Có thể dùng bếp gas vặn to lửa để loại bỏ lớp lông này
CÁCH CHẾ BIẾN THÔNG DỤNG Cách 1: Cháo nhung hươu Nhung tươi thái lát mỏng sau đó băm nhỏ bỏ vào ngăn đá để dùng nấu cháo ăn hàng ngày (có thể dùng máy xay sinh tố để xay nhung). Nấu cháo chín nhừ trước mới cho nhung đã băm nhỏ vào sau. Mỗi bận dùng 2g đến 5g nhung đã xay nhỏ (tương đương với một lát nhung cỡ đồng xu 5.000đ). Phần gốc nhung được cấu tạo bởi các mô xương xốp nên có thể chẻ nhỏ hặc mang ra tiệm thuốc đông y nhờ thái lát dùm. Với phần này trước tiên cần ninh nhung hươu khoảng 45 phút cho nhung tiết hết các chất dinh dưỡng và để nhung mềm hơn. Sau đó, lấy nước nhung, nấu với gạo đã được ngâm khoảng 30 phút.
Được chế biến từ nhung hươu tươi, cháo nhung hươu cũng giống như cháo thịt bình thường, khi dùng cho cảm giác thanh nhẹ, ngọt lịm, giòn mềm như sụn heo, gà nhưng đậm đà hơn, cảm giác như vị ngọt tràn trên đầu lưỡi. Lớp da bao bên ngoài nhung lại cho cảm giác béo mềm.
Cháo nhung hươu có tác dụng tốt đối với toàn thân, dễ tiêu hóa và hấp thu nên rất phù hợp với người già yếu, phụ nữ, trẻ em, người mới ốm dậy…, nâng cao năng lượng công tác, giúp ăn ngủ ngon, bớt mệt mỏi, làm nhanh lành các vết thương, tăng sức lợi niệu, tăng nhu động ruột và bao tử, ảnh hưởng tốt đến việc chuyển hóa các chất Protid và Glucid. Mỗi ngày dùng một đến hai lần. Cách 2: Nhung hươu hấp cơm Nhung hươu thái lát mỏng hấp với cơm dùng hàng ngày. Lần dùng từ 2g đến 5g, mỗi ngày một đến hai lần.
Cách 3: Nhung ngâm rượu - Nhung hươu tươi sau khi sơ chế xong, dùng dao lam rạch từ trên đỉnh nhung xuống tới gốc nhung, rạch đều quanh chiếc nhung khoảng 3 đến 5 đường là được (có thể chẻ nhỏ, thái lát hoặc để nguyên chiếc ngâm rượu).
Cho vào bình thủy tinh hoặc binh sứ ngâm với rượu nếp loại ngon. 100g nhung hươu tươi, tốt nhất là ngâm với 2 lít rượu . Sau bảy ngày là có thể dùng được, mỗi lần uống một đến hai chén nhỏ trước bữa ăn.
Ngoài ra còn nhiều cách chế biến khác như ngâm mật ong, hầm với gà… Vui lòng liên hệ 0978999067 mình sẽ tư vẫn miễn phí nhé.
Gia đình mua rồi thì bạn dùng đi. Bạn nêu nấu cháo ăn hàng ngày, mỗi ngày dùng hai đến ba lát mỏng như đồng tiền xu băm nhỏ nấu cùng cháo thịt cháo cá gì đấy ăn rất ngon và bổ dưỡng. Dùng nhung là để kích thích ăn ngon, ngủ ngon, tăng cường trao đổi chất, ngoài ra còn bổ sung các nguyên tố vi lượng...
Bạn cần tham khảo về cách chế biết thì vào đây xem nhé, còn công dụng của nhung hươu thì click vô đây.
Toàn nghe đồn thế này, người nói thế kia...
Mình là chủ trang trại chăn nuôi hươu sao truyền thống ở Huyện Hương sơn hơn 20 năm nay.
Mình xin trả lời chủ thớt như này:
1. Độ tuổi nào được dùng nhung hươu: Mọi độ tuổi, kể cả em bé đang thời kì ăn dặm (cỡ hơn 1 tuổi). Bé có điều kiện dùng nhung với liều lượng hợp lý sẽ giúp bé ăn ngon, ngủ ngon, tăng cường trang đổi chất, ngừa còi xương... Bé nhà mình chủng ngừa 6in1 xong bị hạch mủ ở cổ, 2 cái liền, to như trứng gà nên phải mổ, bé mới 5 tháng nên chỉ biết uống sữa, may mình hầm cháo với nhung hươu lấy nước bón cho bé vài thìa một ngày mà bé có sức nằm viện nhi đồng 1 hai tuần đấy ạ.
2. Dùng nhung bị nứt da, lở loét: Xin thưa với các mẹ là trên đời này chả có cái gì ăn vào mà làm nứt thịt ra được cả nhé. Vì nhung hươu rất nhiều dưỡng chất lại giàu đạm nên nếu lạm dụng dùng nhiều sẽ bị nóng trong người nên dễ nổi mụn nhọt. Vậy nên các mẹ có dùng thì dùng ít một, dùng lâu dài để cơ thể hấp thê hết dưỡng chất tránh lãng phí nhé.
3. Cách chế biến nào tốt nhất: Thưa các mẹ, nhung hươu dùng tươi và nấu cháo là tốt nhất. Nhung sấy khô chỉ tiện bảo quản thôi chứ ko tốt bằng nhung tươi.
4. Cách chế biến như thế nào: Đây là vấn đề chủ thớt hỏi.
Sơ chế:
- Nhung Hươu tươi sau khi mua về các bạn bóc túi chân không và lấy nhung ra, rửa qua bằng nước sạch rồi lau khô.
- Lột bỏ phần ni lông bịt ở gốc nhung, phần cao xương hươu dùng để bịt ngăn huyết nhung và các dưỡng cất thoát ra ngoài thì giữ lại để ngâm rượu hoặc nấu cháo (chỉ có nhung hươu được cung cấp bởi www.nhunghuou.com mới có phần cao này).
- Dùng dao lam cạo sạch lớp lông nhung mịn màu trắng ở ngoài như hình dưới
Có thể dùng bếp gas vặn to lửa để loại bỏ lớp lông này
CÁCH CHẾ BIẾN THÔNG DỤNG
Cách 1: Cháo nhung hươu
Nhung tươi thái lát mỏng sau đó băm nhỏ bỏ vào ngăn đá để dùng nấu cháo ăn hàng ngày (có thể dùng máy xay sinh tố để xay nhung). Nấu cháo chín nhừ trước mới cho nhung đã băm nhỏ vào sau. Mỗi bận dùng 2g đến 5g nhung đã xay nhỏ (tương đương với một lát nhung cỡ đồng xu 5.000đ).
Phần gốc nhung được cấu tạo bởi các mô xương xốp nên có thể chẻ nhỏ hặc mang ra tiệm thuốc đông y nhờ thái lát dùm. Với phần này trước tiên cần ninh nhung hươu khoảng 45 phút cho nhung tiết hết các chất dinh dưỡng và để nhung mềm hơn. Sau đó, lấy nước nhung, nấu với gạo đã được ngâm khoảng 30 phút.
Được chế biến từ nhung hươu tươi, cháo nhung hươu cũng giống như cháo thịt bình thường, khi dùng cho cảm giác thanh nhẹ, ngọt lịm, giòn mềm như sụn heo, gà nhưng đậm đà hơn, cảm giác như vị ngọt tràn trên đầu lưỡi. Lớp da bao bên ngoài nhung lại cho cảm giác béo mềm.
Cháo nhung hươu có tác dụng tốt đối với toàn thân, dễ tiêu hóa và hấp thu nên rất phù hợp với người già yếu, phụ nữ, trẻ em, người mới ốm dậy…, nâng cao năng lượng công tác, giúp ăn ngủ ngon, bớt mệt mỏi, làm nhanh lành các vết thương, tăng sức lợi niệu, tăng nhu động ruột và bao tử, ảnh hưởng tốt đến việc chuyển hóa các chất Protid và Glucid.
Mỗi ngày dùng một đến hai lần.
Cách 2: Nhung hươu hấp cơm
Nhung hươu thái lát mỏng hấp với cơm dùng hàng ngày. Lần dùng từ 2g đến 5g, mỗi ngày một đến hai lần.
Cách 3: Nhung ngâm rượu
- Nhung hươu tươi sau khi sơ chế xong, dùng dao lam rạch từ trên đỉnh nhung xuống tới gốc nhung, rạch đều quanh chiếc nhung khoảng 3 đến 5 đường là được (có thể chẻ nhỏ, thái lát hoặc để nguyên chiếc ngâm rượu).
Cho vào bình thủy tinh hoặc binh sứ ngâm với rượu nếp loại ngon. 100g nhung hươu tươi, tốt nhất là ngâm với 2 lít rượu . Sau bảy ngày là có thể dùng được, mỗi lần uống một đến hai chén nhỏ trước bữa ăn.
Ngoài ra còn nhiều cách chế biến khác như ngâm mật ong, hầm với gà… Vui lòng liên hệ 0978999067 mình sẽ tư vẫn miễn phí nhé.
Địa chỉ mua nhung hươu, nhung nai uy tín và chất lượng tại TP.Hồ Chí Minh.
Địa chỉ: 45A, Cộng Hòa 3, P.Tân Thành, Q.Tân Phú, Tp.HCM
Điện thoại:0978 999 067 - Mr. Giáp
Giao hàng tận nơi miễn phí trong nội thành Tp.Hồ Chí Minh.
Sau khi mua nếu chưa dùng hoặc không hài lòng về sản phẩm có thể đổi trả miễn phí.
Bạn có thể vào www.nhunghuou.com để coi bản đồ đường đi cụ thể nhé