Cá chìa vôi ở Đà Nẳng là loại cá khác, có màu hồng, thân tròn dài có con lên tới cả mét. Đặc trưng là cái mỏm dài như cái ống và cái vây lưng như sợi dây. Thịt cá này bình thường, nhưng đặc biệt rất ít xương - hầu như không có xương hom - thịt khá săn nên nếu cắt khúc làm các món nướng thì rất ngon.Giá bán tại ĐN khoảng 70-120KCá chìa vôi vùng Cần Giờ có thân màu vàng, vây lưng như cái chìa vôi. Cá này đắt và rất khó mua, chủ yếu là dân câu chuyên nghiệp mới câu được. Thịt cá này nghe nói cực ngon, có thể so sánh với cá Anh Vũ ngoài Bắc, có thể chế biến được nhiều món khác nhau.
Đúng là cá chìa vôi ở Đà Nẵng khác với ở cần giờ,đây là 2 loại cá khác nhau.bây giờ giá cá đã hơn 1triệu/1kg rồi,vì loại cá này k nuôi được,bắt lên bờ có muốn nuôi thì cũng sống được 1,2 ngày thôi.cá này ăn rất ngon và làm được nhiều món.vì k nuôi được cùng với sự trả giá cao của các nhà hàng trên sg nên giá cá càng ngày càng đội lên và lượng cá đánh bắt quá nhiều đã làm cho chúng ít hơn hẳn trước đây