Hồ sơ cá nhân: meocon0304 - Cộng Đồng Phụ Nữ Việt Nam

Các mẹ bán hàng online nên chọn ship hàng ở Thành...

03:56 CH 23/11/2016

Các mẹ bán hàng online nên chọn ship hàng ở Thành...

01:13 CH 22/11/2016

Miến Vĩnh Hưng thì em không có biết nhưng mẹ ashine có thể tìm mua miến mộc Quế Dương, nhà em ăn thấy ngon và đảm bảo làm từ bột dong chứ không có trộn bột tạp nham và không có chất tẩy nhé. Có thể vào facebook Miến Mộc Quế Dương tìm hiểu mẹ ashine nhéO:-)

11:58 SA 22/11/2016

Mang thai ăn nhiều miến, mỳ, bánh đa có sao không?

Nếu mợ ăn miến thì nên chọn sản phẩm đảm bảo chất lượng vệ sinh, không có thuốc tẩy để an toàn cho sức khỏe của mẹ và con. Mợ có thể vào trang Miến Mộc Quế Dương tìm hiểu nhé. chúc mợ khỏe.

11:57 SA 22/11/2016

[Tp HCM và các tỉnh phía nam] Làm thế nào để có...

Chỉ mất khoảng 15 phút vào mỗi buổi sáng là các chị em nội trợ đã có thể chế biến những bát miến thơm ngon cho cả gia đình. Cơ sở nông sản Miến Mộc Quế Dương xin chia sẻ một vài bước đơn giản để giúp các chị em nội trợ dễ dàng chế biến món miến lươn ngon và tốt cho sức khỏe gia đình.
NGUYÊN LIỆU:
- Xương ống, lươn (chuẩn bị từ tối hôm trước); miến mộc (sạch); nấm hương, nghệ, hành tím, hành lá, rau răm, giá đỗ; sa tế, muối, tiêu, gia vị, bột chiên.
SƠ CHẾ LƯƠNG:
- Làm sạch nhớt lươn bằng cách tuốt với nước cốt chanh (không dùng giấm vì giấm sẽ làm lươn mất mùi vị đặc trưng riêng) hay nước vo gạo.
- Khi lươn đã sạch nhớt, mổ bụng, bỏ hết nội tạng, rửa lại bằng nước muối cho sạch.
- Sau đó, chiên lươn. Tiếp đó, chia từng khúc nhỏ rồi cắt nhỏ theo chiều dọc. Sau khi chiên, lươn sẽ bị quắt lại, vì thế bạn nên cắt dài một chút để khi chiên xong, miếng lươn trông hấp dẫn hơn.
CHẾ BIẾN:
- Rửa sạch xương, trần qua nước sôi sau đó ninh xương để lấy nước dùng. Khi nước xương hầm đã đủ ngọt thì bỏ xương đi. Có thể tận dụng phần xương lươn hầm chừng 30 phút rồi giã nhỏ, lọc nước, cho thêm vào phần nước xương heo cho thơm.
- Ướp lươn với một chút muối tiêu và bột chiên, đảo đều rồi để chừng 15 phút cho ngấm gia vị. Khi chiên lươn, có thể đập một củ nghệ cho vào chảo dầu giúp màu lươn thêm hấp dẫn. Khi dầu nóng thì cho lươn vào chiên.
- Hai công đoạn chiên lươn và ninh xương mọi người nên chuẩn bị sẵn từ tối hôm trước, sáng hôm sau chỉ việc chỉ việc đun sôi lại nước dùng.
- Trước khi đun nước dùng, nướng hành tím cho thơm, bóc vỏ, đập đập hành cho vào cùng với một chút nấm hương. Nên nêm nước dùng bằng bột canh cho vừa miệng, không nêm bằng nước mắm vì sẽ làm mất mùi thơm của lươn.
- Miến mộc trần qua nước nóng 1-2 phút rồi rửa qua nước lạnh. Rau răm, hành lá thái nhỏ. Phi vàng hành tím.
- Trình bày miến, rau, hành, giá đỗ, lươn vào tô trước khi chan nước dùng. Khi ăn, có thể thêm chút sa tế để cảm nhận hương vị đặc trưng của món miến lươn.
Như vậy, chỉ với mấy bước đơn giản là chúng ta đã có thể có tô miến lươn thơm ngon, bổ dưỡng cho các thành viên trong gia đình vào bữa sáng trước khi đi làm, đi học. Miến mộc Quế Dương chúc mọi người thành công với món miến lươn cho bữa sáng đầy hứng khởi nhé.
Mọi thông tin xin lòng liên hệ:
- Facebook: Miến Mộc Quế Dương
- Hà Nội: Làng nghề Quế Dương, huyện Hoài Đức, Hà Nội - 0961925984
- TP Hồ Chí Minh: 84/48 Tân Phú Nhì, phường Tân Sơn Nhì, quận Tân Phú - 0938277699./.

11:35 SA 22/11/2016