Mình thường chế biến cua như sau để nấu bột và cháo cho con ăn. Cua đồng rửa sạch bóc mai, lấy gạch ra bát nhỏ để riêng, bắc chảo nóng cho chút mỡ phi thơm 1 củ hành khô thái nhỏ, cho cua vào rang chín vàng, bác ra cho cua vào máy xay nhỏ rồi đổ ra bát lọc lấy lượng nước vừa đủ. khi quấy bột đong lượng bột và nước vừa đủ khuấy đều cho tan bột cho gạch cua vào tiếp tục khuấy đều cho nồi lên bếp khuấy bột đều tay đến khi bột đặc, sau đó bột lại loảng ra đén khi bột đặc lần thứ 2 nghêng nồi bột thấy róc thành và đít nồi khi ấy bột mới gọi là chín, sau đó cho rau đã xay vào đun đến khi sôi lại thì đổ bột ra đĩa.Như vậy sẽ đượ 1 đĩa bột thơm mà không có vị tanh, hoi của cua.
cảm ơn các bạn đã tin tưởng và nhờ tư vấn nhưng mình không thể tư vấn qua sms cho các bạn được, dài và tốn kém quá.
Các bạn gửi câu hỏi trực tiếp ở đây hoặc gửi bằng email hoặc dung yahoo gưi cho tớ nhe : nick: sangdephoanhao nhé tớ sẽ trả lời dễ hơn.
Chúc các bạn có được vẻ đẹp như ý!