Hồ sơ cá nhân: nutrinose - Cộng Đồng Phụ Nữ Việt Nam

Cách phân biệt và sử dụng nhựa an toàn cho sức...

Nhựa MS2: Nhựa HDPE – High-density polyethylene
Polyethylene nồng độ cao hay nhựa HDPE được sử dụng để làm nhiều loại chai nhựa. Do HDPE có đặc tính tạo ra rào cản khá tốt nên thích hợp dùng làm các vật dụng bằng nhựa đựng thực phẩm đóng gói với thời hạn sử dụng ngắn, đồng thời HDPE cũng có tính kháng hóa chất tốt. HDPE được xếp vào mã số 2. Nhựa HDPE được sử dụng làm các chai đựng sữa, nước trái cây, nước uống tinh khiết, các chai nhựa trong hàng tiêu dùng như: dầu gội đầu, bột giặt, dầu xả, chất tẩy rửa, dầu nhớt hay hóa chất chống đông. Ngoài ra, nhựa HDPE còn được ứng dụng trong sản xuất đường ống, ngói, tấm phim nhựa, xô, thùng, giỏ đựng rác.

07:58 CH 28/11/2012

Cách phân biệt và sử dụng nhựa an toàn cho sức...

Nhựa MS1: Nhựa PET/PETE – Polythylene terephthalate
Polyethylene terephthalate (hay phổ biến dưới tên viết tắt PET) có đặc tính trong, bền, khó vỡ, và không thấm nước. Loại nhựa này tạo rào cản với oxy, nước và CO2, được xếp vào mã số 1. Nhựa PET có khả năng chứa CO2 (carbonat) nên được sử dụng phổ biến để đựng nước giải khát có ga. Hãy quan sát dưới đáy chai nước giải khát, bạn sẽ thấy có ghi chữ số 1, nghĩa là chai nước đó được làm từ nhựa PET. Ngoài ra, nhựa PET còn được sử dụng để đóng chai nước khoáng, nước trái cây, nước tăng lực, bia, nước súc miệng, nước sốt cà và dầu trộn xà lách. Chúng còn được tìm thấy làm lọ đựng thực phẩm như: bơ đậu phộng, mứt, thạch, dưa chua cũng như các khay thực phẩm sử dụng được trong lò vi sóng.
Theo Hội Đồng Hóa Học Hoa Kỳ, nhựa PET được Cơ quan quản lý Dược phẩm và Thực phẩm Hoa Kì và Viện Khoa học đời sống quốc tế (ILSI) chứng nhận là loại nhựa an toàn. Vào năm 1994, Viện ILSI đã ra công bố rằng ” Nhựa PET có lịch sử lâu dài về tính an toàn cho người sử dụng và qua kinh nghiệm thực tế sử dụng cũng như nhiều nghiên cứu về độc tính của loại nhựa này càng chứng minh được tính an toàn của chúng. Tuy nhiên, Hội đồng Hóa học Hoa Kỳ cũng cảnh báo rằng các vật dụng làm từ nhựa PET cần được sử dụng đúng theo chỉ định của nhà sản xuất. Ví dụ: các khay đựng thực phẩm sử dụng được trong lò vi sóng chỉ được sử dụng một lần rồi bỏ mà không được dùng lại để đựng hoặc chế biến thực phẩm.
Những nghiên cứu gần đây chỉ ra rằng sử dụng lại vỏ chai làm từ nhựa PET có thể gây nguy hiểm. Các nhà khoa học phát hiện ra nhựa PET bị phân hủy theo thời gian và rò rỉ vào nước giải khát khi vỏ chai được sử dụng lại. Độc tố DEHA được tìm thấy trong mẫu nước được lấy từ những chai tái sử dụng. DEHA có thể gây bệnh gan, ảnh hưởng đến khả năng sinh sản và bị nghi ngờ gây ung thư ở người. Do đó, cách tốt nhất để tái chế chai nhựa PET này là không sử dụng lại chúng để đựng thực phẩm.

07:56 CH 28/11/2012

Cách phân biệt và sử dụng nhựa an toàn cho sức...

Nhựa MS3: Nhựa PVC – polyvinyl
Polyvinyl chloride hay nhựa PVC hay Vinyl có thể được sản xuất thành 2 dạng nhựa: nhựa cứng hoặc nhựa dẻo và được xếp vào mã số 3. PVC được sản xuất chủ yếu ở dưới dạng nhựa cứng, khoảng 70% và dùng nhiều trong các vật liệu xây dựng như: đường ống, đường viền gỗ, khung cửa sổ, lan can, hàng rào và bàn làm việc. PVC dạng nhựa dẻo được sử dùng làm túi y tế, rèm cửa nhà tắm hoặc màng bọc thực phẩm. Tính đến nay có thể nói nhựa PVC có ảnh hưởng rất lớn đến sự phát triển của nhân loại trên khắp thế giới.
Tuy nhiên, vấn đề nằm ở chỗ nhựa PVC lại đang gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe môi trường sống. Theo trung tâm Y tế, Môi trường và Tư pháp, quá trình sản xuất nhựa PVC cần sử dụng nhiều hóa chất như “hàm lượng clo cao gây ô nhiễm môi trường”, “tác nhân gây ung thư” như đơn phân tử vinyl clorua (VCM) và ethylene dichloride (EDC). Ngoài ra trong thành phần nhựa PVC còn có một lượng lớn các chất phụ gia độc hại để giúp tăng đặc tính tính ổn định của chúng. Các chất phụ gia này được giải phóng trong quá trình sử dụng và xử lý, dẫn đến làm “tăng khả năng phơi nhiễm của cơ thể chúng ta với các hóa chất nhaư: phthalate, cadmium, chì, thiếc, và các hóa chất độc hại khác.” Năm 2000, Cơ quan bảo vệ mội trường (EPA) đã đưa ra các tiêu chuẩn cấp quốc gia để hạn chế sự phóng thải các chất độc hại vào không khí từ các nhà máy sản xuất polyvinyl chloride.
Cơ quan quản lý Dược phẩm và Thực phẩm FDA ghi nhận nhựa PVC là một chất gây ung thư ở người. FDA kết luận lượng PVC trong đóng gói thực phẩm nằm trong giới hạn an toàn cho phép. Năm 2002, FDA khuyến cáo một hợp chất cụ thể được sử dụng để sản xuất nhựa PVC dạng dẻo cần được dán nhãn hoặc loại bỏ khi sản xuất túi y tế. Hợp chất này có tên gọi DEHP là chất độc hại và có thể gây ung thư cho động vật trong phòng thí nghiệm, tuy nhiên vẫn chưa có bằng chứng về ảnh hưởng của chúng cho con người. Các phương pháp phẫu thuật xâm lấn có sử dụng DEHP cho thấy nồng độ DEHP đã vượt quá mức giới hạn an toàn cho con người.

08:29 SA 28/11/2012

Có nên pha nước tăng lực với rượu?

Người uống rượu cần bổ sung Vitamin nào?
Uống rượu thay cơm sẽ làm cơ thể thiếu hụt dưỡng chất cần thiết. Sự thiếu hụt này không chỉ ở người nghiện rượu mà còn ở những người uống ít nhưng thường xuyên, kể cả khi người này được ăn uống đầy đủ. Những dưỡng chất thường xuyên bị thiếu hụt khi uống rượu là:
Folate: giúp sản xuất và duy trì các tế bào mới. Rượu ảnh hưởng đến việc hấp thụ, vận chuyển folate đến các vùng mô cần thiết và tác động đến việc lưu trữ và khả năng giải phóng folate từ gan.

Vitamin B12: Vitamin B12 giữ vai trò sản xuất DNA và duy trì các tế bào thần kinh và các tế bào máu luôn khỏe mạnh. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng nghiện rượu hay uống rượu với tần suất trung bình đều ảnh hưởng đến lượng vitamin B12 hấp thụ. Khi tăng lượng rượu khoảng 0-30 gram/ ngày sẽ làm giảm trung bình khoảng 5% vitamin B12 hấp thụ trong huyết thanh.

Vitamin A: Vitamin A là vitamin thiết yếu cho thị lực, giúp điều chỉnh hệ thống miễn dịch, giúp phát triển hệ xương sụn, sản sinh và phân chia tế bào. Nghiên cứu chỉ ra rằng rượu gây ra sự thiếu hụt vitamin A và làm tăng độc tính của vitamin A khi dùng quá liều cho phép.
Canxi: Canxi giữ vai trò co thắt, giãn nở mạch máu và cơ bắp, giúp sản sinh các kích thích tố (hoóc môn) và các enzym, giúp truyền tải thông tin qua hệ thống thần kinh. Việc uống rượu có thể gây mất canxi trong cơ thể do rượu làm tăng quá trình đào thải canxi trong nước tiểu. Việc thiếu hụt canxi có thể dẫn đến bệnh loãng xương
Có thể nói cơ thể thiếu nhiều dưỡng chất khi dùng rượu. Nghiêm trọng hơn uống quá nhiều rượu gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến gan và các cơ quan khác trong cơ thể. Về lâu dài thiếu hụt nhiều loại vitamin và khoáng chất do uống rượu ảnh hưởng nhiều đến sức khỏe hơn lợi ích mà nó mang lại.

08:06 SA 25/11/2012

Có nên pha nước tăng lực với rượu?

Vụ mất nước thì tớ ko rõ lắm nhưng thấy da dẻ vẫn hồng hào, ko thấy khô héo gì. Còn vụ tăng cân thì mình xác nhận. Công nhận là béo tốt ra trông thấy, đặc biệt là vòng 2 huhu. Tớ hay làm việc tối, thường cần thức đến khoảng 12 giờ đêm. Nhiều khi còn thức khuya hơn một chút. Lại làm việc lao động trí óc nữa nên uống xong mới cảm thấy tỉnh táo để làm. Còn ngủ thì tớ ko bị mất ngủ (mặc dù nhà tớ mọi người uống thử đều bảo mất ngủ). Hay do lúc nào cũng thấy buồn ngủ nên chả bao giờ thấy khó ngủ cả.

Hì mình không uống nước tăng lực nhưng lại uống cà phê sữa mỗi buổi sáng. Cũng thành thói quen rùi ^_^

08:05 SA 25/11/2012

Có nên pha nước tăng lực với rượu?

Tác hại khi pha rượu với Diet Coke?
Trào lưu giảm cân bằng phương pháp low carb (ít tinh bột) dẫn đến làm tăng mức tiêu thụ nước giải khát có cồn với hàm lượng calo thấp. Đồ uống có cồn thường được pha với nước giải khát có vị ngọt như nước ép hoặc soda. Vị ngọt từ đường này được cho là giảm và ngăn rượu hấp thu nhanh chóng vào dạ dày, mà sẽ được hấp thụ ở ruột non. Các nhà sản xuất sử dụng chất ngọt nhân tạo thay thế đường để giảm lượng calo cung cấp cho phù hợp với người giảm cân như Diet Coke hay Diet Pepsi, tuy nhiên vẫn chưa biết được chất ngọt nhân tạo này ảnh hưởng như thế nào đến khả năng hấp thụ rượu.
Nghiên cứu gần đây xem xét sự khác nhau của nồng độ cồn trong máu từ những đồ uống sử dụng đừng thường và những đồ uống sử dụng chất ngọt nhân tạo (hay nước giải khát dành cho người ăn kiêng). Nghiên cứu này đã phát hiện sự khác nhau rõ rệt về nồng độ đường trong máu giữa 2 đồ uống này.
Các chuyên gia tại Bệnh viện Hoàng Gia Adelaide (Úc) đã thực hiện nghiên cứu và rút ra kết luận những loại thức uống có cồn pha chung với chất ngọt nhân tạo sẽ làm tăng hàm lượng hấp thu cồn vào máu người uống. Những người tình nguyện đã dùng một loại nước uống mùi cam pha chung với rượu vodka và đường 478 calorie rồi sau đó dùng cùng loại thức uống nhưng được pha chung với chất ngọt nhân tạo 225 calorie. Kết quả: hàm lượng cồn trong máu ở nhóm dùng chất ngọt nhân tạo cao hơn nhiều so với đường.
Một nghiên cứu khác được thực hiện cũng cho thấy cùng 1 lượng tiêu thụ, nước giải khát dành cho người ăn kiêng làm tăng nồng độ cồn trong máu vượt mức tiêu chuẩn cho phép lái xe, trong khi đó nước giải khát bình thường thì không . Do đó rõ ràng là cần phải có những hướng dẫn riêng để người tiêu dùng biết cách sử dụng an toàn nước giải khát có cồn dùng chất ngọt nhân tạo.
(Nguồn: medicinenet - Nutrinose dịch và tổng hợp)

11:29 SA 23/11/2012

Có nên pha nước tăng lực với rượu?

tối nào mình cũng uống một lon nước tăng lực redbull :( Chả biết có sao ko nhưng mà như bị nghiện ấy.

Uống nước tăng lực bị nghiện, giống viên sủi C í, nếu ko uống sẽ cảm thấy trong người rất là mệt và khó chịu. Nước tăng lực có caffein nếu dùng nhiều sẽ gây mất nước cho cơ thể, ngoài ra còn có thể gây tăng cân do trong đó chứa nhiều đường. Hè nói chung là không nên dùng thường xuyên quá. Bạn uống nước tăng lực buổi tối mà ko bị mất ngủ ah? :-S

11:27 SA 23/11/2012

Chia sẻ kinh nghiệm tập cho bé ăn dặm

Chào bạn, tên hóa học của Palatinose là Isomaltulose chứ không phải là Isomalt nhé. Isomalt là 1 loại đường rượu, không nên dùng cho trẻ em vì dễ gây tiêu chảy do nó ko được hấp thụ hoàn toàn.

04:24 CH 10/09/2012