Nhà mình cũng ăn chay nên mình có thể cho bạn lời khuyên chân thành: ăn đồ chay thì không nên ăn các đồ chế biến sẵn hoặc hoặc đồ "giả" chay như gà chay, bò chay, lợn chay, hải sản chay v.v...vì trong đó có chất bảo quản và một sô thành phần hóa học bạn đọc sẽ biết. Chúng ta ăn chay là để giữ sức khỏe (rau, củ quả tươi), để "nhẹ nghiệp" (không tơ tưởng đến thịt cá), không lẽ nào lại ăn đồ ý vào, thà ăn thịt sạch, tươi ngon còn hơn?
Nên ăn đồ ăn chay chế biến từ thực phẩm sạch, tươi như các lọai rau củ quả, nấm tươi, nấm khô, đậu phụ, các lọai hạt, và có thể cả sản phẩm từ sữa.
Tùy theo trường phái ăn chay, vì tôn giáo hay vì sức khỏe mà có thể bổ xung thêm trứng cho đỡ thiếu chất (trứng gà công nghiệp là phù hợp và bổ).
Nhà mình thừong xuyên ăn nên có rất nhiều cách chế biến (tự sáng tác:), nếu bạn muốn chia sẻ thì viết cho mình theo email congty.hdg@gmail.com nhé.
Tái bút: nhà hàng chay ở HN rất nhiều, đồ ăn chay ở các siêu thị cũng nhiều chỉ tội hơi đắt và là đồ chế biến sẵn như gà, giò, bò, lợn, mực, mề v.v... :P