Thịnh hành
Cộng đồng
Thông báo
Đánh dấu đã đọc
Loading...
Đăng nhập
Đăng nhập
Tạo tài khoản
Đăng nhập qua Facebook
Đăng nhập qua Google
Bài viết
Cộng đồng
Bình luận
Nơi mua nhãn nhục ở TPHCM
Nhãn nhục là cùi nhãn sấy khô đó bạn :D
05:53 CH 18/10/2018
Địa chỉ mua long nhãn
Chào các chị
Em là người dân gốc ở Hồng Nam, Hưng Yên, trực tiếp làm long nhãn nên em đính chính lại một vài thông tin cho các chị như sau.
Long nhãn có 2 loại:
Loại 1: Loại long nhãn nhục (cùi nhãn màu nâu đen): là loại nhãn sấy hoặc phơi khô cả quả, sau đó bóc lấy múi để sử dụng. Nhãn sấy cả quả thường chỉ để được ít ngày, rất hay bị mốc nên ở quê em rất ít người làm. Thường chỉ làm 1 chút để làm quà cho con cháu ở xa chứ không sản xuất đại trà
Loại 2: Long nhãn màu vàng nâu: Nhãn quả sau khi thu hoạch sẽ được tách lấy cùi nhãn rồi cho vào lò sấy. Cùi nhãn sấy nguyên chất thường có màu vàng, ăn ngọt thơm chứ không ngọt khé vị đường nhé (Nếu ngọt khé là các chị mua phải long nhãn có phun đường rồi đó). Loại long nhãn này các chị mua về, ngâm trong nước ấm khoảng 10 phút là có thể lồng hạt sen vào nấu chè long nhãn hạt sen được rồi
p/s: Ở phố thuốc bắc, lãn ông người ta bán long nhãn màu nâu đen, bị dính vào nhau là long nhãn kém chất lượng (để lâu long nhãn ẩm, xuống màu) chứ không phải là long sấy quả loại 1 ở trên đâu ạ
05:17 CH 18/10/2018
Địa chỉ mua long nhãn
Em quê gốc ở vùng đất tổ Hưng Yên, nhà em có truyền thống làm long nhãn nên em mạn phép nói thế này để các mẹ hiểu ạ!
Trên thị trường long nhãn hiện nay có 2 loại long nhãn chủ yếu là long nhãn miền bắc và long nhãn miền Nam (các sản phẩm long nhãn sản xuất ra thường được xuất sang thị trường Trung Quốc là chủ yếu)
Long nhãn có nhiều loại khác nhau, thường chia làm 3 loại
Loại 1: Dùng để ăn trực tiếp hoặc ngâm rượu, nấu chè, ...: Đây là loại long nhãn ngon nhất, thường được sấy khô từ quả nhãn tươi nguyên chất, có màu vàng cánh dán, các múi khô và không dính vào nhau, ăn rất thơm và ngon
Loại 2: loại long nhãn loại từ loại 1 (hay còn gọi là long rách): Nhà em thường bán cho mọi người ngâm rượu hoặc bốc thuốc
Loại 3: Long tệt (loại long nhãn sấy khô cả quả, gồm cả vỏ và hạt, rồi mới bắt đầu bóc lấy múi): loại này thường thì nhà em sấy để đến tết mang ra dùng. Bảo quản loại long này rất khó, thường hay bị mốc nên phải phơi nắng thường xuyên. Loại này thường được sử dụng trong đông ý để bốc thuốc,..
Cho nên loại long mà các mẹ hay mua ở hiệu thuốc, có màu đen đen, dính dính thì không nên sử dụng để ăn trực tiếp hoặc nấu nhé,loại này thường không ngon mà chất lượng lại không đảm bảo. Để mua được loại long nhãn ngon, các mẹ nên về vùng đất tổ Hưng Yên để mua trực tiếp hoặc tìm địa chỉ nào bán hàng chuẩn của Hưng Yên mà mua, chứ mua hàng loại hay long nhãn miền Nam thì không ngon đâu ạ
06:30 CH 15/11/2015
n
noithat889
Hóng
316
Điểm
·
2
Bài viết
Gửi tin nhắn
Báo cáo
Lên đầu trang
Em là người dân gốc ở Hồng Nam, Hưng Yên, trực tiếp làm long nhãn nên em đính chính lại một vài thông tin cho các chị như sau.
Long nhãn có 2 loại:
Loại 1: Loại long nhãn nhục (cùi nhãn màu nâu đen): là loại nhãn sấy hoặc phơi khô cả quả, sau đó bóc lấy múi để sử dụng. Nhãn sấy cả quả thường chỉ để được ít ngày, rất hay bị mốc nên ở quê em rất ít người làm. Thường chỉ làm 1 chút để làm quà cho con cháu ở xa chứ không sản xuất đại trà
Loại 2: Long nhãn màu vàng nâu: Nhãn quả sau khi thu hoạch sẽ được tách lấy cùi nhãn rồi cho vào lò sấy. Cùi nhãn sấy nguyên chất thường có màu vàng, ăn ngọt thơm chứ không ngọt khé vị đường nhé (Nếu ngọt khé là các chị mua phải long nhãn có phun đường rồi đó). Loại long nhãn này các chị mua về, ngâm trong nước ấm khoảng 10 phút là có thể lồng hạt sen vào nấu chè long nhãn hạt sen được rồi
p/s: Ở phố thuốc bắc, lãn ông người ta bán long nhãn màu nâu đen, bị dính vào nhau là long nhãn kém chất lượng (để lâu long nhãn ẩm, xuống màu) chứ không phải là long sấy quả loại 1 ở trên đâu ạ
Trên thị trường long nhãn hiện nay có 2 loại long nhãn chủ yếu là long nhãn miền bắc và long nhãn miền Nam (các sản phẩm long nhãn sản xuất ra thường được xuất sang thị trường Trung Quốc là chủ yếu)
Long nhãn có nhiều loại khác nhau, thường chia làm 3 loại
Loại 1: Dùng để ăn trực tiếp hoặc ngâm rượu, nấu chè, ...: Đây là loại long nhãn ngon nhất, thường được sấy khô từ quả nhãn tươi nguyên chất, có màu vàng cánh dán, các múi khô và không dính vào nhau, ăn rất thơm và ngon
Loại 2: loại long nhãn loại từ loại 1 (hay còn gọi là long rách): Nhà em thường bán cho mọi người ngâm rượu hoặc bốc thuốc
Loại 3: Long tệt (loại long nhãn sấy khô cả quả, gồm cả vỏ và hạt, rồi mới bắt đầu bóc lấy múi): loại này thường thì nhà em sấy để đến tết mang ra dùng. Bảo quản loại long này rất khó, thường hay bị mốc nên phải phơi nắng thường xuyên. Loại này thường được sử dụng trong đông ý để bốc thuốc,..
Cho nên loại long mà các mẹ hay mua ở hiệu thuốc, có màu đen đen, dính dính thì không nên sử dụng để ăn trực tiếp hoặc nấu nhé,loại này thường không ngon mà chất lượng lại không đảm bảo. Để mua được loại long nhãn ngon, các mẹ nên về vùng đất tổ Hưng Yên để mua trực tiếp hoặc tìm địa chỉ nào bán hàng chuẩn của Hưng Yên mà mua, chứ mua hàng loại hay long nhãn miền Nam thì không ngon đâu ạ