Ối, tớ xin cậu, Lemon Tea ơi! Katakuriko có công dụng như bột năng để làm sánh soup này nọ nhưng nó kô phải là bột năng nghỉa là làm từ củ năng hay củ gì nhỉ ở mình.. Katakuriko làm ra từ khoai, ko biết có phải khoai tây hay là khoai gì (tớ đang hỏi chồng mà chồng cứ bảo từ khoai là được rồi, trời đất, trong khi người ta muốn biết khaoi gì :2: ). tớ đã làm thử bánh bột lọc và bánh da lợn từ katakuriko rồi, vì theo công thức là bột năng mà...Nhung mà kết quả là.....banh làm ra ăn muốn trẹo quai hàm vì cứng quá và ném chó chắc chó cũng loạng choạng.. Tưởng chỉ minh tớ kém cỏi thế, nhưng 2 chị bạn khác của tớ cũng đã làm bánh bột lọc bằng bột katakuriko thì đều thất bại y hệt....Vay rút ra kết luận là ko nên dùng bột katakuriko để làm bánh bột lọc, bành da lợn!
Mẹ Ổi ơi, bột gạo ở đây hầu hết là bột nếp nhỉ, ko có bột gạo tẻ.. Hôm trước em mua về làm thử bánh củ cải theo công thức của chị CY nhưng mà dẻo quẹo vì nó là bột nếp. Rút kinh nghiệm, lần sau về VN, em vác bột gạo sang, có lẽ lần tới nếu muốn làm bánh bột lọc thì cũng phải vác cả bột năng sang nữa thôi :1:

Giờ mình 88 tiếp vụ việc làm nha
Mẹ znoha viết bài rất chi tiết cho bạn (và các mẹ ở đây) cùng tham khảo, nhưng, vì Hellowork là Văn phòng chuyên trách về việc làm thuộc Bộ lao động Nhật, tức là họ hoạt động bằng kinh phí từ tiền thuế của quốc dân Nhật, nên có lẽ Hellowork phù hợp với những bạn có tư cách visa lâu bền (như visa vĩnh trú, visa vợ chồng người Nhật, visa vợ chồng người vĩnh trú) hơn là visa thời vụ (du học sinh, vợ/chồng của người đang mang visa làm việc ở Nhật). Lý do tại sao không phù hợp với visa thời vụ là : những người đến Nhật bằng visa này là đến với mục đích rõ ràng : để học, để gia đình cùng đoàn tụ khi vợ/chồng đang công tác ...chứ có phải với mục đích tìm việc làm đâu. Bạn cứ đặt mình vào vị trí họ là biết, nếu cậy nhờ, Hellowork sẽ không từ chối (luật không cho phép họ từ chối), nhưng chắc sẽ rất miễn cưỡng, đó là chỉ mới nói tới giới thiệu việc làm thôi chứ khoan nói việc xin đi học miễn phí chỗ họ cung cấp. Mình chỉ nói vậy thôi, còn lại tuỳ bạn nhé.
Rồi bây giờ bỏ qua yếu tố trên đi, giả sử bạn vẫn muốn đến Hellowork thì : Bạn đang cầm visa working thì chắc hẳn bạn sẽ khó mà đến Hellowork nhờ họ tìm việc cho bạn rồi, đúng không ? Vậy chỉ còn cách tự thân vận động khi bạn còn ở Nhật hoặc sau khi về VN (bởi vậy mình mới nói xuất phát điểm của bạn không hơn những người đang ở Việt Nam là mấy).
Còn chồng bạn, nếu sang Nhật bằng visa qworking, thì cũng chỉ có thời hạn là phải về. Nếu sang Nhật bằng visa phụ thuộc (theo vợ) thì cũng chỉ được phép làm tối đa 28 tiếng/tuần thôi, mức này thì chỉ có làm arubaito chứ không thể lên nấc cao hơn : nhân viên hợp đồng hoặc nhân viên chính thức. Vậy kinh tế trong nhà chắc chắc luôn là chỉ do 1 người làm chính (cho tới khi bạn hoặc chồng có vĩnh trú)
Bạn chắc cũng biết, có các dạng người lao động (employee) như sau ở Nhật :
1. Nhân viên chính thức 正社員 - tương đương với vào biên chế chính thức nếu bạn làm cho cty nhà nước ở VN, tức là chế độ làm việc suốt đời, cty không có quyền chấm dứt lao động với 正社員 (trừ trường hợp bất khả kháng) cho tới khi nhân viên ...tự nghỉ hoặc đến tuổi hưu.
2. Nhân viên hợp đồng : làm theo hợp đồng, hết hợp đồng ký tiếp, ký tiếp cho đến khi không ký nữa. Cty nào thuê lao động kiểu này sẽ chủ động hơn trong việc tăng/giảm nhân sự, tức là rủi ro ở phía người lao động cao hơn. Mình xin nói rõ là với hợp đồng này bạn vẫn làm việc như 1 nhân viên bình thường : ngày 8 tiếng, cty đóng các khoản bảo hiểm cho bạn, bạn cũng có phụ cấp (tuy có thể ít khoản hơn 正社員), chỉ có 1 điểm là cả gia đình cùng hồi hộp mỗi khi đến hạn hợp đồng.
3. Arubaito : cái này bạn chắc rõ rồi : công việc có tính thời vụ, làm tạm chứ không thể coi là nguồn sống của gia đình được
4. Nhân viên Haken : cv này thì thân phận buồn lắm, vào làm ở cty người ta, làm việc y chang, mặc đồng phục y như mọi người nhưng luôn bị coi là người ngoài. Chưa kể, cty bạn đang làm nếu không cần bạn nữa thì họ sẽ nói ngay để công ty Haken rút bạn về, có việc làm nữa hay không lại phụ thuộc vào haken
Trong 4 dạng trên, mình đoán bạn sẽ chọn xin làm nhân viên chính thức (cho bạn và cho chồng) để ổn định kinh tế. Hồi mới sang, mình cũng có ý định (chớm chớm thôi) tìm việc dành cho 正社員 nhưng sau đó mình thôi rồi, vì mình còn phải làm việc nhà, hơn nữa (lý do này mới là lý do chính), mình nhận ra rằng mình không tốt nghiệp từ một trường đại học ở Nhật thì kể như bít cửa làm 正社員 rồi (đối với ngành của mình). Theo mình biết cũng có một số cty tuyển người ngoại quốc (Đa phần tốt nghiệp ĐH Nhật trở lên) vào làm 正社員 nhưng một là đó là chuyện cách đây nhiều năm về trước (lúc kinh tế chưa down), hai là người ngoại quốc đó phải thật xuất chúng và không/chưa thể thay thế bằng người Nhật (so sánh trên năng lực, tiền lương ...), ba là có khả năng lôi kéo khách hàng về cty (nếu làm sales). Vì trách nhiệm của cty đối với 正社員 là phải thuê mướn họ cho tới lúc về hưu nên sẽ khó có việc họ tuyển một cách qua loa mà tuyển sao để ...xài cho đáng đồng tiền bát gạo :), chưa kể vấn đề visa, bạn đang mang visa có thời hạn thì chắc khó mà tìm được việc để làm nhân viên chính thức (vì chính thức thì cần lâu dài mà, ít nhất phải từ vĩnh trú trở lên)
Tóm lại bạn cứ cân nhắc : nhân viên chính thức, nhân viên hợp đồng, Haken, v.v... có thể với nhiều người thì : "ôi dào, thế cũng được, vẫn tốt chán so với VN", nhưng với bạn, qua cách bạn "cầu toàn" trong hoạch định mọi thứ, qua hoàn cảnh kinh tế như bạn kể, thì mình e rằng nếu bạn vẫn quyết "bỏ nhà sang Nhật làm lại từ đầu" như tiêu đề topic, thì bạn cũng cần chuẩn bị tinh thần nếu vài năm sau lâm vào cảnh tiến thoái lưỡng nan.
Dù sao, chúc bạn may mắn và đạt nguyện vọng nhé.

Nếu mình là bạn, mình sẽ không bán nhà ở VN. Đi đâu thì đi cũng phải có con đường về. Kế hoạch gì cũng phải phòng rủi ro. Nhà ko ở cả chục năm vẫn là nhà của mình. Đất nó ko chạy đi đâu được. Bố mẹ mình nói mảnh đất chó ị nhưng là của mình vẫn còn hơn ăn nhờ ở đậu.
Ở Nhật nếu bạn có công ăn việc làm, chỉ của 1 người thôi là có thể sống tạm đủ trong vòng 5 năm. Bạn ko cần thiết phải bán nhà. Miệng ăn núi lở, để đó còn là nhà, bán đi ăn vèo là hết đấy.
Cuộc sống ở Nhật đúng là tốt thật, nhưng ví dụ ùm 1 cái có động đất, sóng thần, kinh tế chao đảo, các công ty ít việc sa thải bớt công nhân, nhân viên, và người nước ngoài nó sa thải đầu tiên đấy bạn.
Mình ủng hộ kế hoạch sang Nhật sinh sống,nhưng nên phòng trước tương lai.
Còn trẻ con bạn yên tâm, tùy tính cách từng đứa, như bé Đỗ Nhật Nam ở Nhật 5 năm mới về VN đấy, thần đồng thì mình ko biết, nhưng phải công nhận bé giỏi.
Với kinh nghiệm làm việc ở nước ngoài, chẳng may bạn phải về VN, không thiếu chỗ cho bạn làm đâu. Bạn ko nên mang tư tưởng cuốn gói ra đi như thế. Mình nghĩ, có kiến thức, có kinh nghiệm, có sức khỏe, không ngại nề hà gian khổ, ở đâu cũng sống được.

Em chưa lấy chồng nhưng mà sống ở Nhật cũng 6 năm rồi nên em chỉ có thể có 1 vài ý kiến đóng góp thôi:
1. Về việc mượn tiền mua nhà: Em thấy giá nhà ở đây (nếu ở Tokyo) mà ở ngoại thành thì khoảng 2500~ 3000man (nếu mà cho 2 vợ chồng và 1 đứa con ở ) chị có thể vay ngân hàng 35 năm nhưng chỉ khi chị có vào eiyuu visa (hay vào quốc tịch em cũng không rõ nhưng em nghĩ điều kiện cũng không khác lắm) và có nguồn thu nhập ổn định. Em không biết điều kiện vay thế nào nhưng chủ quán ăn bạn em làm bảo người làm ngành ăn uống khó vay, người làm công ty không lâu năm cũng hơi khó vay. Với lại Nhật đang cố gắng tăng lạm phát và tăng VAT nên nếu mua thì mua càng sớm càng tốt chứ chứ tăng thuế thì hơi mệt.
2. Về môi trường: nếu cháu nhà chi thuộc loại mạnh mẽ, vui vẻ dễ hòa đồng thì rất tốt, còn nếu không thì chị nên trông chừng cháu nhiều vì Nhật mấy đứa trẻ em thấy hơi thích bắt nạt người khác (nhất là mấy em nước ngoài ). Còn về y tế thì quá tuyệt vời không còn gì phải bàn ạ, em cực kì thích dịch vụ ở đây lắm
3.Về chi phí ăn học: Hình như ở Nhật học miễn phí hết lớp 9 a (trừ các khoản du lịch dã ngoại, du lịch tốt nghiệp học thêm học nếm gì đó ) lên đại học thì có thể vay tiền chính phủ 1 nữa học phí để học,còn 1 nửa thì bố mẹ tài trợ... cá nhân em thì em thấy học mấy cái đó cũng không tốn nhưng mà ở Nhật thì phải học nghệ thuật ( thường đứa nào cũng biết chơi nhạc ít nhất 1 loại nhạc cụ ) =>tóm lại bên Nhật có 1 cái câu là nuôi 1 đứa trẻ lên được đại học thì tốn khoảng 400 man (đại học tính sau) đó là con số để chị tham khảo .
Cá nhân ý kiến em thôi ạ: Nhật dạo này chú trọng giáo dục đồng đều, tức là các em nắm tay nhau mà cùng tiến ý ạ, giảm hết các kì thi, bổ túc cả đại học dẫn đến 1 thế hệ không thích cạnh tranh và phấn đấu ( chắc em chỉ thấy 1 bộ phận nhỏ) Bạn người Nhật em thì đứa nào giỏi thì vì nó giỏi sẵn, đứa nào mà bình thường thì nó cứ bình bình mà tiến chả thấy phấn đấu lắm...khác hẳn với những nước khác (có cả VN) rất có ước mơ, rất phấn đấu ý ạ....hix hix...

Xin lỗi bạn, mình chỉ nghe bmc mình nói qua qua như vậy. Vì nhà có 3 anh em trai nên mình không muốn hỏi nhiều, sợ ông bà nghĩ mình muốn chiếm nhà^.^ Tiền thuế thì là thuế tài sản bạn ạ, vì có nhà là có tài sản, nên phải đóng thuế cho nhà nước. Nhưng mình cũng nghe bmc nói là hình như tầm 20 năm là không phải đóng thuế nhà nữa, vì lúc này giá trị căn nhà coi như 0 rồi.
@ bạn chủ top: mình cũng nghĩ bạn tuy vất vả nhưng xông pha đi trước thì an toàn hơn. Ví dụ bạn còn 1 năm thì bắt đầu tìm kiếm thông tin công việc từ bây giờ, hoặc ví dụ bạn thấy cần thêm bằng cấp gì để dễ tìm việc sau này thì bạn học và thi lấy bằng. Song song với việc ax bạn ở nhà học thêm tiếng Nhật. Bên này ở hellowok có chế độ học nghề miễn phí (chỉ mất tiền sách, ví dụ tầm 2 nghìn yên cho khóa học 3~6 tháng) ở nhiều ngành nghề. Ví dụ ax bạn học tiếng rồi sang đăng ký học được 1 khóa về đúng chuyên ngành thì coi như biết được thêm nhiều về từ cũng như ngành điện tử của Nhật hiên nay ra sao chẳng hạn.
Nói vậy chứ mình nghĩ cũng không còn nhiều thời gian. Đồng ý là nhà bạn có phần kinh tế vững ở VN, đập sang mua nhà bên này thì khỏi lo chuyện nhà, nhưng ví dụ tính ax bạn 35 tuổi, làm chính, sinh bé thứ 2, thì lúc bé thứ 2 đi học đại học thì ax bạn cũng gần tuổi về hưu rồi. Bên này có chế độ nam giới đến 55 tuổi là về hưu lần 1, sau đó công ty hoặc công ty con bên dưới sẽ thuê tiếp để làm việc tiếp nhưng lương cũng như bổng đều thấp hơn rất nhiều. Ngoài ra tiền hưu bên này là từ 65 tuổi mới được, và phải đóng bảo hiểm hưu đủ số năm (cái này mình không rõ bao nhiêu năm) nên bạn cũng cần tìm hiểu để xem đến khi về hưu chẳng hạn có đóng đủ số tháng bảo hiểm lương hưu không để đến 65 tuổi còn được nhận lương hưu. Và tương lai số tuổi này còn nâng cáo lên 67 hay 70 tuổi nữa, hiện nay nhà nước Nhật đang xem xét điều này, hic hic.
Về chuyện tư cách lưu trú thì theo mình hiểu có công việc chính thức thì công ty sẽ lo cho mình, sau tầm 10 năm thì phải sẽ có tư cách để xin vĩnh trú, nên trước mắt là lo công việc chính thức thôi.
Chúc bạn và gia đình may mắn ^.^

Bạn biết người Nhật và văn hóa Nhật rồi đấy, nói vậy mà hổng phải vậy. Kệ xã hội thôi, quan trọng là chồng bạn nghĩ gì, và cách bạn giáo dục con cái như thế nào. Nếu ông chồng bạn gia trưởng, cảm thấy này nọ khi vợ hơn mình, thì bạn có thể nghĩ như vậy. Nhưng nếu chồng bạn ủng hộ bạn thì sao? Việc này ý kiến chồng bạn như thế nào? Bạn đã bàn luận với chồng chưa? Nếu thuận vợ thuận chồng, thì ko phải lo nghĩ cả. Trong gia đình bố mẹ đều ảnh hưởng như nhau, trách nhiệm nuôi và giáo dục con là của cả bố và mẹ. Tự bản than trong đầu phụ nữ đã quan niệm phụ nữ phải nội trợ thì họ phải nội trợ thôi. Cuộc song còn dài, mình ko biết anh chồng bạn thế nào nên ko thể nói được điều gì. Mình cũng ko bàn chuyện gia đình của mình để chứng minh là điều bạn nói ko phải đúng với tất cả trường hợp. Chúc bạn có sự lựa chon sang suốt. Hy vọng cả gia đình đoàn tụ. Thân

@Bạn Swormvn: chưa tính chồng bạn sang đây làm gì, có kiếm được việc làm không, nhưng bạn phải chắc 1 điều là it nhất 1 người phải có công ăn việc làm ổn định ở Nhật, và ban đầu chắc chắn là bạn. Bạn sang làm 2 năm, giờ mới hết 1 năm, sau 1 năm nữa, bạn có được làm tiếp không? Nếu không, bạn có khả năng tìm việc được ở Nhật không? Visa của bạn phải là visa cho người đi làm, ví dụ Engineer, và là visa dài hạn, chứ ko thể ngắn hạn được. Đúng là cuộc song bên này có nhiều thứ hơn ở nhà, nhưng điều kiện quan trọng đầu tiên bạn phải tính toán đó là tư cách visa của bạn, và nguồn thu nhập của bạn. Nếu bạn đảm bảo được 2 điều này, mình nghĩ nên sang Nhật làm việc, trừ phi ở Việt Nam bạn có vị trí cao trong xã hội. Việc lo tìm công ty giới thiệu việc làm để cho chồng bạn sang làm với diện ki sư chỉ là thứ yếu, rất rất nhỏ thôi. Vì nếu bạn trông chờ vào điều này, sự lựa chon của bạn rất bấp bênh đấy. Vì khi đi xuất khẩu lao động theo diện kĩ sư như vậy có rất nhiều rang buộc. Bạn không thể đánh cuộc cả gia đình vào cái hợp đồng xuất khẩu lao động đấy. Nếu ai cũng có thể bứng cả gia đình theo khi đi xuất khẩu lđ như vậy thì đã có rất nhiều gia đình sang đây rồi. Do vậy, trước mắt bây giờ nếu bạn có ý định sang đây lâu dài, bạn phải là trụ cột chính, thứ nhất là tư cách visa, thứ 2 là tài chính.
Vài dòng chia sẻ với bạn dựa trên kinh nghiệm it ỏi của mình.

nếu ở nhà có cuộc sống ổn định thì cũng khó nghĩ em nhỉ. Không những chồng mà còn con nữa chứ. Nếu con còn nhỏ, chưa vào lớp 1 thì hãy đưa con đi cùng sống thử vài năm rồi quyết định. Nếu em là Kaishain của công ty thì không sao, nhưng nếu chỉ là nhân viên hợp đồng thì việc mình bị mất việc sẽ ảnh hưởng đến toàn bộn đời sống của gia đình. đừng mạo hiểm trong khi mình không bế tắc.
Về phần con cái, nếu con em học ở Nhật, và em xác định con em sẽ ở Nhật cho đến khi ra đại học thì hãy để con học tiểu học ở Nhật cùng, nếu vì lý do nào đó, hai vợ chồng phải quay về VN sống, lúc đó tội nghiệp cho con lắm, vì chuơng trình ở Nhật khá khác với VN, nó học sau sáu tháng, và chữ quốc ngữ rất nặng cho con cái mình, mặc dù nó không phải là tiếng mẹ đẻ của mình. một vài điểm tiêu cực, nhưng với những việc quan trọng thiết nghĩ mình cũng phải soi đến những điểm đó.
Nhưng khi đã quyết định thì em hãy cố gắng để đạt được mong muốn của mình nhé. chúc em thành công trêb đất Nhật.

Bạn cũng tầm tuổi như mình. Mình thật sự thấy cái quyết định của bạn là một quyết định RẤT LỚn. Với ngành của ông xã bạn thì việc xin việc ở Nhật không phải quá khó nhưng ngôn ngữ lại là rào cản bạn ạ. Tớ thì rất thích cuộc sống ở Nhật, nhưng tớ là đứa hời hợt nên suy nghĩ chẳng đến đầu đến đũa, chỉ là chia sẻ ý tớ thôi nhé. Việc này nếu là tớ tớ sẽ góp ý và để xã tớ quyết định, tuy nhiên nếu bạn giành phần quan trọngh trong quyết định thì tớ sẽ sang Nhật, nhưng từng bước một. Đầu tiên động viên ông xã đi học tiếng Nhật, bỏ tiền đến chỗ uy tín, khi đó tầm N3 gì đấy rồi hẵng sang, chậm 1 năm nhưng sẽ an toàn cậu à. Sang đây đi học rất tốn tiền. Không chừng một năm ấy ông ấy, ông ấy lại tìm luôn được việc bên này. Còn ở bên này có một số nơi xin việc chỉ dùng tiếng anh cũng ok, như tớ không biết một chữ tiếng Nhật đó thôi. Nhưng dù thế cũng nên học vì tiếng Nhật rất quan trong khi sống ở nhật (hic, biết thế mà tơc vẫn chẳng làm đượ), chúc cậu có mọt quyết định sáng suốt. Tớ tin là ở đậu cũng ok vì đã 1 năm sống và hiểu cuộc sống ở đây rồi. Thân mến

Bạn ơi,
Mình hỏi chồng giùm bạn rồi nè:
1. Đem bánh kẹo/ trái cây- kêu ngta gói đẹp để tặng
2. Người Nhật hình như ít ăn món Việt dc lắm nên bạn đem ít ít nem rán. Theo mình bạn đem chả giò- loại giò lụa đó, mình thấy gd chồng mình mê món này.;;) - kinh nghiệm của mình.
3. lì xì khoảng 3 sen là dc rồi.
Đó là chồng mình nói thế, mình ko giỏi TN nên dịch đại khái ý chồng mình nói. hiii.
Chúc bạn năm mới vui vẻ!@};-

Chắc là không có đâu bạn ạ. Nếu bạn ở một mình thì sẽ tìm được những nhà cho ở cùng, dù chỉ một tháng. Ở đó chung bếp, phòng tắm, phòng khách. Phòng ngủ thì người ta đặt giường tầng khoảng 4 cái.
Tuy nhiên bạn dón gia đình sang chơi thì cần một căn phòng rộng rãi và thoải mái phải không nào.