chị nào có bí quyết làm nước chấm chia sẻ kinh nghiệm cho em với. em làm mà cảm giác nó không thơm với nhạt quá
Mình thử làm mấy lần rồi. Lần thì làm thịt luộc, lần thì làm thịt quay. thịt quay ăn vị đậm hơn hẳn do miếng thịt trước khi quay mình có ướp gia vị. cộng thêm cái da giòn giòn.
1 ít mắm nêm nguyên chất
2 nhánh tỏi (bằm nhỏ)
1 quả ớt tươi (bằm nhỏ)
1 củ hành khô (bằm nhỏ)
1/2 quả dứa bằm nhỏ
Một chút đường (tuỳ khẩu vị)
Cách làm:
Cho hành , tỏi, ớt vào xào cho vàng song cho mắm nêm đảo thơm rồi cho 1 chút nước vào và nấu cho sôi .