Hồ sơ cá nhân: ngocthanh527 - Cộng Đồng Phụ Nữ Việt Nam

Ngắm vẻ đẹp phóng khoáng của thiếu nữ Sài Gòn xưa

Nhìn cô này giống NTK Mỹ Hạnh quá nhỉ :D

09:45 SA 06/06/2013

Hà Nội tặng bằng khen cho chiến sĩ xả thân dập...

09:43 SA 06/06/2013

me nao cho con uống sữa dielac optimum chua?

các mẹ ơi. bé gái nhà mình tiêu hóa kém thường hay bị đi ngoài nhiều có khi cả tháng, be tròn 5 tháng mà nặng 7,5kg thôi. mình chuyển sang cho bé ăn sửa dielac optimum thì thấy bé đi ngày một lần nhưng phân xanh và hơi loảng?có phải cháu không hợp sửa này không, hôm qua mình cho bé không uống sửa mà chỉ bú mẹ và ăn 2 bửa bột gạo sửa cảu Dielac thì bé đi phân vàng và đặc. theo các mẹ có nên tiếp tục cho bé uống sửa dielac optimim ko/

Sai chính tả nhiều quá mẹ, em chưa dùng sữa này nên cũng không biết nói sao @@

09:39 SA 06/06/2013

Khám sức khỏe tổng quát cho bé

Khám bệnh viện tư cho nhanh và an toàn mẹ à!

09:35 SA 06/06/2013

Hình như con mình bị trĩ? Giúp với!

Trẻ nhỏ cũng bị trĩ hả các mẹ?

09:32 SA 06/06/2013

Bé bị viêm da nhiễm trùng nặng

Đi khám ngay liền mẹ ơi, để lâu nguy hiểm :(

09:29 SA 06/06/2013

Táo bón lâu ngày - có cục thịt thừa ở hậu môn, có...

Ủa trẻ nhỏ cũng bị bệnh trĩ hả các mẹ???

09:27 SA 06/06/2013

Mỗi ngày một món ngon sưu tầm (từ món ăn thường...

VẬT LIỆU
Vật liệu (cho 6 người): 500 g cá rô mề; 2 cây bạc hà; 100 g me trái; 1 muỗng xúp sả bằm; 100 g cà chua chín; 1/4 trái thơm; 1 quả ớt sừng; rau om, ngò gai, tần dầy lá; nước mắm, muối, đường; dầu ăn, bột ngọt, giấm nuôi.
CÁCH LÀM
Cách làm:
Chuẩn bị: Cá rô cạo bỏ vẩy, cắt bỏ mang, bỏ ruột, rửa sạch với chút giấm cho hết nhớt, rồi xả lại nước lạnh để ráo ướp vào cá chút nước mắm để 30 phút cho thấm. Bạc hà: tước vỏ rửa sạch, xắt xéo dày độ 0,5 cm. Me trái: rửa sạch cho vào nồi với một chén ăn cơm nước luộc chín tán nhuyễn lược qua rây bỏ xác. Cà chua xắt hai theo bề ngang, vắt bỏ hột rồi xắt mỗi miếng làm bốn. Thơm rửa sạch bỏ cùi xắt đôi theo bề dài rồi xắt lát mỏng. ớt sừng xắt lát mỏng. Rau om, ngò gai, tần dầy lá rửa sạch xắt nhuyễn.
Chế biến: Cho vào chảo độ 10 muỗng xúp dầu ăn, để sôi cho sả vào phi vàng vớt ra nhanh tay để không bị cháy. Để cá vào chảo dầu chiên sơ cho săn vớt ra để ráo dầu. Chế bớt dầu trong chảo ra, chỉ để lại độ 2 muỗng xúp dầu ăn rồi cho cà chua và thơm vào xào chín tái, cho thơm và cà chua xào vào nồi + 2/3 số nước me + nước lạnh độ 1,5 lít nấu sôi nêm nước mắm + đường rồi cho cá vào để lửa vừa hớt bọt thường xuyên cho nước canh trong, nấu đến khi cá chín cho bạc hà vào tiếp tục nấu mềm bạc hà, nêm lại vừa ăn, nhắc xuống trộn 1/2 sả phi vàng + 1/2 rau om + 1/2 ngò gai + 1/2 tần dầy lá vào trộn đều.
Trình bày: Múc canh ra tô, sắp cá lên mặt, rắc ớt xắt lát + 1/2 sả + 1/2 rau om + 1/2 ngò gai + 1/2 tần dầy lá, dọn ăn nóng với cơm và chấm nước mắm ớt.
Lâu rồi ko ăn món này thèm quá, mà nhớ lúc nhỏ ở quê mình ngoại mình hay nấu canh chua ca rô với lá me nón, giờ chẳng thấy món đó nữa, hichic. Nghĩ tới đã thấy thèm rồi

09:44 SA 10/10/2012

Mỗi ngày một món ngon sưu tầm (từ món ăn thường...

Em vừa tìm được thêm 1 món tráng miệng cho các mẹ thích ngọt đây
Bài dự thi Người chủ nhà hoàn hảo
Họ tên: Phan Nguyễn Ái Linh
Chọn khung số 1
món ăn: Thạch trà xanh ( rau câu trà xanh )
Nguyên liệu:
4 thìa bột trà xanh (loại bột trà Nhật Bản
500 - 700 ml nước
20g bột thạch agar
Đường trắng
Cách làm:
Ngâm bột thạch agar vào nước 15 phút cho ngấm rồi đặt lên bếp đun sôi, thêm đường, lượng đường tùy khẩu vị ngọt ưa thích của bạn. Khuấy đều cho đường và agar tan hết. Khi hỗn hợp sôi thì tắt bếp.
Cho bột trà xanh vào khuấy đều tan ra, không nên cho bột trà xanh vào lúc nước đang sôi trên bếp, nhiệt độ quá cao sẽ làm mất màu xanh và mùi thơm.
Nếu cẩn thận có thể lọc hỗn hợp qua một cái rây.
Sau đó đổ thạch trà vào khuôn hoặc các ly thủy tinh nhỏ.
Để nguội rồi cho vào tủ lạnh 1 – 2 giờ, khi thạch đông lại là dùng được.
Trà xanh có vị hơi đắng, do đó bạn nên cân nhắc lượng trà cho vào thạch.
Có thể thêm sữa tươi nếu muốn, nếu cho sữa thì bớt một phần nước đi.

06:18 CH 08/10/2012

Mỗi ngày một món ngon sưu tầm (từ món ăn thường...

Bữa sáng ngon với bánh mỳ cá hồi xông khói
Nguyên liệu:
- 1/2 ổ bánh mỳ baguette hoặc nhiều hơn tuỳ ý.
- 1/2 củ hành tây
- 50g cá hồi xông khói
- 1 quả trứng gà
- Vài trái olive
- Xốt mayonnaise
Bước 1:
Trứng gà cho vào nồi luộc chín, vớt ra ngâm nước lạnh, để nguội rồi cắt mỏng thành 6 lát.
Bước 2:
Hành tây lột vỏ, rửa sạch, thái khoanh mỏng, ngâm với nước lạnh pha chút dấm để giảm độ hăng của hành
Bước 3:
Bánh mỳ baguette cắt khoanh dày khoảng 2cm - 3cm tùy ý, cho vào lò nướng sơ khoảng 5 phút cho bánh giòn.
Bước 4:
Hành tây sau khi ngâm bạn rửa sạch, để ráo, bóp nhẹ cho ra nước.
Bước 5:
Xếp hành tây lên trên bánh mỳ.
Phủ miếng cá hồi lên.
Phun xốt mayonnaise lên
Tiếp theo xếp trứng đã cắt lát mỏng lên trên.
Trang trí thêm olive và rau ngò tuỳ thích.
sưu tầm

05:20 CH 03/10/2012

Mỗi ngày một món ngon sưu tầm (từ món ăn thường...

Bài dự thi "Người chủ nhà hoàn hảo"
Tên món ăn: Nộm hoa chuối tai heo
Người dự thi: Phạm Thị Hoa
Chọn khung ảnh số 2
Nguyên liêu:
- 1 cái tai heo
- 1 cái hoa chuối
- 2 quả khế chua
- 2 quả dưa chuột
- 100gr lạc
- Rau sống: thơm, mùi, kinh giới...
- Gia vị: đường, dấm, muối, nước mắm, tỏi, ớt.
Thực hiện:
1. Tai heo làm sạch: trần qua nước nóng, sát muối rồi rửa sạch sẽ cho khỏi hôi.
2. Hoa chuối xắt thật mỏng, vừa sắt vừa ngâm ngay vào nước gạo hoặc nước có pha chút giấm/chan thì hoa chuối sẽ rất trắng.
3. Luộc chín tai heo rồi vớt ra để nguội, xắt lát mỏng và dài.
4. Khế và dưa chuột rửa sạch. Dưa chuột thái que dài còn khế xắt mỏng. Rau sống nhặt rửa sạch.
5. Pha nước mắm chua ngọt để trộn nộm, mình thường pha là tỷ lệ: 1 đường : 1 dấm : 2 muối. Sau đó mới thêm tỏi và ớt vào.
6. Lạc rang vàng, sát bỏ vỏ rồi giã dập.
7. Cho hoa chuối, tai heo, khế chua, dưa chuột và các loại rau sống vào một âu to, thêm nước mắm chua ngọt vào và trộn đều lên. Cuối cùng rắc lạc lên trên.
Để món nộm ngon thì bạn nên trộn nước mắm chua ngọt vào 2 phút trước bữa ăn.
Làm món này đổi khẩu vị nhé cả nhà

04:59 CH 02/10/2012

Khởi động Vietnam’s Got Talent mùa thứ 2 tại Hà...

Mình thấy báo đưa tin Thanh Bạch làm MC lần này không phải là Quyền Linh với Chi Bảo nữa
Nam MC nổi tiếng sẽ là người 'cầm trịch' cho cuộc thi 'Tìm kiếm tài năng Việt' mùa thứ hai.
Thay thế vị trí dẫn chương trình của Chi Bảo và Quyền Linh năm trước, Thanh Bạch một mình đảm nhận việc kết nối thí sinh với người xem truyền hình.
MC chia sẻ: "Bản thân tôi rất thích chương trình Vietnam's Got Talent. Tôi theo dõi từng tập của mùa trước và cảm thấy hạnh phúc khi được chứng kiến những nụ cười, giọt nước mắt của tài năng Việt trên khắp đất nước. Tôi sẽ khám phá và khích lệ, động viên những tài năng tiềm tàng trong mỗi con người Việt Nam thông qua tài ăn nói của mình
Ba giám khảo: người mẫu Thúy Hạnh, nhạc sĩ Huy Tuấn và NSƯT Thành Lộc tiếp tục đồng hành với cuộc thi mùa thứ hai. Trong năm đầu tiên, cùng với khán giả, họ đã tìm ra tài năng của cặp nhảy nhí Đăng Quân - Bảo Ngọc.
Vietnam's Got Talent mùa thứ hai tăng số tiền thưởng từ 400 triệu lên 500 triệu đồng. Bên cạnh các vùng tuyển chọn là: Bắc, Nam và miền Trung, Tây Nguyên, năm nay chương trình mở rộng xuống khu vực Tây Nam Bộ.
Nguồn : http://vnexpress.net/gl/van-hoa/san-...t-talent-2012/

12:32 CH 26/09/2012

Mỗi ngày một món ngon sưu tầm (từ món ăn thường...

hihihi, mình cũng hay bị thế, nhiều khi ra chợ đứng loay hoay 1 hồi, tốn 1 mớ tiền mà mua chẳng đâu vào đâu chán lắm. nên cũng hay đi sưu tầm các món này nọ đễ đỡ bị tình trạng đó :D

08:27 SA 26/09/2012

Mỗi ngày một món ngon sưu tầm (từ món ăn thường...

Công thức cho mua trung thu nha cả nhà, thử làm bánh trung thu rau câu đổi khẩu vị cho mùa trung thu này thôi

05:47 CH 25/09/2012

Khởi động Vietnam’s Got Talent mùa thứ 2 tại Hà...

vietnam got talent quay lại nữa hả, thấy mới hết đây mà, sao nhanh zạ

11:09 SA 25/09/2012

Mỗi ngày một món ngon sưu tầm (từ món ăn thường...

mình cũng làm như mẹ nó mà hem ngon bằng hic hic

mẹ nó làm món nào thế ạ? Cơ mà có nhiều món em làm vài lần thêm bớt này nọ thì mới ngon được đó mẹ nó ơi D:

04:58 CH 21/09/2012

Mỗi ngày một món ngon sưu tầm (từ món ăn thường...

Vậy sao có cái hỗn hợp làm ướt bánh tráng đó làm gì? hay là mình nhúng ướt bánh tráng rùi lại trải lên khăn để cuốn hả mẹ nó? Như vậy là dùng khăn khô để thấm bớt lượng nước trên bánh tráng phải không?

Dạ cái khăn đó là khăn ẩm nha mẹ nó. còn hỗn hợp làm ướt bánh tráng là để làm bánh vàng và giòn khi chiên ạ. khi mình cuốn xong rồi thì quét nhẹ 1 lớp hỗn hợp đó ạ

04:57 CH 21/09/2012

Mỗi ngày một món ngon sưu tầm (từ món ăn thường...

Mẹ nó cho em hỏi là tại sao mình phải lót khăn khi cuốn vậy? Mình thấy mẹ chồng cuốn hẳn trên cái mâm ăn cơm ( bằng nhôm) đó.

Cái khăn ẩm đó là để làm mềm bánh tráng đó mẹ nó. Dùng khăn ẩm thì bánh tráng ko lo bị quá ướt hay quá khô sẽ dễ cuốn hơn ạ

04:59 CH 20/09/2012

Mỗi ngày một món ngon sưu tầm (từ món ăn thường...

Công thức copy paste về thì dễ nhưng để làm được cực kỳ khó. Đề nghị bạn nói rõ hơn cách đánh trứng (nhanh hay chậm) hay "1teaspoon (5ml) Vanilla extract (vani dạng lỏng)" hay "Mascarpone",... là gì? định lượng ra sao?...
.v.v... và .v.v...

marcapone đây chị ơi

Còn cái này là hình teaspoon nha chị ơi

06:44 CH 19/09/2012

Mỗi ngày một món ngon sưu tầm (từ món ăn thường...

Công thức cho món tráng miệng Tiramisu nhé cả nhà
Nguyên liệu:
Phần kem
4 lòng đỏ trứng gà (80gram)
100ml sữa tươi không đường
100ml kem tươi (whipping cream) hoặc có thể thay bằng sữa tươi
60gr đường, 400gr Mascarpone
20gr bột mỳ thường (plain flour/ all-purpose flour)
30ml rượu Rum (hoặc một loại Cognac tùy thích)
1teaspoon (5ml) Vanilla extract (vani dạng lỏng)
Phần bánh
Khoảng 20-30 cái bánh quy Savoiardi hoặc bánh Lady fingers (ở VN hình như gọi là bánh Săm-ba??)
70ml cà phê đậm đặc, 10ml rượu Rum
5gr đường
5gr bột cacao & sô-cô-la bào vụn, hoa quả trang trí bánh tùy thích (không dùng loại hoa quả nào nhiều nước)
Các bước thực hiện:
Cho lòng đỏ & đường vào âu. Dùng phới lồng cầm tay đánh nhẹ cho hòa quyện. Rây bột mỳ vào âu, trộn đều
Cho sữa và kem vào nồi, để lửa vừa, quấy nhẹ cho kem sữa hòa quyện, đun đến khi hỗn hợp nóng ấm thì bắc xuống (hình 5-6). Lưu ý: không để sữa sôi.
Từ từ đổ hỗn hợp kem sữa nóng vào âu lòng đỏ trứng, vừa đổ vừa quấy đều tay, tránh để trứng bị chín gây ra vón cục, lợn cợn
Cho hỗn hợp trứng sữa lại vào nồi, để lửa vừa. Vừa đun vừa quấy đều tay đến khi hỗn hợp sệt, phần đáy và thành nồi có bám một lớp trứng sữa mỏng thì bắc xuống (mất khoảng 2-3 phút).
Lưu ý: quấy liên tục, không nghỉ, tránh để trứng bị chín. Và cũng không đun quá lâu, tránh để hỗn hợp chín quá nhé. Sau khi đun mình sẽ được khoảng 250-260gr trứng sữa và hỗn hợp này khá là sệt.
Lọc hỗn hợp qua rây, cho vanilla vào, trộn đều. Đợi hỗn hợp nguội hẳn thì bọc kín, cho vào tủ lạnh ít nhất 4 tiếng cho hỗn hợp lạnh sâu.
Cho Mascarpone cùng 30ml rượu Rum vào trong bát. Dùng thìa đánh cho Mascarpone mềm, mượt (hình 9). Cho ½ số trứng sữa vào, trộn đều cùng Mascarpone rồi cho nốt chỗ trứng sữa còn lại vào trộn đều
Chuẩn bị khuôn, bánh Lady fingers và hỗn hợp cà phê rượu (gồm cà phê, rượu và đường) để nhúng bánh. Lưu ý: cà phê còn hơi nóng ấm.
Nhúng nhanh từng chiếc bánh vào trong hỗn hợp cà phê. Tốt nhất là nhúng từng mặt của chiếc bánh, mỗi lần không quá 1 giây, sao cho phần ngoài bánh ẩm nhưng bên trong lõi bánh vẫn khô và còn màu trắng. Không nhúng lâu hơn vì sẽ dễ làm cho bánh bị mềm, nát.
Xếp bánh đã nhúng cà phê vào khuôn. Sau khi xếp hết một lượt bánh thì đổ hỗn hợp mascarpone và kem trứng lên. Tiếp tục với một lớp bánh, một lớp kem đến khi đầy khuôn. Tùy theo độ cao của khuôn mà điều chỉnh số lớp bánh.
Để bánh vào tủ lạnh tối thiểu 6-8 tiếng cho hỗn hợp lạnh và đông lại hẳn mới lấy ra dùng. Trước khi dùng rắc thêm bột ca cao và trang trí chocolate bào vụn, hoa quả lên mặt bánh nếu thích.

04:44 CH 18/09/2012