Webtretho
Thịnh hành
Cộng đồng
Webtretho Awards 2025
Thông báo
Đánh dấu đã đọc
Loading...
Đăng nhập
Bài viết
Cộng đồng
Bình luận
Bề bề rang muối
Hôm qua OX nhà mình vừa đi công tác Cát Bà về cũng mang theo 2 cân bề bề về làm quà. Minh thử làm món bề bề rang muối và thật không ngờ là ngon hết chê luôn. Chia sẻ cùng các mẹ kinh nghiệm làm món này nhé.
1. Bề bề tươi rửa sạch, cắt bớt hai bên cạnh để khi ăn bề bề dễ bóc hơn mà không bị đau tay, sau đó để cho ráo nước.
2. Đổ dầu vào chảo cho nóng dầu, cho bề bề vào chiên chín giòn, vớt ra để ráo.
3. Chuẩn bị hỗn hợp muối rang bao gồm: một ít bột gạo, một ít bột nếp, một ít bột đậu xanh (ước chừng vừa đủ để tẩm vào bề bề), muối tinh loại nhỏ tất cả trộn đều, rang nóng và cho một ít tiêu bắc vào cho thơm.
4. Lấy từng con bề bề chiên giòn lăn qua hỗn hợp muối rang sao cho hỗn hợp muối bám đều hết cả con bề bề.
5. Bắc dầu mới lên chảo cho hơi nóng, cho hành, tỏi đập dập và xả thái dài độ 5 phân đập đập vào phi 1 chút cho thơm rồi thả từng con bề bề đã lăn qua hỗn hợp muối. Để khoảng vài ba phút thì gắp bề bề ra vì trước đó mình đã chiên chín giòn bề bề rồi.
6. Chuẩn bị bát đĩa, tương ớt và ít rau thơm ăn cùng.
Bề bề mình rang kiểu này ăn giòn tan, chỉ phải bỏ mỗi cái vỏ bên trên và cái đuôi cứng ngắc thôi còn đâu chén được tuốt.
Chúc các mẹ có 1 bữa bề bề rang muối tuyệt hảo nhé


Chuẩn ko cần chỉnh, làm và ăn bề bề ko cẩn thận hay bị xóc tay, mua bề bề hay nhờ ở chợ Ga hải phòng mua, vừa tươi vừa hợp lý, có cả hộp xốp mang đi luôn
02:21 CH 28/05/2009
Quán nào ngon và thoáng mát ở HN ạ
quán cá viễn đông ở dốc Bác cổ đi xuống cũng ok, còn vài địa chỉ nữa phía Tây Hồ tây mạn võng thị cũng mát lắm, trời này cứ ra chỗ có sông nước là mát, hoặc chỗ cao tầng như sofile - Tayho chẳng hạn
02:12 CH 28/05/2009
Địa chỉ bán cá tầm ở Hà Nội
Vậy cá tầm thường làm món gì được nhỉ? Mình thấy nó da trơn giống cá lăng, chắc ướp riềng mẻ làm chả cá được nhỉ, hoặc chiên vàng sốt cà chua, nấu canh chua, lọc file xào hành tỏi. Ngoài ra còn món gì không ta? Lóc thịt xào mỡ hành để nấu canh cải được k? cá hấp được k? chẹp chẹp


- Cá tầm hấp với hành củ hành hoa ăn cũng ngon, thịt chắc như thịt nạc
- Cá tầm lát mỏng ăn gỏi
- Còn xương đầu đuôi làm lẩu hay nồi chua
- Cá tầm nướng riềng mẻ
- Cá tầm nướng ớt chuông và ớt cay
Da cá dày ăn hay, đầu cá toàn sụn, ăn ngon
Hiện mình chỉ làm mấy món này, chưa thực hiện thêm vì còn đang sưu tầm
Cá tầm mua ở thể giao tầm 170-180k/ làm sạch sẽ
Cá tầm mua ở Bác cổ tầm 200-220k
12:40 CH 28/05/2009
Quán thịt chó ngon - giá cả phải chăng ở Hà Nội
Công nhận thịt chó Hàng Lược và Thanh Đỏ Hàng Than ăn đc, hôm qua vừa ra HL làm 4 cái đùi chó về gặm, ngon , mà dạo này có thêm thịt chó sống ở chợ 19-12 chuyển về Phùng Hưng nữa, nên hnào thèm là ra đó, giá hợp lý, ở Lê Văn lương gần quán bia phía đầu cũng có 1quán thịt chó nhà sàn, ở cầu vượt giải phóng - trường chinh cũng có 1 quán hợp lý ….nhưng mỗi tội hơi xa nhà nên ít lên mấy quán này thưởng thức, cùng lắm thì chạy ra Núi Trúc nữa thôi
06:23 CH 25/04/2009
Địa chỉ mua thịt dê sống ở Hà Nội
bạn hỏi mấy quán lẩu dê xem, mình chỉ biết có Trường yên quán ở đường Nguyễn Ngọc Vũ - Lê Văn Lương, bạn đi qua cầu từ Láng Hạ sang đến đầu đường LVL thì rẽ ngay tay phải, đi 10m thấy quán dê Ninh Bình đó, bạn mua thịt dê sống là họ bán liền
06:17 CH 25/04/2009
Quán nào ăn baba ngon và giá hợp lý - HN
Baba làm đc nhiều món, nhưng đơn giản và dễ làm ở nhà thì chắc là baba chuối đậu và rang muối, ngoài ra còn có hấp muối nguyên con, hay hồng xíu (món này ăn ở 1 quán trong ngõ Thổ quan – Khâm Thiên thì phải)
Còn quán thì chắc có nhiều, giá tuỳ quán, có vài quán mình thấy quảng cáo là rẻ so với các quán khác (trừ Sơn đông) thì như: 60 Nguyễn hữu huân cũng tầm 200k/cân, quán chuyên baba ở trên đường nghi tàm, gần quán lươn nghệ an, Dân tộc quán ăn cũng ok, còn vài địa chỉ khác chưa nhớ ra, vì lâu ko đi ăn quán mà thích thì mua về tự làm
Ở bên muare cũng có 1người bán baba thành phẩm, giá cũng hợp lý, tương đương với Bác Cổ và Thể giao, tất nhiên đây là baba nuôi, còn baba núi thì như bạn gì nói đó, giá mua cũng tầm 4-600k/cân, ăn thì ko biết khác nhau gì ko, nhưng giá thì chắc chắn khác rồi
http://muare.vn/f_569/2162476.ttvn
06:11 CH 25/04/2009
"Của Quý" của chồng em bị làm sao???
Đàn ông thường có những giai đoạn nhu cầu sinh hoạt TD (đồng hồ sinh học) không có... Không muốn chuyện đó, không có nhu cầu, điều này hoàn toàn bình thường.

.


hay còn gọi là vào "ngày đỏ đèn" như chị em ý, nhưng phần lớn anh em đều ko biết đâu, vì nó chả có biểu hiện như chị em, nhưng công nhận ham muốn giảm hoặc có thì cũng ko đạt đc như những ngày khác chu kỳ, mặc dù rất thích nhưng kiểu 1 dạng trên bảo dưới ko nghe, thôi bạn cứ nghe theo các bạn đang khuyên ý, cứ bình tĩnh, tự tin, thoải mái và vui vẻ chờ ngày ....xử :Laughing:
05:35 CH 25/04/2009
Có ai biết quán ăn chay nào ở HN vưa rẻ và ngon...
có 1 quán thấy chưa đc nhắc đến mà cũng khá trung tâm thành phố, là quán chay của chị Bích Hằng - nhà ngoại cảm chuyên gia gọi hồn, ở chỗ góc Tràng Thi - rẽ ra Hàng Bông, ngay đầu chỗ đoạn rẽ phải
còn Trúc lâm trai ở Lê ngọc hân ăn cũng đc, adidaz 189 nghi tầm thì có buffet tự chọn đc đánh giá là giá rẻ, có vé 200k cho 6 người ăn ….. Nhưng chưa ăn bao giờ :Smiling:
kiểu này phải kêu đội ăn chay ở amthuc của ttvnol sang góp vui thôi
05:24 CH 25/04/2009
Hội những người thích ăn bánh cuốn nóng !
vừa đi ăn bánh cuốn chợ Hòe Nhai về xong thì vào thấy topic này :Smiling:
05:07 CH 25/04/2009
Hỏi các món ăn buffe
ĐỊa chỉ thế nào các mẹ nhỉ ? Có chỗ nào ở HN ăn buffer ngon mà ko quá max ko :Drooling:


có mấy chỗ ăn giá hợp lý
marina ở Trấn vũ (canh sieu thi fivi): 135k/ người, trc tết có 105k
samovar 270 nghi tàm: đang khuyến mãi: 90k/ người, vào thứ 6-7-CN
Sen tây hồ 150k thi phai - địa chỉ này lâu ko đi nên ko biết
tầng M ks Hanoi
tara ở Ngo quyen
........
03:44 CH 20/04/2009
Bé có nhiều đờm trong họng phải làm sao đây
bé nhà mình giờ gần được 3 tháng (sinh 3,2kg , giờ 6,6kg) - bị còi xương, đợt trước tết bé bị viêm họng - thanh quản (bị mất cả tiếng), hiện đã cho uống theo đơn thuốc của bác sỹ :
- Clamoxyl 250mg
- Mucomyst 200mg
- Calcium conbier 5ml
- Sterogyl
- Magne B6
uống vài ngày thì ít ho và tiếng đã lấy lại, nhưng đàm thì còn nhiều, và ăn hay bị chớ, chớ ra nhiều đàm, mặc dù cũng ăn xong và bế đứng, rồi áp dùng các cách như trên này mọi người trao đổi, nhưng vẫn chưa hết đàm. Mà tôi nghe nói Mucomyst chỉ có tác dụng loãng đàm, nên các Mẹ nào có ý kiến, kinh nghiệm gì hay thì xin tư vấn giùm mình, à mình cũng có áp dụng mấy phương pháp dân gian như đường phèn, lá hẹ rồi, thanks
06:25 CH 19/02/2008
Bé có nhiều đờm trong họng phải làm sao đây
vâng mình sẽ thử theo đơn thuốc của Mẹ aryaka , cảm ơn mẹ jimmy. mình đang ở HN nên chắc chưa thử được phương pháp của mẹ, hy vọng sẽ mau khỏi, chứ cứ chớ kiểu này thấy tội quá, cảm ơn cả 2 mẹ nhé
12:48 CH 19/02/2008
s
satria
Bắt chuyện
774Điểm·0Bài viết
Báo cáo