Hồ sơ cá nhân: quynhhoa.navia - Cộng Đồng Phụ Nữ Việt Nam

Tẩm ướp gia vị các món nướng?

Mình cũng đang định mở quán nướng nên đang đi tìm công thức nướng cho các món. mới tìm thấy mấy món chia sẻ với các mẹ tí cho vui. mẹ nào có bí quyết nữa thì up lên chia sẻ cho mình học tập với nhé.
Trước hết mình xin lưu ý với các mẹ thời gian tẩm ướp. Các mẹ nên tẩm ướp từ 6 -8g cho thực phẩm ngấm gia vị. Nếu dự định chiêu đãi cả nhà vào buổi tối thì có thể chế biến vào buổi sáng. đi chơ về tẩm ướp gia vị rồi cho vào túi hoặc hộp dùng tử lạnh, để vào ngăn lạnh, đùng độ lạnh hơi cao 1 tý (khoảng mức 4-5) để đảm bảo thực phẩm không hỏng.
1. Ba chỉ heo nướng: Nguyên liệu: 1 kg thịt ba chỉ, bạn nên mua loại Ba chỉ bụng không nên mua ba chỉ lưng vì mỡ và nặc quá rõ, ướng ăn không ngon. Chọn loại thịt dày miếng 1 tý (Cao thành), khi xắt nhìn miếng thịt đẹp và ngon. Hành tím 50g, toi 50g, 2 muỗng canh sữa đăc, 2 muỗng canh mật ong, 2 muỗng canh dầu hào, 1/2 muỗng canh dầu mè, 2 muỗng dầu ăn, 1 muỗng cà phê tiêu, 2 muỗng canh nước mắm ngon, 3 muỗng canh đường cát, , 2 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng bột ngọt, 1/2 chén nước dừa, 1/2 muỗng caffe bột so da, 1 muỗng canh sate, 1 muỗng ớt màu.
Cách tẩm: Thịt ba chỉ thát lát dài khoảng 5cm mỏng, hành tím xay nhuyễn, tỏi xay nhuyễn vắt lấy nước, ớt bột màu phi với dầu ăn cho lên màu rồi với bỏ bã. Cho tất cả nguyên liệu trên vào thố lớn dùng tay (Mang bao tay tiện dụng) bóp cho thịt ngấm đều gia vị. sau đó cho vào tủ lạnh khoảng 6 - 8g cho thực phẩm ngấm đều gia vị. Bạn có thể biến tấu nó bằng cách cuốn cà rốt, đậu cove, nấm kim châm, hành tây.... dùng lá hành chần qua và cột lại. Chúc các mẹ có bữa tiệc vui vẻ với gia đình.
Lưu ý: Với thịt bò các mẹ cũng có thể dùng gia vị ướp như trên thêm vào ót sừng xanh xay nhuyễn và ít sốt mayone hoặc xay nhuyễn 2 miếng chao cho vào ướp cùng.

06:16 CH 22/09/2012

Phút con dâu không ... ghét mẹ chồng!

Hihi MC mình không phải là người ghê gớm gì. Mìh chỉ giận C mỗi cái là bà không có chính kiến thôi, với lại bà cũng hay vô tâm. Bà quan tâm chồng và con thôi, còn cả bà ngoại (mẹ của MC) dù ở chung nhà mà bà cũng ít quan tâm. Hồi mới về 1-2Y mình cũng nhiều lần nổi điên vì MC. nhưng may cái mình ko ở chung nhà vì MC mình ở que còn VC mình làm việc và sống ở TP. Nhưng giờ MC hay bênh vực mình hơn con trai nên nhiều lúc thấy MC cũng dễ thương. Mình thì đặc biẹt là nhổ tóc bạc (cây còn ngắn, rất ngứa) giỏi mà EC thì vụ này pó tay, MC thì đầy loại tóc này nên trông chờ dâu về ghê ghớm. Thỉnh thoảng mình đùa "Con nhổ cho mẹ, rồi mẹ nhổ cho con đấy" bà vừa cười vừa uh. mình chọc lại "Mẹ đểu thật, mắt mẹ không thây làm sao nhổ lại mà cũng uh rõ nhanh" thế là mẹ con cùng cười. Thấy MC cũng không ghê gớm lắm. Mong các mẹ trong này sớm cảithieenj được mối quan hệ MC - ND nhé! ;)

11:24 SA 20/07/2012

Đơn giản thế thôi.. nhưng đó là hạnh phúc! (Phần...

hạnh phúc là khi 2 cu cạu của mẹ thi nhau nói, bố béo mẹ gầy, bố lùn mẹ cao. ihi

05:49 CH 08/06/2012

Đơn giản thế thôi.. nhưng đó là hạnh phúc! (Phần...

Đơn giản là Cu Ty của mẹ đã gần khỏi Thủy đậu mà mặt khong để lại sẹo. Híc híc, lo sốt vó khi con bị Thủy đậu. Hạnh phúc là mỗi ngày trôi qua thấy em Cò vẫn chưa có biểu hiện nhiếm bệnh từ anh. Mong sao Cò không bị gì!

04:46 CH 08/06/2012

Làm amway có mất vốn (đay là suy nghĩ cá nhân tôi...

Hu hu! mình đang bị nhỏ bạn thân (híc 2 đứa chơi với nhau 15 năm rùi) rủ đi làm cho amway, thú thật mình ghét mấy cái KD đa cấp này lắm và cũng không có time rảnh. Mà nhỏ bạn cứ rủ thứ 7 này đi event với nó. Không đi thì thấy tọi bạn. Mà đi thì nản lắm. Cũng muốn khuyên bạn không nên tham gia. vì Bạn mình đang làm Đại diện hãng rượu chivat tại tỉnh, lương bổng cũng ổn định, chỉ là muốn làm thêm, mà thấy ngại quá. Chắc phải kiếm cái gì làm khác để kéo bạn vào và nói không vơí amway quá!

04:41 CH 08/06/2012

Nghệ thuật cắn - "Gia vị" cho chuyện ái ân

Hay quá Mình thích cắn anh xã và muốn anh xã nhà mình cắn lại! :x

04:24 CH 08/06/2012

Ngồi im nghe, gió thổi sau hè...trời sinh ra,...

Mình để bài này lưu theo dõi, vì như các mẹ nói đấy đều có bóng mình trong đó, dù ít, dù nhiều. Mà nhiều khi lại cứ nghĩ không biết sau này, khi mình làm mẹ chồng sẽ ra sao nhỉ??? vì có tới 2 cu cậu, nên làm mẹ chồng 2 lần :o hic hic. Nhưng mà nói thật là mình thương chủ topic quá, mà cũng giận lắm bạ ạ. Mình ủng họ Nhocme, là việc đầu tiên bạn phải ra riêng. Chưa làm được nhà thì thuê ở. Ngèo một chút, khổ một chút nhưng thoải mái tự do. Vợ chồng thuwong yêu, lấy lại quyền làm mẹ để nuôi dạy con cho tốt.
Mình cũng không hơn gì các mẹ, nhưng mình tự quyết cuộc sống của gia đình mình, nhất quyếết không để gd chồng nhúng tay quá sâu, can thiệp việc nuôi con hay sinh đẻ của mình, vì vậy, mc thường nói xấu mình sau lưng nhưng mình chẳng quan tâm.
Các mẹ có ai nghĩ như thế này ko nhé. Khi mình về làm dâu, anh em chú bác không thích mình làm, vì mình làm kinh doanh tự do, không ở nhà nước như truyền thống nhà chồng. Nhưng sau 7 năm làm dâu, bây giờ chú bác thương và ủng hộ mình thì bmc lại ganh tỵ, khó chịu. Khi Chồng mình bị bạn bè lừa mất một số tiền rất lớn, mình thông báo, bmc mình xuống bảo mình cố gắng giúp đỡ giải quyết trước mắt rồi Ông bà sẽ bán nhà, bán đất trả lại cho mình. Bất động sản từ năm ngoaids tới giờ các mẹ cũng biết, thê thảm. OB ko bán được, đất của mình (Do mẹ mình cho tiền mua và của vc mình góp 1 ít) cũng ko bán được. Mình nợ nần chồng chất, đành mượn tài sản của BM mình cầm cố ngân hàng để trả tiền vay nóng (Nhưng chỉ được 1/2). Tài sản của bmc do ở Quê nên ko cầm cố được là bao nhiêu, với lại trước đây OB cầm cố để mua ô tô đi, bể nợ ko trả lãi ngân hàng nên họ ko cho vay. Hai bên thống nhất chuyển tên OB sang tên vc mình để vay ngân hàng (Mình có Cty riêng nên có thể lập dự án và vay số tiền đủ), sau khi chuyển xong hồ sơ. BMC mình giở mật bảo " Con trai ngu nên để vợ nó dắt mũi, bây (Chỉ mình) âm mưu chuyển tài sàn để ly hôn được chia một nửa" hichic, trước giờ mình làm kinh tế ko cần OB phụ giúp, mà chỉ toàn mình lo cho Ob thôi chứ. Minh bị xúc phạm nặng nề, nên trả lời thẳng thừng. "Bố mệ ăn rồi rảnh rỗi nên suy nghĩ nhiều quá. Con nói thật cả cái gia tài của bố mẹ chỉ bằng góc vườn của mẹ con thôi, nên xin lỗi trước giờ con chưa buồn nghĩ đến chứ đừng nói âm mưu. Với lại số tài sản này con chỉ cần 3 năm là làm ra nên con chưa bao giờ nghĩ tới, Nhưng nói thật cảm ơn BM đã vẽ đường cho con". Mình còn bảo thẳnglaf "BM đã sinh ra chồng con, nhưng lần này Bm không cứu tức là tự tay giết chết con trai mình, con và gđ con sẽ cứu anh ấy và từ nay anh ấy là chồng con, bố của các con con, không liên quan tới BM nữa, với BM anh ấy chết rồi. Lúc đó thú thật mình thương chồng mình vô hạn, anh ấy cũng rất giận BM nên ủng hộ vợ. hic hic. Các mẹ nghĩ xem mình có quá đáng quá không?? thú thật từ trước giờ bmc mình luôn đòi hỏi ở mình nhiều cái. Nhưng mình nghĩ, thôi bm đã sinh ra và nuôi day chong mình, coi như là cùng chồng báo hiếu, với lại nội ngoại cũng là bm cố gắng lo cho bm được chút nào hay chút ấy. Nhưng mà bao nhiêu công sức, bao nhiêu tâm lực của mình ob đều thẳng tay trút sạch, một chút con gái lo thì cho là to lắm. Mình bây giờ không quan tâm và nhịn nữa. Thú thật mình có lúc giận quá muốn thông bào cho Chú bác mọi chuyện, nhưng nghĩ thấy tội OB vì trong gia đình chú bác đã ko thích bmc mình rồi. Nếu họ biết được việc làm đó của bmc thì chắc chắc se giũa bmc mình tơi tả. nên mình im lặng tìm cách khác giải quyết.
Thú thật bây giờ mình thấy nhẹ nhõm nhiều các mẹ ạ. Không suy nghĩ, giận dỗi những người khác nữa, Họ thương thì mình hưởng, không thương thì mình chịu thôi, tự mình giải quyết và tìm đường đi cho gđ nhỏ của mình các mẹ ạ! Đừng vì nhịn nhục hay suy nghĩ này kia mà để mình phải đau khổ, nhục nhã, các mẹ đừng nghĩ mình nhịn vì chồng, vì con. Bởi thực sự những người đó có hạnh phúc, vui vẻ, có sống tốt khi mình nhịn hay không. Mà có khi Chông con mình cũng mong lắm Mình vùng dậy đấu tranh đó, chỉ là Họ không thể ra mặt ủng hộ, hay xúi giục mình vùng dậy mà thôi. Vì họ là con là chau, là Huyết thống.
Mình rấất mong những mẹ đang đau khổ vì chuyện này sớm tìm ra đường đi cho mình, tìm lại hạnh phúc, tương lai cho mình và chính gđ nhỏ của mình. Phải chứng minh cho bmc thấy mình đúng và sống tốt như thế nào. ĐỪng ngồi đó mà khóc lóc, mà kêu khổ, vì như vậy vô hình chung làm những người yêu thương mình (BM đẻ, chồng con) đau khổ theo. Mặt trời không mọc thì phải bật đèn mà tìm lối đi, đùng để bóng tối ngự trị và chi phối nhé!
Thương yêu và mong các mẹ tìm thấy ánh sáng cho chính mình!
Cố Lên! Cố Lên! Cố lên nhé các mẹ!

07:05 CH 20/04/2012

Ngồi im nghe, gió thổi sau hè...trời sinh ra,...

chào chủ topic và những mẹ đang có hoàn cảnh như chủ topic đây!
Thú thật mình cũng là thành viên của web lâu rồi, nhưng chỉ vào đọc và thỉnh thoảng chia sẻ 1 chút. Nhưng mà đọc bài này, mình bức xúc quá. Thương mà cũng giận chủ topics lắm cơ. Tức đến mức loay hoay mãi đăng nhập được để chia sẻ. Nếu mình nói, có gì ko được như ý mong chủ Topic thông cảm nhé!
Mình cũng làm dâu (mà có mấy ai không làm dâu nhỉ), nhưng mình khác chủ topic 1 trời 1 vực luôn. Minh rất bướng, cứng đầu và tự tin nữa. Vói XH minh cũng tạm cho là thành công, Với gia đình nhỏ của mình dù có lúc này lúc kia nhưng là hạnh phúc, cái này không tự nhiên mà có, mình phải cứng rắn đấu tranh ngay từ đầu. Mình chưa tiện nói chuyện mình với B và Mc. Mình tạm thời sẽ xử lý mấy vấn đề bạn đang đau khổ nhé!
Thứ 1: Việc Sống chung nhà: Bạn bảo kinh tế vc bạn ổn đinh, ko cần ngửa tay xin OB, con cái tự được, ko cần nhờ OB giữ.. vậy mình tự hỏi còn gì mà vc bạn lại không ra ngoài sinh sống nhỉ???? Ra ngoài bạn được gì??? Bạn tự dọ nuôi dạy con cái bạn theo ý bạn, không phải nghe chửi bới vô lý, không cần nhìn mặt người khách mà sống, không bị Street như bh. Mình ấy à con mình đẻ tên con mình đặt, nuôi con là theo ý mình. OB chỉ có quyền góp ý, không có quyền bắt buộc. nếu BMC mình buộc mình nuôi theo ý kiến OB là mình nhỏ nhẹ bảo: bố mẹ ạ, cuộc sống bây giờ khác nhiều rồi, các cháu bây giờ ko phải là "no cơm ấm áo" mà phải nuôi dạy đúng cách, khoa học. Trẻ bây giờ dễ hư và khó chiều, thông minh, nhanh hiểu hơn ngày xưa. Kinh nghiệm của bố mẹ là tốt nhưng không phải cái nào cũng còn đúng. Bố mẹ thương cháu thì giúp con nuôi dạy khoa học và đúng cách chứ không thể cái gì cũng ngày xưa được. Mà nói nhỏ mình ở riêng, OB nghe hay không mình kệ. Nhưng mà thú thật OB mình không át được vía mình nên nói gì thì nói, OB cũng không chửi mình theo kiểu xúc phạm. OB mà xúc phạm là mình không yên đâu. Mình hiền nhưng không nhịn nhục và nhu nhược như chủ topic đâu. Mình rất tôn trọng bmc mình, nhưng không phải tôn trong là nhịn kiểu bạn. Đưa ra ý kiến nhỏ nhẹ và ngay lập tức không phaỉ là hỗn đâu bạn. Nếu bạn đưa ra ý kiến mà BC bạn chửi và bỏ đi ấy, bạn nên cương quyết cùng chồng dọn ra ngoai. OB có nhin kiểu nào cũng ko về sống chung. chồng bạn sẽ phải theo vợ con thôi. Mình nghĩ điều đầu tiên chủ top là là cùng chồng dọn ra ở riêng.
Thứ 2: Nuôi dạy con: Sao chủ top lại có thể để bmc can thiệp vào con mình lâu như thế mà không có thay đổi nào mạnh mẽ nhỉ??? cách nuôi dạy con của bạn là đúng, sao bạn ko bảo vệ chính kiến của mình, cũng là bảo vệ con bạn tránh khỏi những nhận thức sai lầm từ bé?? Thực tình mình chỉ lo vấn đề kinh tế vc bạn có vững hay ko thôi. nếu vững bạn thiếu gì cách giải quyết. bạn ở quê mình nghĩ có rất nhiều người lớn tuổi có thể giúp bạn trông con và làm việc nhà (Giúp việc) trong ngày. VD: bạn thuê 1 người tầm 40-50t ngày họ đến ở trông cháu và dọn nhà giúp bạn, chiều tối họ về nhà họ, thàng 1-2tr là OK mà. Bạn có nghĩ khi bạn ở chung với bmc như vậy đã hại con bạn rồi không??? bạn thương con, sợ con tự kỷ vì không có người chơi, không có người ẵm bồng mà về ở chung rồi con bạn bị obn dạy dỗ đến hư như vậy mà bạn vẫn ở sao? mình thấy giận bạn vô cùng, nếu là minh, mình ra ở riêng ngay. mà ở xa nữa là khác, không ở gần, cho ob nhớ cháu để biết quyền lực của vợ và mẹ là như thế nào. Bạn ở riêng tìm 1 ngừoi trông trẻ, hoặc có thể cho cháu đi nhà trẻ rồi. con bạn đã 3t còn gì. còn nếu ở quê không tìm được người giúp việc, không có trường trông trẻ sơm, bạn xem xét đến vấn đề trở về TP. Mình sinh ra ở TP lấy chồng ở quê, nhưng mình ở riêng tại TP, lý do đưa ra là ở TP trẻ được chăm sóc đầy đủ hơn, công việc tốt hơn. Bạn tự nghĩ lại đị nhé. còn mình đi xa về mà BMC không cho ra chào đòn mình, hoặc con nói thương mình bà ob tỏ thái độ là mình bật ngay đấy. Bạn thử xem nhé! Nếu mình đi về, ob ko cho cháu ra đón mình, thì vào nhà mình ôm con rồi ngay trước mặt bố mẹ chồng mình nựng con "Con mẹ hư quá, mẹ mang nặng đẻ đau mà thấy mẹ về không ra đón là không phải con ngoan đâu nhé" OB có học thức tự mà suy nghĩ nhé!.
Còn con nói thương mình mà giận là mình cũng nựng con ngay " Ôi con mẹ giỏi quá, thương bố mẹ, như bố mẹ thương ông bà nội nhỉ" cũng tự suy nghĩ luôn nhé!
Nếu bạn ở gần mình thì mình xe nói với bạn mấy ngày đấy.
hôm nay chia sẻ thế đã. Mình đang bận quá, tối rảnh mình vào tâm sự tiếp. Người xưa nói "hành sự tại Nhân, thành sự tại Thiên", nhưng với mình thì "Hành sự tại Nhân, thành sự tại mình" đấy.
chúc chủ top sớm tìm lại chính mình. CS bây giờ không có chỗ cho người nhút nhát đâu chủ top ạ.

05:07 CH 18/04/2012

Đơn giản thế thôi... nhưng đó là hạnh phúc (Phần...

Hạnh phúc là khi cu ty (5 tuổi) cầm chổi quét nhà và cùng em cò dọn đồ chơi và nói với mẹ (đang ngồi nghe đĩa Xuân Mai) Con lớn rồi phải giúp mẹ việc nhà (hic hic đảm bảo 5 phút sau lại rải cho tung toé).
Hạnh phúc là khi cả 2 ôm mẹ và thì thầm vào tai mẹ “con yêu mẹ)
Hạnh phúc là khi 3 mẹ con cùng nắp sấp trên giường, xem Xuân Mai hoặc Tom và Jerry.

06:20 CH 16/01/2012

Tết đến nơi rồi, chẳng nhẽ ký đơn trong hoàn cảnh...

Vậy là không phải chỉ có mình gặp chuyện rồi. VC minh cũng đang trong giai đoạn khó khăn đây, cũng lại chuyện đó nữa. nhưng c minh đi gái, khi minh hỏi anh còn phang luôn một câu “Trên đời này bất cứ thằng đàn ông nào cũng đi gái”. Mình tổn thương ghê gớm, mình luôn tin chồng, khi hỏi mình đã ao ước anh trả lời “ em khùng à, nói linh tinh” dù đã là câu nói dối mình cũng không đau đớn thế. Nhưng mà chủ top ơi, mình cũng quyết đinh ly hôn, nhưng là để ra tết. không phải là không muốn cho xong, nhưng mà mình muốn 2 con mình, gia đình nội ngoại đón tết thật vui vẻ, đầm ấm. mình cũng muốn thật bình tâm. Và cái hơn hết mình muốn c mình về nhà nói lời xin lỗi, bảo rằng đó là câu nói nóng giận

06:07 CH 16/01/2012