Thực ra cũng ko cần rã đông đâu chị, để ở ngoài cho nó hết lạnh là chén đc à :D Em thấy làm bánh trung thu handmade thích hơn, vì bánh k có chất bảo quản nên bị thiệt là bánh để đc ít ngày, nhưng đc lợi là an toàn cho sức khỏe :D Chứ từ hồi biết làm bánh đến giờ em cũng ko đi ăn bánh ngoài hàng nữa, vì bánh có chất ổn định và chất bảo quản sợ lắm :(
Năm ngoái đọc báo thấy bánh trung thu của hãng nào đó bổ bánh ra mà bên trong nhân mốc hết rồi, may quá em ko ăn phải cái nào như thế :( Cứ tưởng tượng ra cảnh mấy đứa cháu ko biết gì, cứ thế cho lên mồm cạp cạp mà dính chưởng thì chít toi :D Thôi cứ chăm chỉ cặm cụi làm bánh, mệt tí nhưng đc cái an toàn sức khỏe chị ạ, hí hí :D