Webtretho
Thịnh hành
Cộng đồng
Webtretho Awards 2025
Thông báo
Đánh dấu đã đọc
Loading...
Đăng nhập
Bài viết
Cộng đồng
Bình luận
Kinh nghiệm nấu các món với cá hồi
Chồng mình mang về cho mình một con salmon hơn 5kg và bảo với mình là đủ nguyên liệu cho mình tha hồ "sáng tác" :20: Mình đã "sáng tác" các món sau: ăn sống với mù tạt, nướng bơ tỏi, chả giò rế, rán. Mình hết vốn rồi, có ai có món gì dễ làm không chỉ cho mình với! Nhất là với cái đầu và bộ xương ý. Có cách nào nấu lẩu cái đầu, xương đó không vì nhà mình rất thích ăn lẩu.

Các mẹ giúp với không mình lại "sáng tác" ra vài món không ăn được bây giờ :10:

món cháo cá hồi nhé
Nấu cháo như bình thường, nhưng phải cho nước gừng nhé.
Cá hồi rán đừng cho mỡ hay dầu. Rán vàng hai mặt
Phi thơm hành khô. Thì là hành xanh băm nhỏ, lá ngổ nữa chứ
Cho vào ăn thì hết hồn:Drooling:
07:46 CH 20/05/2008
Kinh nghiệm nấu các món với cá hồi
Làm ruốc đi mẹ Cuccu, thỉnh thoảng rắc lên cơm cho Cucccu ăn. Đi đâu nhỡ bữa làm bát cơm nguội với ruốc cũng vào lắm. Hoặc rang cơm cho ruốc cá hồi, ngon và tiện.
Nên dùng dầu olive để làm ruốc, thơm phưng phức đấy. Cho hơi nhiều dầu một chút thì sẽ bảo quản được lâu.

xin lỗi mẹ nó nhé. Cá hồi nhiều dầu lắm đừng có làm món ruốc cá hồi, nấu nó chay hết mỡ khô khốc buồn cười ghê:Talktothe :Crying: :mad:
07:41 CH 20/05/2008
Buffet nem
Thế mẹ thóc phải có ý kiến chứ. Nhà mình đi ăn trưa thứ 7, con gái chẳng thích ăn gì, chỉ ăn mỗi bánh cuốn thôi. Mà ăn tận đến 3 đĩa đầy. :Laughing:. Nhưng đến lúc tính tiền thì các cô phục vụ nói là không tính tiền cháu bé. Sướng ghê :Laughing::Applause: . Mà bé nhà mình gần 5 tuổi rồi đấy.
Nhưng đúng là quán tiếp đồ ăn chậm quá. Nem Việt cố gắng chuẩn bị đồ nhanh hơn chút nữa là ổn thôi mà.
Mình thấy ngoài nem rán, các món nem cuốn và nộm ở đây cũng rất ngon.:Drooling:

Xin lỗi các mẹ nhé. Em bé từ 4 tuổi tính 1/2 tiền. Em nào 5 tuổi trở lên tính như người lớn. Em nào dưới 4 tuổi thì kô tính tiền. :Sick: :Crying:
Buffet nem viet sẽ quay trở lại để phục vụ các mẹ lịch như sau:
Từ thứ 2 đến thứ tư chỉ phục vụ khách ăn Buffet buổi trưa thôi, buổi tối bán gọi món.
Từ thứ năm đến chủ nhật thì có cả trưa lẫn tối, tha hồ các mẹ đến thưởng thức. Còn việc ra chậm đồ thì buffet nào cũng vậy, đông quá mà. Ahf mà thông cảm nhé vì nem việt toàn các em vừa học ở trường du lịch ra thôi. Có đúng anh bếp trưởng và bà chủ là chắc tay nghề.
Thông cảm nhá. Nem vIệt hứa sẽ tiến bộ.
07:38 CH 20/05/2008
Sữa chua (da-ua) và ca-ra-men (flan)
Bé nhà em rất thích ăn caramel. Em muốn tự làm lấy cho vệ sinh. Có chị nào biết làm xin chỉ giùm em với. Em cảm ơn nhiều. Nếu thành công em xin hậu tạ :)

Mẹ muốn gì thì đến gặp bà chủ nhà hàng Nem Việt chỉ cách nấu cho:
Công thức caramel:
Trứng gà: 8q
Đường: 120g
Sữa tươi: 1l
Sữa đặc: 50g (cho thêm vừa ngon, vừa quện, thơm)
Đánh trứng gà tan với đường. Sau đó cho sữa tươi, sữa đặc vào đánh nhẹ tay cho hòa tan tất cả.
Lọc các hỗn hợp trên bằng lọc mịn
Đổ hỗn hợp vào khuân. Nếu nhà mẹ mà kô có lò nướng thì mẹ cho vào nồi hấp cách thủy nhé. Nhiệt độ chỉ 80% thôi, nếu sôi quá trứng sẽ tách, caramel bị rỗ.
Tức là nhiệt độ quan trọng lắm. Đun sôi 80 độ C thôi nhé.
Công thức sữa chua
Sữa chua bình thường
Sữa tươi: 1l
Sữa đặc 120g
Viên C tán thật nhỏ mịn kô bị vón: 3 viên
Sữa chua Vinamilk: 1 hộp

TRộn đều tất cả các hốn hợp trên với nhau, đem đun sôi lăn lăn. Kô đun quá nóng nếu kô sữa sẽ bị tách đó, sau đó đổ hỗn hợp vào khuân ủ trong thùng xốp khoảng 4h. Tùy thuộc vào độ chua mà bé thích nhé. cho tủ lạnh ăn dần
07:29 CH 20/05/2008
n
nem viet
Bắt chuyện
658Điểm·0Bài viết
Báo cáo