Thịnh hành
Cộng đồng
Thông báo
Đánh dấu đã đọc
Loading...
Đăng nhập
Đăng nhập
Tạo tài khoản
Đăng nhập qua Facebook
Đăng nhập qua Google
Bài viết
Cộng đồng
Bình luận
Chế biến các món ngon từ vịt
Em đã làm thử món này rùi, ngon lắm cả nhà ơi, cả nhà làm thử nhé
285477
Lẩu vịt hầm sả miền Tây
Thứ Sáu, 02/09/2011, 04:16 PM (GMT+7)
Sự kiện: Thực đơn cho bữa tối
Đã bao giờ bạn thử nấu lẩu với vịt? Chắc chắn bạn sẽ ấn tượng với nước lẩu ngọt lừ từ rau củ thơm đậm mùi sả và thịt vịt thật mềm. Không gì tuyệt vời hơn là cả nhà quây quần bên nồi lẩu vịt hầm sả miền Tây nghi ngút khói vào cuối tuần.
Địa chỉ nhà hàng, quán cafe, fasfood, món ăn ngon... tất cả có trong Ẩm thực 24H
Nguyên liệu
Vịt xiêm 1 con
Dừa 2 trái
Trứng cút 1 vỉ
Nấm rơm 300 gram
Đậu hũ non 2 miếng
Sả, gừng, tỏi, hành tím
Nước mắm, hạt nêm, tiêu, đường, dầu ăn,rượu trắng, chanh
(Củ hành, dưa leo, củ cải trắng)
Lẩu vịt hầm sả miền Tây, Ẩm thực, am thuc, lau vit, mon an mien tay, mon ngon, lau, mon ngon de lam
Cách làm:
Vịt xiêm làm sạch, chà xát với rượu và gừng để không bị hôi lông, để ráo
Nấm rơm cắt gốc, ngâm nước muối, rửa sạch
Trứng cút luộc rồi bóc vỏ
Lẩu vịt hầm sả miền Tây, Ẩm thực, am thuc, lau vit, mon an mien tay, mon ngon, lau, mon ngon de lam
Cho 1,5 lít nước vào nồi hầm với củ cải trắng, dưa leo, củ hành và 1 chút muối để lấy nước ngọt.
Lọc bỏ xác rau củ, cho nước dừa vào nấu sôi cùng với gốc sả đập hơi dập và vài lát gừng (Nên buộc bó sả lại trước khi cho vào nồi).
Vịt chặt miếng to, cho nước mắm, hạt nêm, tiêu, gừng băm,hành tím băm và tỏi băm mỗi thứ 1 muỗng súp, 2 thìa rượu trắng và 1 chút nước cốt chanh (chanh sẽ giúp vịt mau mềm). Ướp vịt trong 30 phút.
Cho chút dầu ăn vào chảo, phi thơm 3 muỗng súp đầy sả băm rồi cho vịt đã ướp vào xào săn và ngấm gia vị
Khi nước dùng sôi thì cho vịt đã xào vào, nấu với lửa nhỏ, liên tục vớt bọt để nước lẩu được trong. Đến khi vịt mềm thì cho nấm rơm , trứng cút và đậu hũ vào
Lẩu vịt hầm sả miền Tây, Ẩm thực, am thuc, lau vit, mon an mien tay, mon ngon, lau, mon ngon de lam
Lẩu vịt hầm sả ăn kèm với rau vườn và bún tươi. Điểm nhấn của món lẩu này chính là rau ăn kèm gồm rau mồng tơi non, bông bí, mướp.. và nước mắm gừng có cho vào thêm vài lát khế chua.
05:13 CH 12/07/2012
Sinh con tại bệnh viện Hạnh Phúc
Chiều hôm qua, mình có đi tham quan bệnh viện Hạnh Phúc, phòng ốc và cơ sở vật chất đúng là không có gì phàn nàn, phòng rộng, sạch sẽ và cực kỳ yên tĩnh.Đi khắp dãy phòng klhoa sản mà mình o hề nghe thấy tiếng khóc trẻ em nào.Tuy giá phòng hơi mắc, phòng Single: 2.400.000 night, phòng deluxe: 2.700.000 night nhưng đã bao gồm hết tiền thuốc men,uống.Có 1 điểm cộng cho bệnh viện là có phòng dưỡng nhi, các cô bảo mẫu sẽ sẵn sàng chăm sóc con bạn (hoàn toàn free) từ uống sữa, thay tã....từ 19h tối hôm trước đến 7h sáng hôm sau, còn sau 7h sáng thì tính phí là 70.000đ. Mình thích nhất là khoản này, do lần trước sinh mổ nên lần này cũng mổ chủ động luôn, mà nghe dân tình đồn là đau lắm o làm gì nổi mà giao phó hết cho chồng cũng o yên tâm nên có dv này thích ghê...Các mẹ tham khảo thêm nhé
05:01 CH 09/07/2012
m
metre2con1985
Hóng
459
Điểm
·
1
Bài viết
Gửi tin nhắn
Báo cáo
Lên đầu trang
285477
Lẩu vịt hầm sả miền Tây
Thứ Sáu, 02/09/2011, 04:16 PM (GMT+7)
Sự kiện: Thực đơn cho bữa tối
Đã bao giờ bạn thử nấu lẩu với vịt? Chắc chắn bạn sẽ ấn tượng với nước lẩu ngọt lừ từ rau củ thơm đậm mùi sả và thịt vịt thật mềm. Không gì tuyệt vời hơn là cả nhà quây quần bên nồi lẩu vịt hầm sả miền Tây nghi ngút khói vào cuối tuần.
Địa chỉ nhà hàng, quán cafe, fasfood, món ăn ngon... tất cả có trong Ẩm thực 24H
Nguyên liệu
Vịt xiêm 1 con
Dừa 2 trái
Trứng cút 1 vỉ
Nấm rơm 300 gram
Đậu hũ non 2 miếng
Sả, gừng, tỏi, hành tím
Nước mắm, hạt nêm, tiêu, đường, dầu ăn,rượu trắng, chanh
(Củ hành, dưa leo, củ cải trắng)
Lẩu vịt hầm sả miền Tây, Ẩm thực, am thuc, lau vit, mon an mien tay, mon ngon, lau, mon ngon de lam
Cách làm:
Vịt xiêm làm sạch, chà xát với rượu và gừng để không bị hôi lông, để ráo
Nấm rơm cắt gốc, ngâm nước muối, rửa sạch
Trứng cút luộc rồi bóc vỏ
Lẩu vịt hầm sả miền Tây, Ẩm thực, am thuc, lau vit, mon an mien tay, mon ngon, lau, mon ngon de lam
Cho 1,5 lít nước vào nồi hầm với củ cải trắng, dưa leo, củ hành và 1 chút muối để lấy nước ngọt.
Lọc bỏ xác rau củ, cho nước dừa vào nấu sôi cùng với gốc sả đập hơi dập và vài lát gừng (Nên buộc bó sả lại trước khi cho vào nồi).
Vịt chặt miếng to, cho nước mắm, hạt nêm, tiêu, gừng băm,hành tím băm và tỏi băm mỗi thứ 1 muỗng súp, 2 thìa rượu trắng và 1 chút nước cốt chanh (chanh sẽ giúp vịt mau mềm). Ướp vịt trong 30 phút.
Cho chút dầu ăn vào chảo, phi thơm 3 muỗng súp đầy sả băm rồi cho vịt đã ướp vào xào săn và ngấm gia vị
Khi nước dùng sôi thì cho vịt đã xào vào, nấu với lửa nhỏ, liên tục vớt bọt để nước lẩu được trong. Đến khi vịt mềm thì cho nấm rơm , trứng cút và đậu hũ vào
Lẩu vịt hầm sả miền Tây, Ẩm thực, am thuc, lau vit, mon an mien tay, mon ngon, lau, mon ngon de lam
Lẩu vịt hầm sả ăn kèm với rau vườn và bún tươi. Điểm nhấn của món lẩu này chính là rau ăn kèm gồm rau mồng tơi non, bông bí, mướp.. và nước mắm gừng có cho vào thêm vài lát khế chua.