Hồ sơ cá nhân: moonhuynh161 - Cộng Đồng Phụ Nữ Việt Nam | Webtretho

Thông báo

Đánh dấu đã đọc

Đăng nhập

Chè khúc bạch

vậy là phải làm lạnh nước đường rồi mới chan lên khúc bạch hả chị?

11:27 SA 07/06/2013

[Giúp đỡ]-Nhờ các mẹ chỉ cách nấu bánh Flan ngon...

hôm trước em làm theo công thức của một chị trên mạng chia sẻ. thấy plan mịn và cứng, chắc hơn so với ngoài hàng.chị làm thử xem sao ^^
Nguyên liệu:
-6 quả trứng gà
-600 ml sữa tươi (chị có thể trộn 500ml sữa tươi với 100ml whipping cream cho kem béo hơn. Loại kem sữa tươi béo của rich cũng ngon không kém Anchor hay Pre mà lại rẻ 25k/hộp 445g)
-1 ống vani
- đường
Cách làm:
- Đường và nước bắt lên bếp nấu cho thành hỗn hợp caramel màu cánh gián, rồi cho vào mỗi bát
- Trứng khuấy tan, khuấy theo chiều kim đồng hồ chứ không được đánh lên sẽ tạo bọt làm bánh bị rổ
- Bắt sữa tươi lên bếp, đợi nóng rồi cho đường vào khuấy tan (đừng để sữa sôi)
- Khi sữa còn nóng, đổ vào hỗn hợp trứng, vừa đổ vừa khuấy
- Sau đó đổ hỗn hợp sữa trứng qua ray để lọc bỏ lòng trắng chưa tan
- Múc hỗn hợp này vào chén rồi đem hấp
Khi hấp thì lưu ý cứ 5' mở nắp ra lau sạch hơi nước 1 lần. Nếu để nước nhỏ xuống thì bánh sẽ bị rổ nhìn không đẹp mắt
Chúc chị thành công ^^

11:16 SA 07/06/2013

Mua nguyên liệu làm bánh ở đà nẵng

các chị ơi cho em hỏi trên big C có bán whipping cream loại hộp 250ml không ạ :( em đang tính làm thử chè khúc bạch mà không biết mua whipping cream với hạnh nhân thái lát ở đâu.
Các chị giúp em với :x

07:10 CH 04/06/2013

m

moonhuynh161

Hóng

411Điểm·1Bài viết

Báo cáo