Em đóng ghóp 1 tấm hình món này nhà em làm Điểm đặc trưng của món ăn này là thịt mềm, ngọt, thơm, phần bì dai, giòn sật sật ăn rất thích Món này có nhiều nơi làm, mỗi nơi có 1 cách riêng và hương vị riêng. Có nơi cho khoai lệ phố vào hấp cùng thịt, 1 lớp khoai 1 lớp thịt. Có nơi thì có cả cải cay để ăn cho đỡ ngấy, nói chung món này rất hợp với cơm nóng (hoặc xôi trắng) vào tiết trời se lạnh.
Địa liền là loại củ cùng họ với gừng, chị có thể ra hàng lá tắm, hoặc hàng chuyên bán gừng, hành, tỏi, ớt, chanh... (kiểu đại lý, chỉ bán mấy thứ gia vị này thôi) hỏi củ địa liền, người ta bán cho. Củ này mùa đông giã ra cho vào nước tắm cho trẻ em tránh gió rất tốt.
Còn chanh chắm nếu không có thì dùng tạm chanh muối cũng được (chỉ lấy phần vỏ thôi chị nhé)
Điểm đặc trưng của món ăn này là thịt mềm, ngọt, thơm, phần bì dai, giòn sật sật ăn rất thích
Món này có nhiều nơi làm, mỗi nơi có 1 cách riêng và hương vị riêng. Có nơi cho khoai lệ phố vào hấp cùng thịt, 1 lớp khoai 1 lớp thịt. Có nơi thì có cả cải cay để ăn cho đỡ ngấy, nói chung món này rất hợp với cơm nóng (hoặc xôi trắng) vào tiết trời se lạnh.
Nhà em ngay cổng trường Hoa Sen, học đấy để chiều ông bà chạy sang đón cho tiện. Mặc dù nhà trước cổng trường nhưng vẫn bị tính là trái tuyến như thường. Cô hiệu trưởng bảo trường nằm ở khu tập thể Giảng Võ nhưng không phải cho trẻ con ở đấy học nhé, trường đó là trường điểm của Quận nên nó phải khác.
Cái phí 4tr là đóng cho trường nên cháu nào chả đóng, trẻ con đi học mà đùng 1 phát đóng ghóp gọi là ghi danh hơn 4tr, nghe có hợp lí không?
Còn về khoản đầu tư xây dựng thì công nhận trường Hoa Sen 3 năm gần đây xây dựng sửa sang rất nhiều, nhưng đó là tiền của Sở GD rót xuống, đầu tư cho trường điểm ạ.
Còn mẹ nào nói nhà em đừng ĐÚ cho con học trường xịn, thì em không trả lời những câu vô văn hoá như thế
Công thức như sau (cho 1 bát nhỡ).
1. 0.7kg thịt ba chỉ ngon
2. 1 miếng nhỏ phù nhự
3. 1 mẩu Địa liền (tùy khẩu vị ai thích nhiều hay ít mùi nồng)
4. vài nhánh tỏi
5. 2 thìa cafe mật ong
6.một xíu hạt tiêu
7. 1 thìa cafe mì chính
8.Cây cải muối làm khau nhục.
9. Nửa quả chanh muối kỹ (ở nhà em gọi là chanh chắm hihi)
10. Xì dầu, mắm (nêm theo khẩu vị của người ăn),
Cách làm:
Thịt luộc lên cho chín (ko nhừ quá). Lấy tăm hoặc bất cứ cái gì nhọn nhọn châm bì lợn cho kỹ. Dùng mật ong bôi đều lên bì lợn đã châm, bôi vài lần cũng được (mật ong bôi còn thừa đừng vội đổ đi).
Cho dầu ăn vào chảo (hơi nhiều 1 chút) rán qua miếng thịt, chủ yếu rán phần bì cho vàng.
Thái thịt thành miếng dày khoảng 3cm, dài 10cm
Phần thịt đã xong.
Sang phần nhân.
Tỏi, địa liền đạp dập băm nhỏ
cây cải muối rửa thật sạch, qua vài lần nước cho đỡ mặn -> băm nhỏ.
Chanh muối (chanh chắm) băm nhỏ
Trôn tất cả nguyên liệu với nhau rồi trộn vào chỗ thịt vừa thái, để từ 2 đến 4 tiếng cho thịt ngấm gia vị, có thể để qua đêm trong tủ lạnh (bước này rất quan trọng, nếu không đủ thời gian cho thịt ngấm gia vị thì món này sẽ giống thịt kho bình thường)
Lấy bát, xếp thịt vào trước (nhớ xếp bì xuống dưới để lúc thị chín úp ra đĩa phần bì quay lên trên sẽ đẹp hơn). Cho phần nhân lên trên, đậy bằng 1 cái đĩa, cho vào hấp cách thủy khoảng 1,5 tiếng bỏ ra, lấy đĩa, úp bát thịt lên. thế là có 1 đĩa khau nhục nguyên chất ăn cùng cơm trắng hoặc xôi.
Món này phải làm hoàn toàn từ thịt ba chỉ để miếng thịt không bị khô và đạt được độ mềm nhất định. Nếu sợ ngấy khi ăn có thể ăn cùng dưa chuột và cà chua bi trộn dầu dấm, rất ngon
Nhà báo viết bài này trước khi đăng bài đã doạ dẫm cô và nói đủ lời lẽ nặng nề với thái độ rất trịch thượng, như vậy là cô đã chịu đủ rồi, có cần các mẹ chỉ trích nặng nề vậy không?
Mình thấy nhiều giáo viên còn đáng lên án hơn, như mấy cô giáo ở trường Hoa Sen (Giảng Võ) là đại lý bảo hiểm, suốt ngày gọi điện cho phụ huynh mời mua, dù đã từ chối thẳng thừng nhưng vẫn bị cô làm phiền suốt ngày, như vậy mới đáng lên án chứ các mẹ? hay tại cái trường Hoa Sen ấy không có phụ huynh nào làm nhà báo?
Dạ thưa chị đấy là con chị may mắn được nộp 1tr2/4 tháng ạ, ai cũng được thế thì đã chẳng nên chuyện. Con tôi nhập học mầm non Hoa Sen (Giảng Võ) đầu vào đóng hơn 4tr đấy chị ạ, chỉ có những người giàu có như chị thì mới không kêu thôi, còn chúng tôi làm công ăn lương nuôi 2 đứa con đi học, đầu năm đóng khoảng chục triệu thì chỉ có đi cướp của giết người mới có thôi.
Bức xúc dã man với những phụ huynh giàu có, thích nịnh bợ cô chủ nhiệm. Toàn vẽ hươu vẽ vượn ra xong bổ đầu phụ huynh
Thằng bố là giáo viên toán trường THCS Nguyễn Phong Sắc đó mẹ nó. Thể loại này mà làm giáo viên thì con mình sẽ ntn đây hả trời
Haizzz từ giờ tối chủ nhật ta lại trung thành với StarMovie và HBO thôi
Đúng là đọc tóp của anh # xong qua đây đọc thêm về hiện trạng chùa chiền của mình thì thấy chán đời hẳn, chả còn gì để bấu víu, hi vọng nữa ngoài cái gia đình nhỏ của mình, xã hội thật là loạn.
p/s : Bức ảnh có nhà sư em tìm toét mắt ko thấy hòm công đức đâu, sao lại giật tít như thế nhỉ, báng bổ quá!!!
Trong chuyện này thì thấy cả 3 người lớn đều ko ra gì, khổ thân con trẻ thôi, con xinh và ngây thơ thế kia mà cứ bị người lớn lôi ra để đấu đá, thương con lắm!!!
Em thập thò ở nhà mình lâu lắm rồi, từ hồi còn mang bầu, lúc đấy nhà mình là hội các mẹ dự sinh tháng 5/2011 cơ.
Hôm nay em mạnh dạn xin phép các mẹ cho em gia nhập nhà mình với ạ.
Em xin tự giới thiệu em tên Huyền, sinh năm 84. Bé nhà em tên Ken, sinh 2/5/2011 ạ! Em chưa lội hết nhà mình (vì tăng tầng ghê quá), sắp đến sinh nhật các con rồi, không biết các mẹ đã có kế hoạch gì chưa ạ?
Chị cho em FB của nhà tháng 5 với, hoặc chị add em vào được không ạ? FB của em: nthuyen123@gmail.com