Hiện nay mình thấy trên thị trường đa số bày bán tinh nghệ làm thủ công. toàn kiểu nhà em tự làm mà không có bất kì giấy tờ kiểm nghiệm về thành phần,xuất xứ cũng như chất lượng sản phẩm. Cách phân biệt tinh bột nghệ thật giả các bạn cũng chỉ dựa theo cách làm tinh nghệ thủ công và dựa theo cách người bán hàng nói rồi lan truyền nhau là nghệ phải vàng nhạt hay tan trong nước rồi đắp mặt không vàng da. mà không hề biết là có đúng hay không. Các bạn nên nhớ rằng. Thành phần quan trọng nhất trong củ nghệ đó chính là curcumin, là chất tạo màu cho nghệ. các tác dụng về chữa dạ dày phục hồi sức khỏe sau sinh hay trắng da, trị mụn là đều nhờ tinh chất curcumin này. Nhưng curcumin là chất tạo màu cho nghệ. Trong mỗi củ nghệ tp curcumin chỉ chứa 0.2- 0.3%. Nghệ có màu đó chính là nhờ curcumin và curcumin thì không tan trong nước. Vì vậy tinh nghệ đảm bảo chất lượng không thể nào là màu vàng nhạt và tan trong nước như những người bán hàng hay nói. Mà nó phải là màu vàng đậm ko tan trong nước và uống có vị chát chứ không thể thơm ngon không mùi như các bạn vẫn lầm tưởng. Theo các nghiên cứu được công bố gần đây của các sinh viên y khoa về tinh bột nghệ được rao bán hiện nay thì hầu như không còn chút hàm lượng curcumin nào. Hàm lượng curcumin trong tinh bột nghệ được làm thủ công theo kiểu sắn dây đã bị mất đi trong quá trình lắng, lọc nước và phơi trực tiếp dưới ánh nắng nó còn không bằng bằng bột nghệ. Vì vậy các bạn khi mua hàng hãy chú ý điều này. Hãy tìm nơi uy tín để mua hàng.

comment by WTT mobile view