Theo mình thấy ở Sài Gòn người ta quen rồi thường dùng Hoisin Sauce, nên người nước ngoài người ta cũng phải ăn như thế luôn chứ thực sự mình thấy sử dụng tương hột ( tương bần ) thì ngon hơn rất nhiều, hoặc hòa tương bần xay nhuyễn trộn với những nguyên liệu như trên cũng rất ngon. Đó là bí quyết làm nhiều quán ngon nổi tiếng đấy nhé