Công thức chính xác là đây nhé các mẹNguyên liệu (4p)- 750g cánh gà loại mềm- Nửa bát tô bột mì- 2 bát ăn cơm bột chiên xù (cà mỳ)- 2 quả trứng gà- 2 thìa cà fê ớt bột (ai thích ăn cay có thể cho nhiều hơn)- 2 thìa cafe ngũ vị hương- 1 thìa cafe hạt tiêu,- 2 thìa cafe đường- 3 thìa cơm nước mắm vừa ănCách làm:- Cánh gà rửa sạch, cắt miếng vừa ăn (khứa theo khấc sụn)- Răc gia vị lên gà theo thứ tự: ngũ vị hương, ớt bột, hạt tiêu, đường cuối cùng mới đến nước mắm.- Trộn đều cánh gà đã ướp và để vào tủ lạnh tầm 1 tiếng cho ngấm gia vị- Trước khi rán chuẩn bị 3 bát: trứng gà đã đánh bông, bột mỳ, bột chiên xù- Nhúng và lăn cánh gà lần lượt qua 3 bát theo thứ tự như trên rồi cho vào chảo mỡ đã nóng già.- Chiên cánh gà (nhỏ lửa), trở vàng đều, gắp ra để ráo mỡ- Khi bày lên đĩa có thể dùng dao chặt đôi miếng cánh gà hay để nguyên tùy theo ý thích- Ăn kèm tương ớt hay chấm nước mắm tiêu đều ngon190136Chúc các mẹ thành công nha!Các mẹ vào góp gạo thổi cơm chung nào :)
Gởi lời cám ơn chị suju vì nồi chiên không khí như chị gợi ý nhé, vợ em thích lắm. Còn em nó, có riêng hay chung thì có điều kiện nên sắm sửa cho cái bếp một tí. Đỡ mất thời gian :D