Phở bò thì cho dấm tỏi, còn phở gà (ở Nam Ngư chẳng hạn), thì vắt chanh ăn ngon hơn.
Đấy là cách ăn của HN xưa, còn bây giờ thì tùy khẩu vị của người ăn. Cũng giống như phở trong SG hay kèm giá, lá húng, có người ăn nước tương đen thay cho tương ớt. Ai thích thì cứ đến ăn, ai k thích thì tẩy chay, chứ đừng mỉa mai nhau là sành hay không sành!
Phở Bát đàn vẫn làm theo kiểu KD hộ gia đình nên qui mô nhỏ, giá có 40K, khách phải xếp hàng. Ai muốn ăn phở máy lạnh đc bưng bê thì ra phở Cali (chỗ bán phở bò Kobe), giá gấp đôi, cam kết k dùng mì chính.

Thời bao cấp ăn phở là cố tình phá hoại chính sách thống nhất quản lý lương thực (gạo) của nhà nước. Ăn phở đều hàng ngày có thể bị CA theo dõi, kiểm tra hành chính. Có 1 nhà nọ khá giàu, chắc là tư thương hoặc có ít của để dành giấu đi từ thời cải tạo công thương nghiệp, hay đi ăn phở, lại dắt cả chó theo. Khi ăn không hết phở, y mời chó thưởng thức. Cả chó và y đều bị mời về đồn công an. Không rõ số phận y và chó về sau ra sao, vì hồi đó thịt chó cũng là một thứ thực phẩm cao cấp như bò Kobe hiện nay. Có một nữ điệp viên của ngụy quyền Sài Gòn được tung ra hoạt động ở miền Bắc, đã bị thế trận an ninh nhân dân phát hiện, theo dõi, từ đó phá bung cả một mạng lưới gián điệp tinh vi - chỉ vì y thị đi ăn phở mang theo 1 lọ mì chính. (Truyện "Nhóm Rắn Lục")
Ngày bé thỉnh thoảng tớ được mẹ tớ đưa ra hàng phở Tư Lùn, bên cạnh búi hành hoa là một rá tòng teng treo mấy vắt miến dong (miến dong là làm từ củ dong riềng, mọc hoang nên chưa được nhà nước quản lý). Vừa bước vào cô bán hàng đon đả, nói rõ to "chỉ có miến thôi, hai mẹ con xơi tạm".- Mẹ tôi chỉ nhỏ nhẹ, "cô cho cháu nó bát phở". Cô bán hàng hiểu ý gật đầu, cúi xuống gầm bàn móc ra một vắt bánh phở từ ngăn bí mật. Tôi vừa ăn vừa thắc mắc, "sao bảo chỉ bán miến lại bán cả phở" Mẹ tôi lừ mắt: "Ăn đi, cái gì cũng hỏi. Công An bắt bây giờ".
Từ đó tôi chỉ chăm chú vào việc ăn và tìm các hàng phở ngon ở Hà Nội. Không hỏi, không thắc mắc. Nếu cứ hỏi, cứ thắc mắc, rồi kiến nghị, có ngày thành bác Cù Huy Hà Vũ, bây giờ bát phở không người lái cũng không có mà ăn.

Bit tet Hang Bai canh 123 a??? Chan chet di duoc, an ko co mui vi dac trung cua bit tet giong nhu lam tu thit lon chu ko phai thit bo, nuoc sot thi do ec.
Neu ban thich an bit tet thi an o cua hang Nguyen Sinh( pho Ly Quoc Su) hoac Bit tet Loi o pho Hang Buom ( nha trong ngo nhung rat dong Tay vao an) . Ca hai hang nay lam deu rat ngon, bit tet dac trung cua Phap. An sach se, ko nhu bit tet o Hoa Ma vua an vua lo ban mo vao nguoi , ban kinh.

Nhà mình gồm 2 vc và 1 nhóc cũng hay đi ăn hàng, địa chỉ quen thuộc thì có vài địa điểm thế này: nhà e khoái nhất Sen Hà thành, tiếp đến là hải sản vỉa hè phố Hàng Thùng và Phố Biển tràng thi (Phố Biển mắc hơn chút nhưng món phong phú và lịch sự hơn). mùa lạnh thì Kichi, Sumo BBQ. ngoài ra có quán Vườn nam bộ, có món lẩu gà lá giang, ngon, cá da bò nướng, ăn cả xương, ngon, nhân viên phục vụ phong cách SG, rất đáng yêu, ăn xong muốn bo liền.
anh xã cũng vừa làm cái thẻ của Accor, sắp tới sẽ tiến quân lên mấy cái KS 5 sao xem chất lượng có tương xứng với giá cả ko.
Nhà e mấy lần ăn ở Ruby, cả Ngọc Mai đỏ và vàng, cũng khá ok, không gian đẹp, sang trọng, đồ ăn thì nấu ko ngon = Sen Hà thành.
ăn ở Sen HT thì phải đặt chố sóm ngồi dưới T1, chứ lên T2 ăn uống mất cả cái thú của nó

Trước có quán bún Huế chỗ Nguyễn Thượng Hiền ăn được, nhưng 2 năm trở lại đây chất lượng giảm rồi. Quán chỗ Quang Trung thì nước dùng rất thường, không bằng cả quán bún Huế mình ăn trong chợ Sinh Từ. Có quán Huế đầu ngõ Cấm Chỉ mới mở được mấy tháng, không biết ăn có được không các mẹ ?

Bạn đưnghf nghĩ thế có người nọ người kia mà, Rất nhiều người bán hàng ăn hiện nay đâu phải Hà Nội đâu, đủ các vùng miền, có người này người khác tuy nhiên văn hóa chụp giật thì ở HN nhiều lắm nên đi ăn cứ nên hỏi giá trc.
Hôm qua mình đi ăn mì vằn thắn ở quán đối diện chợ Hôm, phố Huế đó, ngày trc quán này ngon nhất HN giờ thì quá dở, nghe giọng người bán cũng không phải ở HN, túm lại ngay cả các quán lâu đời cũng không giữ đc truyền thống vì có thể sau rất nhiều năm con dâu họ bán nên chất lượng cũng thay đổi theo, mình thì giờ cạch cái quán mì vằn thắn lâu đời nổi tiếng chợ Hôm đó rồi