5d90400.jpg"/>
Mặt cắt bằng kéo khi để nguội.

Lúc trước mình cũng từng thử làm với công thức và cách làm thế này nhưng không sử dụng dấm mà bằng viên vitamin C sủi bọt, thành phẩm ngon nhưng bánh không được trắng. Thế mà mình cũng không nghĩ ra nên thay bằng dấm!
Đây là công thức bánh mì hoàn chỉnh nhất từ trước đến giờ mà mình đã từng làm, vì vậy rất cám ơn host đã chia sẻ.
06:15 CH 25/03/2014
Baking Challenge 50 - Bánh mì Việt Nam
Baking challenge 50 - Bánh mỳ ta
Host: Haneul
1.Fericy (thuythanhlee@gmail.com)
2. Bảo Khuyên (baokhuyen88vn@yahoo.com)
3. Chimainguyen (mai.nnc@gmail.com)
4. Heo Lu`n (
khanhha.cao83@gmail.com )
5. Haihaduongdang ( 278thaiha@gmail.com)
6. Trangcai (thuytranglyky@gmail.com) 7. Me hấu (hathu1509@yahoo.com)
8. nguyenpro88 (nguyenpro88@yahoo.com) 9.Huyen_Phan(huyenphan74@ gmail.com)
10. MiaWu (miavo.s2@gmail.com)
11. Ice_Lion ( anhlh85@gmail.com)
12. Aviator (tranlinh248@gmail.com)
13. Kim Ngân (ngankh02@yahoo.com)
14. Xuanbusnel (doitaynhovnfr@gmail.com)
15. Forbakingchallenge (forbakingchallenge@yahoo.com)
16. Mẹ AnNu (fangmei0102@yahoo.com)
17. hoa Dím (mailtohoadim@gmail.com)
18 me miu (miucon99@yahoo.com)
19 Jacinta(thiend78@yahoo.com)
20.Yumiko.suzuhara(suzuhara.yumiko@gmail.com)
21. bongminhthu (sachongtulip@yahoo.com)
22.nguyet2mtn (minhnguyen20986@gmail.com)
23.Oticake(oticake@gmail.com)
24. mePoohiu (quynhgiao.hh@gmail.com)
25.hoangtrang1983 (trangmarket@yahoo.com.au)
26.anhem2005 (thanhuyen@sivip.com.vn)
27. Coiluoian (berrygargen0@gmail.com)
28. Me Cong (vanpham031@gmail.com)
29. Nangmap
30. Ngachuoi. (thunga.travel@gmail.com)
31. Ngọc Châu: chau.txnc@yahoo.com.
32. Bếpcuaban (vophanlinhvy@gmail.com)
33. giadinhbeotron (huyensvn@gmail.com)
34. DreamerPB (trang.phanpb@gmail.com)
35. mít rụng (thuytrinh0912@yahoo.com)
36. nha`dangminh (dangminhpham9604@gmail.com)
37. Tiffanythao( tiffanynguyen@ymail.com)
38. baobao03 (lotus7616@yahoo.com.vn)
39. orientpearl (trungchau121206@gmail.com)
40. Cutematelitter (daolinh006@gmail.com)
41. mesumo78(tetesumo@yahoo.com)
42. Cunnhim0509 (phamhienecc@gmail.com)
43.Haicongchua (b2mygiang@yahoo.com.vn)
44.Jolie_htn (jolie_too_96@yahoo.com)
45.cunxinh1409 (vegeseedco@ymail.com)
46. Cuncon lovely (kh.huong@gmail.com)
47. tienpcict@yahoo.com
48. mip10022012 (linhdn1907@gmail.com)
49. ngocbich2011b@gmail.com
50. mecuati51. Gigi (ngbich75@gmail.com)
52. SunnySkye (huyenb@gmail.com.
53. chongchonggio308 (annie.chongchonggio308@gmail.com)
54. Memam (tranthuydung2002@yahoo.com)
55.memeoluoi81(calmsea81@yahoo.com)
56. mb0407 (lnbaotran2004@yahoo.com)
57. hieukienmom (thuyduongdc@gmail.com)
58. voi.xinh (hoangthunguyen92@gmail.com)
59. Dog2goat2 (dog2goat2@yahoo.com)
60. Hai ha (haiha.vietess@gmail.com)
61. Me ku Beo (lythanhhang83@gmail.com)
62. thaihalv (thaihalv@yahoo.com.vn)
06:13 CH 01/03/2014
Baking challenge 49 - Bánh Tét
Không biết khi nào đề mới được đăng vậy bạn phuongvu, kì này mình không tham gia được vì bận quá, mình chưa làm bánh tét bao giờ nên rất muốn làm thử.
09:26 SA 17/12/2013
Baking Challenge (Phần 9)
Từ hôm qua đến giờ mình check hộp thư mấy lần rồi mà vẫn không thấy ... host gửi lại đề bài dùm mình đi, mai mình làm luôn vì từ giờ đến cuối tháng mình không có thời gian trống để làm ... Thanks!
06:34 CH 06/11/2013
Baking Challenge (Phần 9)
Mình vừa gửi lại email vào hòm thư: thaihalv@yahoo.com.vn
Bạn kiểm tra đi nhé

mình vừa nhận được rồi, cám ơn bạn!
12:46 CH 06/11/2013
Baking Challenge (Phần 9)
mình chưa nhận được đề bài host ơi!
11:01 SA 05/11/2013
Baking Challenge (Phần 9)
Danh sách đăng kí Baking Challenge 48 - Melon pan
Host: Mẹ Lì và Nghé
1. phuongvu28 (phuongvu28@gmail.com)
2.Ngocmytran (mymy976@yahoo.com)
3. chongchonggio308 (
motchiecbanhnho@gmail.com)
4. BienMay1012 (lehoaithuongfr@yahoo.com
5. CutitC (thuyduongdc@gmail.com)
6. selena1811 (phuonganhtron@gmail.com)
7. thaihalv (thaihalv@yahoo.com.vn)
02:57 CH 03/11/2013
Baking Challenge (Phần 9)
Mình cũng nộp bài luôn nhé!
ID: thaihalv
STT : 27
Cốt bánh :
http://i1163.photobucket.com/albums/q554/thaihalv/cakes/pistachiojoconde_zps0e5fab2f.jpg"/>
Gelee và cream :
http://i1163.photobucket.com/albums/q554/thaihalv/cakes/geleeandcream_zps1bb558a0.jpg"/>
Thành phẩm :
http://i1163.photobucket.com/albums/q554/thaihalv/cakes/lejardin_zpsc108a8ae.jpg"/>
10:13 SA 24/10/2013
Baking Challenge (Phần 9)
Sorry cả nhà nha, tại lúc mình làm, mình cũng đã xét nguyên lieu mua dễ hay khó, mà tại đi mua, thấy có liền, nên là không ước lượng được vấn đề cả nhà gặp phải :(

Theo ct thì mọi nguyên liệu đều rất thông dụng với mọi người:
- raspberry / dâu (chợ/siêu thị nào cũng có, nhất là ở Co-op Mart dâu rất rẻ khoảng 30k/hộp to)
- bột hạt dẻ (mình cũng mua ở siêu thị 1 bịch khoảng 225g hoặc mua ở chợ khoảng 30k/100g) mọi người mua về dùng mũi dao tách vỏ sẽ rất dễ dàng hơn là dùng tay (gãy móng ... ngay và luôn...) dùng cối khô xay rất nhanh và mịn.
- hạnh nhân thì có thể mua dạng xay mịn hoặc dạng lát (đem về xay chung với hạt dẻ)
Host đừng "rầu rĩ" nhé! :)
Nhân tiện cũng cám ơn host vì ct bánh ngon, có điều là lớp gelee làm theo ct thì hơi ít nên bánh thành phẩm của mình lớp gelee không được nhiều nên nhìn bánh không đẹp và cân đối như bánh của host! Tiếc là bận quá nên không có thời gian để làm lại!
09:23 SA 22/10/2013
Chung cư Tp.HCM
Mình có căn chung cư cũ ở Q.4, lầu 1 dt 20m2 + 9m2 gác gỗ, gần bến Nhà Rồng sát Q.1, bán 520 triệu (có thể trả chậm trong 1 năm). Nhà trống, vào ở luôn. Bạn nào cần thì pm cho mình.
05:10 CH 21/10/2013
tư vấn mua nhà nhỏ.
chào các bạn,hiện em để dành dc khoảng 400tr muốn tìm mua 1 căn nhà nhỏ ở q12.
bạn nào biết thì giới thiệu giúp nhé.
xin cảm ơn và hậu tạ.
liên lạc với mình số dười chữ ký nhé.

Mình gởi tin nhắn cho bạn, bạn vào đọc thư nhé!
04:49 CH 21/10/2013
Baking Challenge (Phần 9)
Baking Challenge: Le Jardin
Host: Terence Nguyen
1. Heo Lu`n (sweetheart23051983@yahoo.com.vn)
2.chullinh13 (chullinh13@gmail.com)
3. xuanbusnel (
icecream_xhn@hotmail.com)
4. heodat99 (honghoa3836@gmail.com)
5. LamkhaJ (lamkhaobento@yahoo.com)
6. CuVHLy (kyss.devil@gmail.com)
7. ScarlettNhim (hangcfo@gmail.com)
8. Mẹ.của.Ỉn (tranhaly.hn@gmail.com)
9. Fericy (thuythanhlee@gmail.com)
10. ngocmytran (mymy976@yahoo.com)
11. vitbau_2303 (trinhminhngoc.cb@gmail.com)
12. Sensity (le_phuong109@yahoo.com)
13. Nghi Nguyen (pnghi@yahoo.com)
14. Violet Nguyen (ngthisonha@gmail.com)
15. MinhMinh2604 (thuhuonghou2004@gmail.com)
16. letrieuphong (thuytranthile@yahoo.com)
17. TocXoan (tocxoan2000@yahoo.com)
18. elhnirt (trinh308@gmail.com)
19. Dami1025 (d.ami1025@yahoo.com)
20. Ngachuoi. (thunga.travel@gmail.com)
21. nguyenpro88 (nguyenpro88@yahoo.com)
22. Me ku Beo (lythanhhang83@gmail.com)
23. chimainguyen (mai.nnc@gmail.com)
24. mít rụng (thuytrinh0912@yahoo.com)
25. sunflower06(vuthuhong@yahoo.com)
26. ntk14 (Lethanhtam1981@yahoo.com)
27. thaihalv (thaihalv@yahoo.com.vn)
02:27 CH 26/09/2013
Chuẩn bị bánh trái cho các mùa lễ hội
Hết mùa trung thu thu rồi, mình đang chuẩn bị nấu nước đường mới, còn dư một ít nước đường và rượu mai quế lộ, bạn nào cần thì liên lạc nhé!
http://i1163.photobucket.com/albums/q554/thaihalv/DSCN1196_zpsc99204b1.jpg"/>
05:45 CH 17/09/2013
Baking Challenge (Phần 9)
http://i1163.photobucket.com/albums/q554/thaihalv/mooncakes_zps0cb51bd2.jpg"/>
Sắp hết mùa trung thu rồi , mình đang chuẩn bị nấu nước đường mới cho năm sau, hiện tại mình còn dư một ít nước đường và rượu mai quế lộ, bạn nào cần thì liên lạc với mình nhé!
05:29 CH 17/09/2013
Baking Challenge (Phần 9)
Mình phết mặt bánh bằng nước đường + nước, nếu làm giống mình thì bạn nên cẩn thận vì nhiệt độ cao sẽ dễ khét hoặc hỗn hợp đường mất nước sẽ bị đóng cục, không còn độ bóng của bánh.
Nếu phết bằng dầu ăn thôi thì màu bánh không được vàng đều và lâu lên dầu lắm!
10:40 SA 17/09/2013
Chuẩn bị bánh trái cho các mùa lễ hội
[
@ chị thaihalv ơi, năm nay chị vẫn làm bán cho khách như năm ngoái fai không ạ? chị cho em đặt được ko? cho e xin địa chỉ em tới mua được ko chị?
mình đóng od từ cuối tháng 7 rồi bạn ơi! thanks!
04:13 CH 15/08/2013
Làm bánh giáng sinh và năm mới 2013
up vài cái ảnh lên để mọi người cùng vào tham gia cho topic được xôm tụ nhé! Ai có ảnh nào đẹp thì up lên luôn cho mọi người cùng xem và học hỏi với nhé!
04:31 CH 29/11/2012
Làm bánh giáng sinh và năm mới 2013
em thì rất thích bánh khúc cây cho dịp Xmas nhưng chưa lần nào làm thành công hết, cứ mỗi lần cuộn là bị gãy
vào đây học hỏi lại các chị để năm nay làm bánh cho chuẩn :D, còn 1 tháng nữa thôi :x:x

Công thức bánh cuộn nên dùng thêm bột bắp và cuộn lúc bánh hơi nguội sẽ dễ cuộn mà không bị gãy
Bánh mình mới làm, cắt lúc bánh còn hơi ấm nên mặt bánh chưa được đẹp.
09:48 SA 26/11/2012
t
thaihalv
Bắt chuyện
782Điểm·2Bài viết
Báo cáo