món này nhìn là hấp dẫn rồi :)
nhưng bản thân em có đề bạt ý kiến 1 chút ở công đoạn cuộn trứng ấy. mình phải cuộn chặt tay thì sau khi hấp chín, khoanh trứng sẽ chắc và cắt ra không bị bở nên sẽ ngon hơn. vì trong quá trình hấp, sẽ bị đọng nước vào trứng đấy ạ.
hoặc để khắc phục được việc lỏng tay khi cuộn trứng (vì cuốn chặt quá sợ vỡ miếng trứng ^^) thì có thể dùng cách sau:
- Dùng loại màng bọc thức ăn (loại chịu nhiệt được ấy ạ) cuộn bên ngoài cuộn trứng, còn đoạn màng dư ở 2 đầu, mình vặn chặt lại, vừa có tác dụng nước đọng vào trứng, vừa có tác dụng nén chặt cuộn trứng lại.
Kiểu này em đã thử trước đây rồi đấy ạ. chúc các mẹ thành công nhé :)