Hồ sơ cá nhân: muaban21 - Cộng Đồng Phụ Nữ Việt Nam

Xin vui lòng giúp đỡ bạn Nguyễn Thanh Mai

Cho mình hỏi địa chỉ của em ở đâu?

09:16 SA 19/06/2009

9/2009 - Siêu thị mát mẻ cho các mẹ chờ Nghé yêu...

Hi hi, chúc đắt hàng nhé. (Không bị xóa topic nhỉ?)

09:15 SA 19/06/2009

plug in là gì ạ?

Những ứng dụng nhỏ hoặc đoạn mã được ghép vào phần mềm ứng dụng nào đó nhằm đảm bảo một chức năng nhất định. :Laughing:

09:13 SA 19/06/2009

Hàn Quốc phát hiện nhân sâm có hoá chất độc

Sao cái gì cũng có độc thế nhỉ? Nào dừa, nào nhân sâm... :Clown:

09:12 SA 19/06/2009

Hãy cẩn thận với dừa tươi

Hic, đến dừa mà còn thế này :Sick:

09:11 SA 19/06/2009

Vụ 26 tấn nguyên liệu quá đát: Công ty cũng......

26 tấn ạ???? Khiếp!

09:10 SA 19/06/2009

Tại sao con em chúng ta phải viết đẹp, làm toán...

Viết chữ đẹp ư? Bản thân chúng ta giờ đây có cầm nổi cái bút không? Sử dụng máy tính quá nhiều thành quen rồi. Đúng ra nên dạy lũ trẻ hội họa

09:10 SA 19/06/2009

Khi không ăn hết thức ăn, các mẹ thường làm gì?

Cất tủ lạnh thôi mà :Battin ey:, mình tiếc thức ăn thừa lắm

09:07 SA 19/06/2009

Một bệnh nhân nhiễm cúm A/H1N1 trốn khỏi bệnh viện

:D Sợ thiệt. Tin này mà lên BBC thì tha hồ mà mang tiếng với cộng đồng quốc tế :Laughing:

08:52 SA 19/06/2009

Có mẹ nào biết làm qui linh cao không ạ?

ui, cao linh quy là cao rùa ấy à?? :Thinking:

10:23 SA 09/03/2009

Dành cho các bạn thích ăn bánh mì và học làm bánh...

Công thức làm bánh mỳ gối (sanwich)

Công thức: cho 2,5 cái bánh khuôn hình khối chữ nhật dài 22cm ,rộng và cao 10cm (có thể dùng khuôn tròn làm gato làm bánh này cũng được không cần lắp để bánh nở tự nhiên ,cách làm như nhau)
-Bột mỳ :1kg
-Men nở :10-12 gr
-Muối:20gr
-Đường:100gr
-Bơ :70gr
-Sữa tươi :100gr
-Phụ gia bánh mì :2 , 3gr
-Nước :430 gr
*Cách làm :
-Bột ,men ,muối ,phụ gia ,bơ ,đường ,sữa cho vào chậu dùng tay bóp kỹ rồi cho nước vào trộn thật kỹ rồi bỏ ra đập ,đập kỹ như bánh mỳ baguette (tất cả các loại bánh mỳ làm đều phải đập lỹ như thế) cho bột thật mịn ,liên kết tốt
-Chia cục bột ra mỗi miếng bột 700 gr (1 cái bánh)
-Từ miếng bột 700gr đấy chia làm đôi ,dùng tay đập nhẹ 2 miếng bột để lấy mặt mịn của bột
được 2 miếng bột cuộn tròn tròn
-Đặt 2 miếng đấy vào khuôn ,đặt đều nhau ,mặt mịn nhất cho xuống dưới rồi đậy lắp khuôn vào để ủ bột
-Ủ bột khoảng 1-2 tiếng (thời gian ủ là tương đối vì còn phụ thuộc vào nhiều yếu tố :nhiệt độ bột ,nhiệt độ môi trường ,số lượng men nở ,số lượng phụ gia ,độ ẩm không khí v.v..
dễ xẹp bánh
-Nướng :220 độ C /35-40 phút (khoảng 30 phút thì kéo ra rút nhẹ lắp ra xem mầu bánh ,mầu bánh mà vàng sẫm sẫm là bánh chín ,bỏ ra thao khuôn ,mầu mà vàng nhạt hay trắng thì nướng thêm ..bánh mà nướng dưới 30 phút đã chín thì dễ bị sống ở giữa
-Bánh khi nguội cắt ra từng miếng mỏng 1cm (ruột bánh mịn ,xốp ,dùng tay ấn vào mà có đàn hồi là đạt ,kẹp kem ,jambon ....đỡ phải ăn sáng luôn ..hehe
-Nếu làm thử 1 cái thì công thức là 400 gr bột ,men muối ...theo tỷ lệ
-Đây là công thức bảo ngọc đời đầu ,bây giờ baongoc không làm công thức như thế này nên ăn chán hơn
-Có cách làm kiểu pháp là khi đập bột xong thì phải để ủ bột 20 phút mới cắt ra,không chia làm đôi mà để cả miếng bột ,vê tròn tròn ,dài dài cho vào khuôn bánh nhưng cách này công thức lượng men nở là 15-20 gr (khi ra bánh bánh không mịn như cách trên ,rỗ rỗ hơn nhưng ăn dễ hơn,trong khách sạn hay làm kiểu này )

10:21 SA 09/03/2009

Dành cho các bạn thích ăn bánh mì và học làm bánh...

Công thức bao gồm 9 biến số, trong đó người dùng chỉ việc tuân theo các chỉ số như hàm lượng mayonnaise, độ dày của miếng bơ, số lượng miếng dưa chua...
Công thức như sau:
W = (100 + l/100)
W = độ dày của pho mát Cheddar tính bằng mm
B = độ dày miếng bánh mì
D = Hương vị bột mì
S = Độ dày miếng bơ
M = Độ dày mayonnaise
C = Mật độ kem
V = Độ dày lát cà chua
P = Độ dày của miếng dưa chua
T = Độ thơm
I = Độ dày của miếng rau sống
Ban có thể lên google dê seach cac nguyên liệu cần thiết.

10:20 SA 09/03/2009