Vitamin B1, hay thiamin cũng được gọi là anerrien. Nó giữ vai trò hàng đầu trong chức năng của hệ thần kinh trung ương hay ngoại biên.
Nguồn gốc
Thực phẩm
mg/100g
Mầm lúa mì
2
Thịt heo nấu
1, 15
Bột đậu nành
1
Gà
0,6
Hạt dẻ
0,6
Gan
0,18 đến 0,5
Bánh mì toàn phần
0,3
Ngũ cốc toàn phần
0,02 đến 0,7
Khoai tây
0,1
Phần lớn thức ăn đều mang lại Vitamin B1, nhưng với hàm lượng thấp. Trước đây, Vitamin B1 được cung cấp bởi bánh mì, mà nhu cầu tiêu thụ bánh mì ngày nay bị giảm nhiều. Ngoài ra, Vitamin B1 bị mất đi trong quá trình chế : có 0,25mg Vitamin B1 trong 100g bánh mì toàn phần và chỉ 0,08mg B1 trong bánh mì trắng.
Liều lượng khuyên dùng hàng ngày
Loại
mg/ngày
Trẻ còn bú
0,4
Trẻ từ 1-3 tuổi
0,7
Trẻ từ 4-9 tuổi
0,8
Trẻ từ 10-12 tuổi
1,2
Thanh niên 13 đến 19 tuổi Nam
1,5
Thanh niên 13 đến 19 tuổi Nữ
1,3
Người trưởng thành Nam
1,5
Người trưởng thành Nữ
1,3
Phụ nữ có thai hay cho con bú
1,8
Nhu cầu về Vitamin B1 không cao về số lượng nhưng phải được cung cấp hàng ngày để thỏa mãn nhu cầu cần thiết, vì Vitamin B1 không dự trữ được trong cơ thể. Nhu cầu này tùy theo năng lượng toàn thể được đưa vào cơ thể, nhất là mức độ cung cấp glucid. Khẩu phần ăn càng nhiều đường thì nhu cầu về Vitamin B1 càng tăng, cần thiết để đồng hóa thức ăn. Nhu cầu Vitamin B1 tăng trong những trường hợp : Uống nhiều rượu thường xuyên, rượu làm giảm đáng kể khả năng sử dụng cơ thể. Uống nhiều café. Không đủ Vitamin B1 do quá trình hấp thu kém (ỉa chảy mãn tính) ở người già.
Lợi ích của Vitamin B1
Mặc dù chỉ tham gia vào hoạt động của một vài men nhưng vitamin B1 vẫn đóng một vai trò chủ yếu. Ðối với hệ thần kinh: Vitamin B1 là một chất chuyển vận thần kinh có dẫn truyền xung động thần kinh tại hệ thần kinh trung ương (não, tủy sống) cũng như hệ thần kinh ngoại biên (mạng lưới thần kinh nối liền hệ thần kinh trung ương với cơ và các nội tạng). Vai trò của B1 cũng rất quan trọng trong chức năng của cơ nói chung và tim nói riêng, cũng như đối với trí nhớ. Ðối với tế bào: Vitamin B1 giữ vai trò chủ đạo trong chuyển hóa năng lượng, nhất là chuyển hóa glucid, vitamin B1 cho phép và điều hòa khả năng sử dụng glucid. Nếu tổ chức thiếu vitamin B1 thì khả năng chuyển hóa glucid sẽ không đủ và glucose, thức ăn chính của tế bào thần kinh cũng bị thiếu. Vitamin B1 không tác động trực tiếp, nhưng giống như tất cả các vitamin nhóm B, nó được chuyển đổi thành coenzym, đặc biệt nhờ quá trình can thiệp của magesi.
Biểu hiện của thiếu Vitamin B1
Những triệu chứng sớm: - Giảm khả năng thể lực - Vụng về - Giảm trí nhớ Thiếu Vitamin B1 nhiều, đưa đến bệnh Béribéri. Béribéri có những biểu hiện khác nhau tùy theo tuổi và thức ăn, có thể biểu hiện bằng chứng rối loạn thần kinh, suy tim, phù hay bệnh não. Thiếu một phần Vitamin B1 sẽ biểu hiện các triệu chứng: mất trọng lượng, chán ăn kéo dài, dễ kích thích, biến đổi thể trạng cùng với mệt mỏi tăng dần, rối loạn thần kinh ở các chi, tổn thương hệ thần kinh trung ương (khó tập trung, hay quên, trầm cảm) rối loạn dạ dày và suy tim.. Những ai dễ bị thiếu Vitamin B1 ? Thiếu Vitamin B1 thường gặp một số nhóm người: Nghiện rượu mãn tính. Suy dinh dưỡng, đặc biệt những người lớn tuổi mà khẩu phần toàn bộ giảm, những người chủ yếu thức ăn đường (càng ăn nhiều glucid nhu cầu B1 càng tăng) và những người bị bệnh về tiêu hóa làm rối loạn quá trình hấp thụ. Phụ nữ có thai, cho con bú. Trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ, cần nhiều glucose và Vitamin B1, để cung cấp cho quá trình chuyển hóa của tế bào thần kinh một quá trình chuyển hóa tăng rất nhanh đồng thời cũng cần thiết cho chuyển hóa glucid. Hệ thống thần kinh rất nhạy cảm với thiếu Vitamin B1. Những người có chuyển hóa tăng (stress, chơi thể thao, tăng hoạt giáp) và những người đái tháo đường.
Tác dụng phụ khi dùng Vitamin B1 quá liều
Hiện nay, không có nguy cơ quá liều vitamin, vả lại độc tính của Vitamin B1 rất yếu. Do đó người ta chỉ nhận rằng, liều cao chỉ có thể gây lợi tiểu.
Sau đó (năm 2007) mình qua
Mẹ nào bị Á sừng thì thử xem, vì mình thấy nó cũng là thảo dược, mùi như mùi khói khi đun củi ý, mình có cảm giác giống hệt cái phần sùi sùi ra ở đầu củi khi đun ý, chẳng biết miêu tả thế có mẹ nào hiểu ko nữa.
Đây chỉ là nói về tỉ lệ thôi. nêú bạn muốn ngâm ít thì 100ml + 20v B1 là được mà. Giờ mình toàn ngâm cả lít luôn
Vì để lâu cũng tốt mà.
Nêú thất ních kích quá các bạn nghiền B1, rôì hoà cùng mật ong cho con uống sau khi ăn sáng cũng được. Nhưng ko hiêủ sao, mình thâý cách ngâm này hiệu quả hơn.
Chúc các bé mau ăn uống ngon lành trở lại nhé.
.webtretho.com/forum/f187/khai-n-nhoi-cai-c-mei-cai-c-anh-cai-c-chii-cai-c-bai-n-giui-p-mii-nh-tii-m-thong-tin-cui-a-moi-t-nguoi-i-1474345/
http://www.webtretho.com/forum/f188/khai-n-nhoi-cai-c-mei-cai-c-anh-cai-c-chii-cai-c-bai-n-giui-p-mii-nh-tii-m-thong-tin-cui-a-moi-t-nguoi-i-1474495/
Cái mình tự làm thôi mà, chẳng ai bán cái đó cả. Bạn cứ thử áp dụng trong vòng 1 tuần xem sao? Mình viết chi tiết ở bài này rồi nhé:
http://www.webtretho.com/forum/f95/de-co-du-sua-me-cho-be-cuc-ky-hieu-qua-497228
Bạn mua chợ nào mà rẻ vậy.
Vitamin B1 (Thiamin)
Ngoài ra, Vitamin B1 bị mất đi trong quá trình chế : có 0,25mg Vitamin B1 trong 100g bánh mì toàn phần và chỉ 0,08mg B1 trong bánh mì trắng.
Nhu cầu này tùy theo năng lượng toàn thể được đưa vào cơ thể, nhất là mức độ cung cấp glucid. Khẩu phần ăn càng nhiều đường thì nhu cầu về Vitamin B1 càng tăng, cần thiết để đồng hóa thức ăn. Nhu cầu Vitamin B1 tăng trong những trường hợp :
Uống nhiều rượu thường xuyên, rượu làm giảm đáng kể khả năng sử dụng cơ thể.
Uống nhiều café.
Không đủ Vitamin B1 do quá trình hấp thu kém (ỉa chảy mãn tính) ở người già.
Ðối với hệ thần kinh: Vitamin B1 là một chất chuyển vận thần kinh có dẫn truyền xung động thần kinh tại hệ thần kinh trung ương (não, tủy sống) cũng như hệ thần kinh ngoại biên (mạng lưới thần kinh nối liền hệ thần kinh trung ương với cơ và các nội tạng). Vai trò của B1 cũng rất quan trọng trong chức năng của cơ nói chung và tim nói riêng, cũng như đối với trí nhớ.
Ðối với tế bào: Vitamin B1 giữ vai trò chủ đạo trong chuyển hóa năng lượng, nhất là chuyển hóa glucid, vitamin B1 cho phép và điều hòa khả năng sử dụng glucid. Nếu tổ chức thiếu vitamin B1 thì khả năng chuyển hóa glucid sẽ không đủ và glucose, thức ăn chính của tế bào thần kinh cũng bị thiếu.
Vitamin B1 không tác động trực tiếp, nhưng giống như tất cả các vitamin nhóm B, nó được chuyển đổi thành coenzym, đặc biệt nhờ quá trình can thiệp của magesi.
- Giảm khả năng thể lực
- Vụng về
- Giảm trí nhớ Thiếu Vitamin B1 nhiều, đưa đến bệnh Béribéri. Béribéri có những biểu hiện khác nhau tùy theo tuổi và thức ăn, có thể biểu hiện bằng chứng rối loạn thần kinh, suy tim, phù hay bệnh não.
Thiếu một phần Vitamin B1 sẽ biểu hiện các triệu chứng: mất trọng lượng, chán ăn kéo dài, dễ kích thích, biến đổi thể trạng cùng với mệt mỏi tăng dần, rối loạn thần kinh ở các chi, tổn thương hệ thần kinh trung ương (khó tập trung, hay quên, trầm cảm) rối loạn dạ dày và suy tim..
Những ai dễ bị thiếu Vitamin B1 ?
Thiếu Vitamin B1 thường gặp một số nhóm người:
Nghiện rượu mãn tính.
Suy dinh dưỡng, đặc biệt những người lớn tuổi mà khẩu phần toàn bộ giảm, những người chủ yếu thức ăn đường (càng ăn nhiều glucid nhu cầu B1 càng tăng) và những người bị bệnh về tiêu hóa làm rối loạn quá trình hấp thụ.
Phụ nữ có thai, cho con bú.
Trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ, cần nhiều glucose và Vitamin B1, để cung cấp cho quá trình chuyển hóa của tế bào thần kinh một quá trình chuyển hóa tăng rất nhanh đồng thời cũng cần thiết cho chuyển hóa glucid. Hệ thống thần kinh rất nhạy cảm với thiếu Vitamin B1.
Những người có chuyển hóa tăng (stress, chơi thể thao, tăng hoạt giáp) và những người đái tháo đường.
http://www.plusssz.com.vn/vitamindetail.php?id=21&cid=10&PHPSESSID=137e3d6e55838fddd44982e759e46646
Mình cũng có câu hỏi như mẹ này, nhưng muốn áp dụng cho bé 1.5 tuổi có được không ah.
Mẹ nó hướng dẫn cụ thể chứ nói mỗi thế này, thì làm sao mà học hỏi được. Mẹ nó chia sẻ nhé.