Thịnh hành
Cộng đồng
Thông báo
Đánh dấu đã đọc
Loading...
Đăng nhập
Đăng nhập
Tạo tài khoản
Đăng nhập qua Facebook
Đăng nhập qua Google
Bài viết
Cộng đồng
Bình luận
Món ngon - Nấu nhanh - Dễ làm
đôi lúc vì thời gian và công việc cập rập mỗi ngày :2: nên pucca20 nghĩ rằng những món ăn sau chỉ cần 20 phút thôi là các mẹ có ngay một bữa ăn tương đối dành cho cả nhà thân yêu của mình:1: . Mong rằng chúng sẽ có i'ch :8:
Cá rán củ dền nấu bơ
Nguyên liệu
150gr phi-lê cá chẽm. 200gr củ dền. 20gr ớt chuông xanh. 30gr mướp tây. 5gr rau mùi (ngò) tây.
10gr cà chua bi. 20gr bơ lạt. 30ml dầu ô-liu. Muối, tiêu.
Thực hiện
Rửa sạch cá, dùng giấy mềm thấm khô. Ướp cá với muối, tiêu, để khoảng 5 phút cho ngấm đều gia vị. Gọt vỏ củ dền, thái khoanh mỏng vừa ăn. Bổ đôi ớt chuông, bỏ hạt.
Gọt vỏ mướp tây, thái xéo. Rửa sạch cà chua bi, thái khoanh. Rửa sạch rau mùi tây, thái nhuyễn. Đun sôi nước, cho củ dền vào luộc chín, lấy ra.
Đun nóng bơ, cho ớt chuông, mướp vào rán chín, vớt ra đĩa. Đun nóng dầu, cho cá vào rán vàng thơm hai mặt.
Thưởng thức: Xếp cá lên rau củ, rắc mùi tây lên, trang trí thêm cà chua, dùng kèm muối tiêu chanh.
Thăn lợn tẩm dầu ô-liu
Nguyên liệu
150gr thăn lợn. 100gr dâu Đà Lạt. 10gr mù tạt vàng. 30ml dầu ô-liu.
100gr khoai tây, gọt vỏ, thái que, rán sơ. Muối, tiêu. Lá thơm Rosmary.
Thực hiện
Rửa sạch thăn lợn, thái khoanh với đường kính khoảng 2cm, ướp với muối, tiêu, mù tạt, dầu ô-liu, lá thơm Rosmary, để khoảng 5 phút.
Đun nóng dầu, cho thăn lợn vào rán vừa vàng hai mặt, lấy ra. Đun nóng chút dầu khác, cho dâu, khoai tây vào rán vàng, vớt ra để ráo.
Thưởng thức: Cho thịt ra đĩa, xếp khoai tây, dâu tây lên, rắc chút muối, trang trí lá thơm, dùng nóng.
Salad trứng gà
Nguyên liệu
100gr rau xà lách xoăn. 50gr cà-rốt, hành tây, dưa leo, tất cả thái sợi chỉ. 1 quả cà chua. 1 quả trứng gà. 80gr sốt trộn salad. Củ cải đỏ.
Thực hiện
Nhặt, rửa sạch xà lách, thái vừa ăn, cho vào đĩa. Cho cà-rốt, dưa leo, hành tây đã thái sợi lên đĩa xà lách. Rửa cà chua, thái ba lát mỏng, dựng trang trí ở ba góc.
Luộc chín trứng gà, tách lòng đỏ, lòng trắng riêng, băm nhỏ, rắc đều lên đĩa salad. Rưới sốt salad vừa đủ, trộn đều
Thưởng thức: Trang trí củ cải đỏ tỉa hoa, món này dùng lạnh rất ngon.
Súp khoai tây hải sản
Nguyên liệu
30gr tôm sú. 20gr mực ống. 100gr khoai tây. 20gr boa-rô, thái nhỏ. 50ml kem sữa tươi.
Muối, tiêu. 200ml nước dùng gà. 10ml dầu ô-liu.
Thực hiện
Chẻ lưng tôm, bỏ chỉ đen. Thái mực vừa ăn. Gọt vỏ khoai tây, thái sợi. Xào thơm boa-rô với dầu, cho khoai tây vào, cho tiếp nước dùng vào nấu chín, lấy ra xay nhuyễn.
Đun nóng dầu, cho tôm, mực vào xào. Đun sôi lại súp khoai tây, cho kem sữa tươi vào, nêm muối, tiêu vừa ăn.
Thưởng thức: Cho súp ra đĩa, xếp hải sản lên trên, rắc rau mùi, dùng nóng.
Cá hồi sốt giấm balsamic
Nguyên liệu
30gr tôm sú. 20gr mực ống. 100gr khoai tây. 20gr boa-rô, thái nhỏ. 50ml kem sữa tươi.
Muối, tiêu. 200ml nước dùng gà. 10ml dầu ô-liu.
Thực hiện
Chẻ lưng tôm, bỏ chỉ đen. Thái mực vừa ăn. Gọt vỏ khoai tây, thái sợi. Xào thơm boa-rô với dầu, cho khoai tây vào, cho tiếp nước dùng vào nấu chín, lấy ra xay nhuyễn.
Đun nóng dầu, cho tôm, mực vào xào. Đun sôi lại súp khoai tây, cho kem sữa tươi vào, nêm muối, tiêu vừa ăn.
Thưởng thức: Cho súp ra đĩa, xếp hải sản lên trên, rắc rau mùi, dùng nóng.
Bò sốt nấm kiểu Pháp
Nguyên liệu
200gr thăn bò. 70gr nấm mỡ. 100ml nước sốt bò. 50gr củ cải đỏ. Rau mùi (ngò) tây. 5gr hành tây. 5gr mù tạt vàng. Muối, tiêu.
Thực hiện
Ướp thăn bò với mù tạt. Rửa sạch nấm mỡ, bổ làm tư. Tỉa củ cải đỏ hình chiếc nấm. Đun nóng dầu, cho bò vào rán, có thể để bò chín tái hay mềm tùy thích.
Đun nóng chút dầu khác, cho hành tây, nấm vào xào vàng thơm. Cho nước sốt bò vào, nêm muối, tiêu. Cho củ cải đỏ vào xào vừa chín
Thưởng thức: Xếp thăn bò ra đĩa, cho rau củ lên trên, trang trí mùi tây. Món này ăn kèm bánh mì
Cơm táo gà quay
Nguyên liệu
250gr đùi gà. 1 quả táo Mỹ. 1 bát cơm trắng. 10gr cà chua bi. 10gr ngô (bắp) Mỹ. 10gr đậu Hà Lan hạt.
5gr mù tạt vàng. 20gr bơ lạt. Vài cọng rau mùi (ngò) tây. Muối, tiêu, dầu ăn.
Thực hiện
Ướp đùi gà với mù tạt, muối, tiêu, để 5 phút cho ngấm gia vị. Gọt vỏ táo, cắt múi cau. Bổ đôi cà chua bi. Đun nóng dầu, cho đùi gà vào rán vàng.
Đun nóng bơ, cho táo, đậu Hà Lan, ngô vào xào. Cho tiếp cơm trắng vào đảo đều.
Thưởng thức
Dọn cơm, gà và rau củ ra đĩa, xếp cà chua lên, rắc rau mùi thái nhỏ, dùng nóng.
Ếch rán bơ với mướp tây
Nguyên liệu
170gr thịt đùi ếch. 100gr mướp tây. 30ml dầu ô-liu. 10gr tỏi xay. 20gr hành tây, băm nhỏ.
Muối, tiêu. 3gr lá thơm. Vài cọng rau mùi (ngò) tây. 20gr cà-rốt thái sợi, ngâm chua.
Thực hiện
Rửa đùi ếch, ướp với muối, tiêu, tỏi, hành tây, lá thơm. Đun nóng dầu, phi thơm tỏi, cho đùi ếch vào rán vàng.
Đun nóng chút dầu khác, cho mướp tây vào xào vàng, nêm gia vị vừa ăn
Thưởng thức: Xếp đùi ếch, mướp tây lên cà-rốt, rắc rau mùi, dùng nóng.
Mì đen sốt bò bằm
Nguyên liệu
100gr mì đen. 120gr thịt bò bằm. 50gr cà chua. 5gr tỏi xay. 10gr hành tây.
15gr lá quế tây. 5gr sốt cà. 20ml dầu ô-liu. Muối, tiêu.
Thực hiện
Đun sôi nước, cho mì vào luộc khoảng 5 phút, lấy ra trần sơ với nước sôi. Rửa cà chua, bỏ hạt, băm nhuyễn. Hành tây thái múi cau nhỏ.
Đun nóng dầu, cho hành tây, tỏi xay vào xào thơm. Tiếp tục, cho bò, cà chua vào xào săn. Cuối cùng, cho sốt cà vào, nêm muối, tiêu.
Thưởng thức:
Dọn mì ra đĩa, cho sốt bò bằm lên trên, rắc rau quế tây lên, dùng nóng.
05:44 CH 10/01/2007
p
pucca20
Bắt chuyện
767
Điểm
·
3
Bài viết
Gửi tin nhắn
Báo cáo
Lên đầu trang
Nguyên liệu
150gr phi-lê cá chẽm. 200gr củ dền. 20gr ớt chuông xanh. 30gr mướp tây. 5gr rau mùi (ngò) tây.
10gr cà chua bi. 20gr bơ lạt. 30ml dầu ô-liu. Muối, tiêu.
Thực hiện
Rửa sạch cá, dùng giấy mềm thấm khô. Ướp cá với muối, tiêu, để khoảng 5 phút cho ngấm đều gia vị. Gọt vỏ củ dền, thái khoanh mỏng vừa ăn. Bổ đôi ớt chuông, bỏ hạt.
Gọt vỏ mướp tây, thái xéo. Rửa sạch cà chua bi, thái khoanh. Rửa sạch rau mùi tây, thái nhuyễn. Đun sôi nước, cho củ dền vào luộc chín, lấy ra.
Đun nóng bơ, cho ớt chuông, mướp vào rán chín, vớt ra đĩa. Đun nóng dầu, cho cá vào rán vàng thơm hai mặt.
Thưởng thức: Xếp cá lên rau củ, rắc mùi tây lên, trang trí thêm cà chua, dùng kèm muối tiêu chanh.
Nguyên liệu
150gr thăn lợn. 100gr dâu Đà Lạt. 10gr mù tạt vàng. 30ml dầu ô-liu.
100gr khoai tây, gọt vỏ, thái que, rán sơ. Muối, tiêu. Lá thơm Rosmary.
Thực hiện
Rửa sạch thăn lợn, thái khoanh với đường kính khoảng 2cm, ướp với muối, tiêu, mù tạt, dầu ô-liu, lá thơm Rosmary, để khoảng 5 phút.
Đun nóng dầu, cho thăn lợn vào rán vừa vàng hai mặt, lấy ra. Đun nóng chút dầu khác, cho dâu, khoai tây vào rán vàng, vớt ra để ráo.
Thưởng thức: Cho thịt ra đĩa, xếp khoai tây, dâu tây lên, rắc chút muối, trang trí lá thơm, dùng nóng.
Nguyên liệu
100gr rau xà lách xoăn. 50gr cà-rốt, hành tây, dưa leo, tất cả thái sợi chỉ. 1 quả cà chua. 1 quả trứng gà. 80gr sốt trộn salad. Củ cải đỏ.
Thực hiện
Nhặt, rửa sạch xà lách, thái vừa ăn, cho vào đĩa. Cho cà-rốt, dưa leo, hành tây đã thái sợi lên đĩa xà lách. Rửa cà chua, thái ba lát mỏng, dựng trang trí ở ba góc.
Luộc chín trứng gà, tách lòng đỏ, lòng trắng riêng, băm nhỏ, rắc đều lên đĩa salad. Rưới sốt salad vừa đủ, trộn đều
Thưởng thức: Trang trí củ cải đỏ tỉa hoa, món này dùng lạnh rất ngon.
Nguyên liệu
30gr tôm sú. 20gr mực ống. 100gr khoai tây. 20gr boa-rô, thái nhỏ. 50ml kem sữa tươi.
Muối, tiêu. 200ml nước dùng gà. 10ml dầu ô-liu.
Thực hiện
Chẻ lưng tôm, bỏ chỉ đen. Thái mực vừa ăn. Gọt vỏ khoai tây, thái sợi. Xào thơm boa-rô với dầu, cho khoai tây vào, cho tiếp nước dùng vào nấu chín, lấy ra xay nhuyễn.
Đun nóng dầu, cho tôm, mực vào xào. Đun sôi lại súp khoai tây, cho kem sữa tươi vào, nêm muối, tiêu vừa ăn.
Thưởng thức: Cho súp ra đĩa, xếp hải sản lên trên, rắc rau mùi, dùng nóng.
Nguyên liệu
30gr tôm sú. 20gr mực ống. 100gr khoai tây. 20gr boa-rô, thái nhỏ. 50ml kem sữa tươi.
Muối, tiêu. 200ml nước dùng gà. 10ml dầu ô-liu.
Thực hiện
Chẻ lưng tôm, bỏ chỉ đen. Thái mực vừa ăn. Gọt vỏ khoai tây, thái sợi. Xào thơm boa-rô với dầu, cho khoai tây vào, cho tiếp nước dùng vào nấu chín, lấy ra xay nhuyễn.
Đun nóng dầu, cho tôm, mực vào xào. Đun sôi lại súp khoai tây, cho kem sữa tươi vào, nêm muối, tiêu vừa ăn.
Thưởng thức: Cho súp ra đĩa, xếp hải sản lên trên, rắc rau mùi, dùng nóng.
Bò sốt nấm kiểu Pháp
Nguyên liệu
200gr thăn bò. 70gr nấm mỡ. 100ml nước sốt bò. 50gr củ cải đỏ. Rau mùi (ngò) tây. 5gr hành tây. 5gr mù tạt vàng. Muối, tiêu.
Thực hiện
Ướp thăn bò với mù tạt. Rửa sạch nấm mỡ, bổ làm tư. Tỉa củ cải đỏ hình chiếc nấm. Đun nóng dầu, cho bò vào rán, có thể để bò chín tái hay mềm tùy thích.
Đun nóng chút dầu khác, cho hành tây, nấm vào xào vàng thơm. Cho nước sốt bò vào, nêm muối, tiêu. Cho củ cải đỏ vào xào vừa chín
Thưởng thức: Xếp thăn bò ra đĩa, cho rau củ lên trên, trang trí mùi tây. Món này ăn kèm bánh mì
Nguyên liệu
250gr đùi gà. 1 quả táo Mỹ. 1 bát cơm trắng. 10gr cà chua bi. 10gr ngô (bắp) Mỹ. 10gr đậu Hà Lan hạt.
5gr mù tạt vàng. 20gr bơ lạt. Vài cọng rau mùi (ngò) tây. Muối, tiêu, dầu ăn.
Thực hiện
Ướp đùi gà với mù tạt, muối, tiêu, để 5 phút cho ngấm gia vị. Gọt vỏ táo, cắt múi cau. Bổ đôi cà chua bi. Đun nóng dầu, cho đùi gà vào rán vàng.
Đun nóng bơ, cho táo, đậu Hà Lan, ngô vào xào. Cho tiếp cơm trắng vào đảo đều.
Thưởng thức
Dọn cơm, gà và rau củ ra đĩa, xếp cà chua lên, rắc rau mùi thái nhỏ, dùng nóng.
Nguyên liệu
170gr thịt đùi ếch. 100gr mướp tây. 30ml dầu ô-liu. 10gr tỏi xay. 20gr hành tây, băm nhỏ.
Muối, tiêu. 3gr lá thơm. Vài cọng rau mùi (ngò) tây. 20gr cà-rốt thái sợi, ngâm chua.
Thực hiện
Rửa đùi ếch, ướp với muối, tiêu, tỏi, hành tây, lá thơm. Đun nóng dầu, phi thơm tỏi, cho đùi ếch vào rán vàng.
Đun nóng chút dầu khác, cho mướp tây vào xào vàng, nêm gia vị vừa ăn
Thưởng thức: Xếp đùi ếch, mướp tây lên cà-rốt, rắc rau mùi, dùng nóng.
Nguyên liệu
100gr mì đen. 120gr thịt bò bằm. 50gr cà chua. 5gr tỏi xay. 10gr hành tây.
15gr lá quế tây. 5gr sốt cà. 20ml dầu ô-liu. Muối, tiêu.
Thực hiện
Đun sôi nước, cho mì vào luộc khoảng 5 phút, lấy ra trần sơ với nước sôi. Rửa cà chua, bỏ hạt, băm nhuyễn. Hành tây thái múi cau nhỏ.
Đun nóng dầu, cho hành tây, tỏi xay vào xào thơm. Tiếp tục, cho bò, cà chua vào xào săn. Cuối cùng, cho sốt cà vào, nêm muối, tiêu.
Thưởng thức:
Dọn mì ra đĩa, cho sốt bò bằm lên trên, rắc rau quế tây lên, dùng nóng.