- Ướp kỹ thịt với nước mắm và muối, xào tái rồi mới hầm. Nếu em dùng nồi ủ thì càng dễ có màu hồng.- Ở hàng hay trong đồ hộp, thịt nguội,... thì do họ đã ướp chất bảo quản trước đó bằng muối diêm, nên khi chế biến sẽ có màu hồng.
Em cảm ơn bác nhé! Để em thử áp dụng nhé bác:)
Năm nay nhãn được mùa nên vừa rẻ vừa ngon, em làm chút long nhãn để dành nấu chè. Mà cái lò ko đều nên màu không đẹp:
Có long nhãn với kỷ tử em mới được cho nên làm luôn nồi chè cho đẹp da:))
Một bữa trưa không nấu cơm của em
Và đây là thành phẩm thử cái nồi mới của em, công nhận là thịt nhừ ăn ngon hơn mọi khi ạ:P