Thịnh hành
Cộng đồng
Thông báo
Đánh dấu đã đọc
Loading...
Đăng nhập
Đăng nhập
Tạo tài khoản
Đăng nhập qua Facebook
Đăng nhập qua Google
Bài viết
Cộng đồng
Bình luận
Đậu phụ - Tào phớ/Đậu hũ đường
Cho hỏi mình thay thạch cao phi thành agar được không?
01:12 CH 12/05/2011
Làm giá đỗ từ đậu xanh?
Xin chào các cô, con cũng ở nhà đang tập làm giá đây. Nhưng mà có một số chỗ không hiểu, mong các cô giải đáp giúp
- theo con đọc được là giá muốn mập thì phải dùng vật nặng đè lên, nhưng vật nặng ấy cỡ bao nhiêu kg, vì theo con nghĩ nặng quá thì giá sẽ hư hay dập mất.
- Ở nhà làm thì không có lá tre như các cô nói, nên có mua than trấu làm thử, cho con hỏi có sao không?
- Giá nhà làm mấy lần mà chúng nó không có lên, với lại thấy bị úng hoài là sao vậy ạ ( sử dụng than trấu ấy )
- Làm giá thì mình làm loại đỗ nào là ngon. Ở nhà mua mấy loại đỗ luôn mà chưa có loại nào trồng thành công cả
Cám ơn các cô, mong các cô giải đáp giúp.
01:04 CH 12/05/2011
Trao đổi kinh nghiệm và thực hành làm bánh (phần...
Xin chào mọi người, mình là thành viên mới, mong mọi người chỉ dẫn nhiều.
Mình hiện chỉ mới biết làm được bánh bông lan thôi. Xin hỏi là bánh bông lan, đánh như thế nào để không bị xẹp. Mấy lần trước mình làm bánh, nhưng phần bột thì chỉ có bột mì nên bánh bị khô, sau này ra siêu thị thấy bột làm sẵn mua về làm thì nó đỡ hơn. Vậy xin hỏi bột trộn sẵn ngoài siêu thị có dùng làm bánh tốt không? Ngoài ra mình mới mua hộp kem whipping achor, nhưng chưa biết cách sử dụng và bảo quản sao cho đúng cách, mong các tiền bối chỉ dẫn.
Cám ơn các tiền bối.
01:28 CH 09/05/2011
n
naivuive
Bắt chuyện
511
Điểm
·
1
Bài viết
Gửi tin nhắn
Báo cáo
Lên đầu trang
- theo con đọc được là giá muốn mập thì phải dùng vật nặng đè lên, nhưng vật nặng ấy cỡ bao nhiêu kg, vì theo con nghĩ nặng quá thì giá sẽ hư hay dập mất.
- Ở nhà làm thì không có lá tre như các cô nói, nên có mua than trấu làm thử, cho con hỏi có sao không?
- Giá nhà làm mấy lần mà chúng nó không có lên, với lại thấy bị úng hoài là sao vậy ạ ( sử dụng than trấu ấy )
- Làm giá thì mình làm loại đỗ nào là ngon. Ở nhà mua mấy loại đỗ luôn mà chưa có loại nào trồng thành công cả
Cám ơn các cô, mong các cô giải đáp giúp.
Mình hiện chỉ mới biết làm được bánh bông lan thôi. Xin hỏi là bánh bông lan, đánh như thế nào để không bị xẹp. Mấy lần trước mình làm bánh, nhưng phần bột thì chỉ có bột mì nên bánh bị khô, sau này ra siêu thị thấy bột làm sẵn mua về làm thì nó đỡ hơn. Vậy xin hỏi bột trộn sẵn ngoài siêu thị có dùng làm bánh tốt không? Ngoài ra mình mới mua hộp kem whipping achor, nhưng chưa biết cách sử dụng và bảo quản sao cho đúng cách, mong các tiền bối chỉ dẫn.
Cám ơn các tiền bối.