Chị nghiệm ra rằng : làm bánh ko khó ,vì tây người ta khoa hoc, có tổ chức ,kỷ luật nên cứ đúng công thức là ra bánh ,nhưng về VN mình làm ko đc tại vì cái lò , cái lò lởm nên chả thành thứ bánh gì đc , cứ ra sức mà học hỏi , nhưng pải kiên trì lắm thì mới thành bánh đc , nên ai thiếu kiên nhẫn và sáng tạo thì hay bỏ cuộc .
Em tậu cái lò hịn hịn tẹo , rồi liếc qua công thức là làm đc ngay dù là bánh khó như chiffon , lò lởm thì làm bánh quy , bánh cupcake ko kén nhiệt độ lắm .
Thích thì hôm nào qua nhà chị làm bánh chơi - nịnh nọt chút để còn nhờ đi mua bơ :p

Có lẽ mua ở Ong Vàng tôi vì hôm nay mình gọi ra Cty họ cũng ko có nút trắng. Vậy order mua chung nhé
giá đên 151k, trắng l1: 162k,l2 89k
1. phương vy đen 55%: 1kg, trắng 1kg (l1)

Hôm qua mình đã lấy bộ cốc đong chỗ em Yummy. Cám ơn Yummy nhé! Em ấy vừa nhiệt tình mà vừa xinh nữa!:)
Nhưng, hic hic các mẹ nó ạ! Đúng là hàng China thì dù có mua ở Mỹ thì nó vẫn cứ là China thôi. Tối qua về nhà em mang bộ cup đong ra rửa. Rửa xong lấy khăn tính lau khô cất đi xài, vừa đụng vào thì "pặc"... gẫy đôi cái thìa đong 1 cup ở phần tiếp nối. Em ngồi đờ ra, chẳng lẽ mình còn chưa ăn tối mà "công lực" mạnh thế! Vậy là mấy cái sau phải rón rón, vừa lau vừa sợ. Hic hic...:(

Bạn ơi không phải cười đâu, hàng China qua Mỹ thì nó bị thuế cao hơn ra Hà Nội rồi. Mình mua bộ cup chợ Bến Thành từ năm ngoái 130k /5 cái cũng chỉ giống thế này thôi, hachi thì 40k/3 muỗng, shop của 1 em trong Sài Gòn cũng 40k/ 4 muỗng. Mình thấy giá 80k là quá rẻ rồi, xài OK chứ có gì đâu. Giá cả HN với SG cũng khác nhau lắm. Như gốm Bát Tràng mấy cái chén dĩa nhỏ ngoài HN mua có vài ngàn, mà bát tràng ở Võ Thị Sáu trong Sài Gòn bữa mình ghé bán 15-20k lận đó, nhỏ bằng nửa cái chén ăn cơm thôi.

Vụ Socola tảng và chip có ai khởi động chưa thì cho em chung với ah? Em bỏ lỡ mất vụ mua chip của em EveyTran roi :(

He he, chắc mọi người đang nhầm giữa 2 loại choc rồi, choc nguyên chất (dòng couverture) ko có giá này đâu mà đây là choc "giả" thui :D
Còn "giả" và "xịn" ntn thì mình thấy đã có bạn booker267 đã nói rồi đấy (các bạn xem ở p182 ý)
- Choc "giả" tp có bột cacao và chất béo thực vật
- Choc "xịn" tp có cacao mass và bơ cacao
==>> thế nên tuy cùng là vỏ màu đỏ và cùng là loại đen n choc nguyên chất "xịn" sẽ có giá cao gấp đôi và có chữ "origine" trên vỏ nhé (choc này thuộc dòng nguyên chất - couverture)

Còn đây là loại choc "giả" mà TNH hay bán này (loại này thuộc dòng choc phủ bánh kẹo)

Nếu muốn tìm hiểu rõ hơn các bạn vào web của Grand Place mà xem sẽ thấy rõ sự khác nhau
Hôm qua mình cũng gọi hỏi cả TNH n họ ko có hàng loại nguyên chất đâu mà chỉ có hàng loại 2 thôi kể cả choc chip
Còn trên hàng Thiếc mình nghĩ ko phải hàng nguyên chất vì giá gốc của cty cũng phải tầm 160k rồi nên nếu mình muốn mua lẻ phải mất thêm 20% thì họ tính lên thành 191k mừ :((
Vì mua về làm cookies và đổ choc ngày Tết nên mình muốn mua loại "xịn" cho ngon ý mà :D
2 tết năm trước mình mua thẳng ở cty cũng share với các bạn trên này n thế nào năm nay bọn Grand đấy lại ko bán lẻ nên mới phải hỏi tứ tung thế này, buồn ơi là sầu :(

Mình muốn mua hạt nút cho đỡ phải cắt gọt mà hỏi bên Ong Vàng đúng là ko có chỉ có loại cả tảng 1kg thôi, mà ở đấy cũng có loại 65% - 159k đấy n loại chip thì họ ko có loại 1, chỉ có loại 2 thôi. Mình muốn mua cả loại chip để làm cookie
Hay chấp nhận đắt hơn một tí ra thẳng cty mua thì loại nào cũng có nhỉ

giá rẻ hơn jolie chef là ở chỗ nào thế chị?