Đấy là bột nở (baking powder) chứ ko phải chất ổn định đâu nhé, chất ổn định để làm bánh công nghiệp thôi. Bột nở ng ta có bán 100g mà.
Cái đui em mua là đui rẻ rồi, HT còn 1 loại nữa đẹp hơn,chắc chắc ko thể bẻ cái đầu đc.

chị thấy đồ trên hàng thiếc cũng đc mà. trông xấu xí vậy thôi nhg chất lượng ổn, chỉ trừ trường hợp bất khả kháng như khuôn bundt thì chị mới đầu tư hẳn. đui bắt kem thì chị nghĩ là nên mua lẻ, nói thật là chị mua cả bộ về nhg cũng chỉ dùng 1 2 cái chính. có nhiều địa chỉ bán đồ làm bánh lắm: jolis (giờ chị hay mua ở đây vì có thể mua ít một),hàng thiếc, liên hoa (đắt), baking center, 1 cửa hàng nữa ở hoàng mai cũng bán nhiều lắm nhg hơi xa nên chị xem thôi chứ chưa ra đấy (có topic trên này).
nói chung là sắm dần dần thôi :)

Thế em mua online đi. Search bakingzoo có cái loại phụ gia và nguyên liệu đây. Seach dolambanh.com có dụng cụ xịn hơn hàng Thiếc. Nhưng chị thấy đồ hàng Thiếc đâu có lởm quá đâu.Mà ở đấy có cả đồ nhập mà.
Đui lẻ ở 21 HT có 2 loại, em mua loại đắt hơn í, trc chị mua 10/cái đã thấy long lanh rồi. Chứ em mua 1 cái đui xịn h là 80k (=$ mua cả bộ đui cơ bản rồi)
PS:Chất ổn định là j vậy ta? Mình làm bánh ở nhà thì chỉ bột nở, men nở, cùng lắm là phụ gia bánh mỳ và tartar thôi chứ nhỉ:-?