Thịnh hành
Cộng đồng
Thông báo
Đánh dấu đã đọc
Loading...
Đăng nhập
Đăng nhập
Tạo tài khoản
Đăng nhập qua Facebook
Đăng nhập qua Google
Bài viết
Cộng đồng
Bình luận
Cách làm bánh flan siêu dễ siêu ngon, mềm mịn và...
mình làm công thức: 4 quả trứng gà ta + 2 lòng đỏ
3 bịch sữa tiệt trùng ko đường vinamilk
1 ít đường
2 ống vani cho thơm.
-----------
sau khi làm caramen đổ vào khuôn.
nấu sữa với đường sôi lăn tăn thì tắt bếp
khuấy đều trứng với vani ( nhẹ tay để ít nổi bọt)
rồi cho sữa đã đun vào từng ít một (khuấy nhẹ). cứ thế cho hết sữa vào rồi lọc qua rây để bánh được mịn.
Đổ vào khuôn đã tráng caramen (vớt hết bọt nếu có)., không đậy nắp khuôn nhé.
đun nước sôi ( nên cho ít thôi )rồi hấp cách thủy nhưng nhớ phủ 2 lớp báo trên mặt xoong rồi mới đậy nắp nhé. cứ 2 phút mở nắp lau hết hơi nước. kiểm tra bằng tăm thấy ko dính vào tăm là được, lửa phải nhỏ thì bánh mới mịn ( thường thì mình khoảng 15phut1 là ok)
chúc bạn thành công
08:49 SA 07/09/2016
Cách làm bánh flan siêu dễ siêu ngon, mềm mịn và...
cho them 2 ống vani lúc khuấy trứng là ok, đun nhỏ lửa tuy hơi lâu nhưng bánh chín mềm mịn và ko rỗ ban nhé
04:01 CH 13/08/2016
q
quynh_ben
Hóng
254
Điểm
·
0
Bài viết
Gửi tin nhắn
Báo cáo
Lên đầu trang
3 bịch sữa tiệt trùng ko đường vinamilk
1 ít đường
2 ống vani cho thơm.
-----------
sau khi làm caramen đổ vào khuôn.
nấu sữa với đường sôi lăn tăn thì tắt bếp
khuấy đều trứng với vani ( nhẹ tay để ít nổi bọt)
rồi cho sữa đã đun vào từng ít một (khuấy nhẹ). cứ thế cho hết sữa vào rồi lọc qua rây để bánh được mịn.
Đổ vào khuôn đã tráng caramen (vớt hết bọt nếu có)., không đậy nắp khuôn nhé.
đun nước sôi ( nên cho ít thôi )rồi hấp cách thủy nhưng nhớ phủ 2 lớp báo trên mặt xoong rồi mới đậy nắp nhé. cứ 2 phút mở nắp lau hết hơi nước. kiểm tra bằng tăm thấy ko dính vào tăm là được, lửa phải nhỏ thì bánh mới mịn ( thường thì mình khoảng 15phut1 là ok)
chúc bạn thành công