Thịnh hành
Cộng đồng
Thông báo
Đánh dấu đã đọc
Loading...
Đăng nhập
Đăng nhập
Tạo tài khoản
Đăng nhập qua Facebook
Đăng nhập qua Google
Bài viết
Cộng đồng
Bình luận
Các chị có thể hướng dẫn em cách lẩu kim chi...
Nguyên liệu
- Kim chi cải thảo (nguyên cây): 500-700 gr
- Nước kim chi: 500-700 ml
- Nước dùng gà hoặc heo: 2-4 lít
- Tôm lột: 200-300 gr
- Thịt gà phi lê: 300 gr
- Thịt heo nạc: 500 gr
- Đậu hũ non hoặc đậu hũ trứng: 4-5 miếng
- Cải thảo: 2-3 cây
- Nghêu: 500 gr
- Nấm đông cô, nấm kim châm, nấm bào ngư hoặc nấm hải sản: 100 gr/loại
- Thịt bò: 200-300 gr
- Ớt sừng trâu (cay) hoặc ớt sừng Hàn quốc (ít cay) 5 - 7 quả
- Nước mắm, đường, bột ngọt
- Các loại rau, mì ăn kèm lẩu (tùy thích)
Cách làm:
- Kim chi cải thảo cắt lấy phần gốc (khoảng 1/4 từ gốc trở lên), cho vào nấu trong nước dùng gà hoặc heo. Phần kim chi còn lại cắt khúc vừa ăn, xếp vào dĩa.
- Tùy theo khẩu vị mà có thể dùng nhiều hay ít kim chi. Nêm nước mắm, đường, bột ngọt vào nước dùng cho vừa miệng. Chú ý nêm nhạt vì khi dùng lẩu sẽ cho nước kim chi vào, nước kim chi có độ mặn.
- Các loại rau, nấm rửa sạch, để ráo, cắt miếng vừa ăn, bày ra dĩa
- Thịt gà, bò, heo rửa sạch, để ráo, cắt lát mỏng, bày ra dĩa.
- Nghêu ngâm rửa sạch cát, bày chung với thịt.
- Tôm lột vỏ hoặc để nguyên tùy ý. Cắt râu và ngạnh nếu để vỏ, bày ra dĩa chung với thịt.
- Đậu hũ non cắt miếng vừa phải, đừng cắt nhỏ, dễ bị nát khi cho vào lẩu.
Em đã làm và đã thành công nha các mẹ =D>
Hiện nay Nấm sạch đang được sự quan tâm của rất nhiều bà nội trợ, vì vậy, các mẹ hãy chọn loại nấm có đầy đủ xuất xứ và đảm bảo tươi ngon nhé!
01:28 CH 10/03/2014
Ngày 8/3 mọi người có địa điểm nào tụ tập đẹp và...
Hóng ý kiến cả nhà, dịp lễ tròn tháng, tròn năm tụi em hay đi lượn phố ăn uống có định kỳ. Phải tập trung nhiều quán hàng thôi =D>
12:57 CH 10/03/2014
Hỏi địa điểm ăn vặt ngon tại Hà Nội
đọc topic của bạn, tớ lại thèm ăn chân gà nướng, bánh mì nướng - Mỹ Miều chỗ Phạm Ngọc Thạch ý nha bạn. k nhớ địa chỉ chính xác nhưng quán ngoài đường, nhìn là thấy :)
12:50 CH 10/03/2014
cần tìm cửa hàng bán quả cóc bao tử ở hà nội
hum qua em lướt fb có bạn bán có 30kg/kg, cơ mà ở tận Hà ĐÔng cơ, nên chả quan tâm mấy, lúc nào thấy lại sẽ vào chỗ bác quăng lại cho bác xem :D
12:47 CH 10/03/2014
Giò luộc và bánh chưng.
Giò thì chắc giã đông ra là OK còn bánh chưng thì đi luộc lại là lại ngon lành thôi.
Chuẩn rồi, ở quê mình, các mẹ toàn làm kiểu đó thôi, bánh chưng nếu cứng thì luộc lại, ăn ngon lành cành đào ngay ý mà...
12:29 CH 10/03/2014
Nguyên liệu và Cách làm món lẩu lòng!
Híc. Giờ em mới đọc đc bài gọi là lẩu cháo lòng, chưa bao giờ làm luôn. Đang suy nghĩ ít hum nữa party gia đình 4 thành viên mà chả bt ăn gì. Hnay gặp bài này, phải thử mí đc. Tks bạn =D>
12:22 CH 10/03/2014
làm bánh Trung thu
kokotaru số 32 hay gì đấy, ngõ 1 Nguyễn Viết Xuân, nó có fanpage đó, mẹ nó tìm ồi xem địa chỉ chính xác xem. Nguyên liệu làm bánh, cái gì ở đó cũng có. Em toàn mua ở Kokotaru mấy năm nay oài :)
12:19 CH 10/03/2014
Gà kho măng nấm - đơn giản, dễ làm, đưa cơm
Món lạ đúng k bạn. Hì. Gà kho măng nấm đang rất ít người biết đến
12:14 CH 10/03/2014
Cách chặt thịt gà luộc rất đẹp mắt, có ai chặt gà...
Chặt thịt gà như này thì chuẩn quá rồi, cảm ơn mẹ nó. Em chặt đẹp rồi nhưng nhìn cách chặt này thấy mình...cần chút thay đổi
12:13 CH 10/03/2014
Học nấu ăn gia đình ở đâu Hà Nội tốt ?
em cũng thích nấu ăn, nên toàn xem người ta làm,hay sách dạy nấu ăn rồi mình mày mò học theo ,hoặc đi ăn hàng sau đó về tập làm,rút kinh nghiêm,vậy mà cũng đc mọi người khen lắm,chăt ,thái đồ gì quan trong nhất là dao và thớt.chặt thit gà phải có dao to thớt to, chặt phát nào phải dứt khoát phát ấy mới đc.vì vậy để nấu ăn ngon rất cần đủ dụng cụ ,và dụng cụ phù hợp.
Trước hết bạn nên học tại gia đã, cần món nào mình có thể lên mạng hỏi google, tìm học theo kinh nghiệm các mẹ trên wtt. Chắc sẽ k cần đến việc đi học đâu @@
11:50 SA 10/03/2014
Đề tài tuần 1: Buffet
Em thấy Sen Hà Thành ăn cũng được. hay buffet Việt - 1A Tăng Bạt Hổ cũng đc đấy ạ. Giá chỉ tầm 250k-300k/suất
09:49 SA 10/03/2014
Mua đồ hải sản sạch không chất bảo quản ở đâu
Bà em vẫn hay gửi cá thu, cá cơm, đủ các thể loại cá ra mỗi khi bà tiếp viện từ quê (1 tháng 1 lần) vì nhà gần biển (Cửa Lò), nhà em cũng có bé con 3t nên bà chuyển hàng ra dùng cho yên tâm chứ không mua hàng chợ. Đúng là giờ ra chợ cái gì cũng sợ :(
07:40 CH 05/03/2014
Địa chỉ ăn bánh mì que hải phòng ngon tại Hà nội
Mẹ ơi, quán đó ngta có ship hàng không ? lấy bao nhiêu cái thì ngta mới ship hả mn?
07:35 CH 05/03/2014
xin địa chỉ các nhà hàng lẩu nấm ngon và đảm bảo
Quán đắt xắt ra miếng là khoảng bao xiền cho 1 nồi 4ng bạn? lại sắp 8/3 rồi, lạ vất vả tìm địa chỉ ăn uống ngon :v
07:33 CH 05/03/2014
Địa điểm tổ chức lễ trao giải thưởng Game
KHách sạn La Thành, khách sạn Điện Lực, Tràng Tiền Plaza... Nhưng phòng cũng k lớn lắm đâu ạ :v
07:27 CH 05/03/2014
[Tung hứng] Ăn buffet ở Hà nội chỗ nào ngon: Sen...
Em cũng định làm bữa nhân dịp 8/3 cho chị em trong hệ thống cửa hàng l và cũng bắt đầu cho vụ nhân dịp mở cửa lại cửa hàng...Cũng hóng các mẹ xem thế nào...chỗ nào giá hợp lý tý thì càng tốt ;;)
07:16 CH 05/03/2014
Kinh nghiệm chọn trái cây.
Chọn Thanh Long mới khó đấy các mẹ ạ.
- Thanh long
chín tới 3 lần mới cho chất lượng ngon nhất. Điều này có nghĩa là khi thanh long chín sẽ có vỏ màu đỏ, sau đó sẽ xanh lại, rồi lại chín đỏ, rồi lại xanh lại và chín đỏ lần 3. Tuy nhiên hầu như các nhà vườn đều không thể chờ đợi được đủ 3 lần. Đến lần thứ hai là họ đã hái rồi. Do đó muốn mua được thanh long ngon thì phải vào tận vườn mới có thể mua được loại chín tới 3 lần.
Bạn có thể may mắn lựa được thanh long ngon (ngọt) khi trong số thanh long bày bán có những trái, mắt nở to, có màu xanh (đậm). Đây là những trái xanh lại để bắt đầu chín lần 3 ;;)
Thêm cách lựa chọn vài loại quả nữa nè
-
Dứa
ngon nha các mẹ: Lựa quả to, búng tay kêu bình bịch. Nếu mắt dứa nhỏ và sâu là dứa gai, không ngon
-
Chuối tiêu:
Lựa chuối quả đều, tròn, không thâm và có trứng quốc lốm đốm.
- Cam:
Mỏng vỏ, quả tròn đều, không có chỗ nào bị rám, sần.
- Bưởi:
Chọn trái nặng tay, vỗ vào không kêu bồm bộp.
-
Lê, táo:
Trái căng phồng, nặng mới ngon.
- Xoài:
Trái to tròn, không thâm đen, có màu vàng sáng, không nhũn.
Chúc bạn lựa chọn được những loại trái cây ngon cho gia đình!
04:55 CH 01/03/2014
Cách làm bánh flan trong quả trứng gà - nhìn thôi...
Em chỉ sợ toàn làm trứng vỡ thôi, với cả, vỏ trứng bé tý làm bánh ăn đc bao nhiêu nhỉ??
04:48 CH 01/03/2014
Trổ tài làm bánh flan cam thơm nức mũi!
Em nghĩ bị đắng là do tác dụng phụ của vỏ cam bên ngoài ngấm vào bánh ý ạ. Cứ mỗi lần ăn vỏ chanh trị ho em cũng thấy đắng ngây ngất ý (Chất the bên ngoài vỏ ý)
04:44 CH 01/03/2014
[Giúp đỡ] Hỏi nguyên nhân tại sao bột mì, bột...
Lần 2: Lỗi tại quả trứng gà nha
Lần 3: Lỗi mẹ nó đổ nước k nóng lắm, nói chung là bị nguội - nó nhão. Nếu bị khô, hãy đun nước sôi lên, nhúng cục bột khô vào rồi đưa ra liền, nhào lại là hết khô nhé.
Em đang thắc mắc sao lần cuối bác đổ nước nguội vào mà nó k chảy róc rách như nước mà có thể kết đông lại, rồi có tác dụng đứt gãy khi làm bánh - chắc tác giả của vụ này là quả trứng gà :v
Làm bột năng, mẹ nó phải cho nước sôi 100 độ mới chuẩn, nước nguội bột sẽ k kết dính mà chảy rữa ra đấy!
04:40 CH 01/03/2014
s
sieuthithucphamsach
Hóng
433
Điểm
·
1
Bài viết
Gửi tin nhắn
Báo cáo
Lên đầu trang
- Kim chi cải thảo (nguyên cây): 500-700 gr
- Nước kim chi: 500-700 ml
- Nước dùng gà hoặc heo: 2-4 lít
- Tôm lột: 200-300 gr
- Thịt gà phi lê: 300 gr
- Thịt heo nạc: 500 gr
- Đậu hũ non hoặc đậu hũ trứng: 4-5 miếng
- Cải thảo: 2-3 cây
- Nghêu: 500 gr
- Nấm đông cô, nấm kim châm, nấm bào ngư hoặc nấm hải sản: 100 gr/loại
- Thịt bò: 200-300 gr
- Ớt sừng trâu (cay) hoặc ớt sừng Hàn quốc (ít cay) 5 - 7 quả
- Nước mắm, đường, bột ngọt
- Các loại rau, mì ăn kèm lẩu (tùy thích)
Cách làm:
- Kim chi cải thảo cắt lấy phần gốc (khoảng 1/4 từ gốc trở lên), cho vào nấu trong nước dùng gà hoặc heo. Phần kim chi còn lại cắt khúc vừa ăn, xếp vào dĩa.
- Tùy theo khẩu vị mà có thể dùng nhiều hay ít kim chi. Nêm nước mắm, đường, bột ngọt vào nước dùng cho vừa miệng. Chú ý nêm nhạt vì khi dùng lẩu sẽ cho nước kim chi vào, nước kim chi có độ mặn.
- Các loại rau, nấm rửa sạch, để ráo, cắt miếng vừa ăn, bày ra dĩa
- Thịt gà, bò, heo rửa sạch, để ráo, cắt lát mỏng, bày ra dĩa.
- Nghêu ngâm rửa sạch cát, bày chung với thịt.
- Tôm lột vỏ hoặc để nguyên tùy ý. Cắt râu và ngạnh nếu để vỏ, bày ra dĩa chung với thịt.
- Đậu hũ non cắt miếng vừa phải, đừng cắt nhỏ, dễ bị nát khi cho vào lẩu.
Em đã làm và đã thành công nha các mẹ =D>
Hiện nay Nấm sạch đang được sự quan tâm của rất nhiều bà nội trợ, vì vậy, các mẹ hãy chọn loại nấm có đầy đủ xuất xứ và đảm bảo tươi ngon nhé!