Webtretho
Thịnh hành
Cộng đồng
Webtretho Awards 2025
Thông báo
Đánh dấu đã đọc
Loading...
Đăng nhập
Bài viết
Cộng đồng
Bình luận
Vào bếp cùng NGUVIHUONG (tầng 2)
Chị có món bánh mỳ đơn giản thôi
Cách làm thì quá đơn giản, bánh mỳ thái lát nhúng qua hỗn hợp sữa tươi và trứng đã trộn đều và bỏ vào chảo chiên lên. Lưu ý nên tráng qua chút bơ trước khi cho dầu vào chảo, đảm bảo bánh sẽ thơm ngon nức mũi hàng xóm

04:09 CH 16/11/2011
Vào bếp cùng NGUVIHUONG (tầng 2)
Chị ơi em muốn hỏi cái bột năng ý. Có thay bằng bột sắn hay bột ngô được không ạ. Em không hiểu rõ bột này mà em muốn làm bánh nè quá

Em ở đâu vậy nếu ở HN thì pm cho chị chị sẽ share cho em bột năng. Còn bột năng chính là bột sắn (khoai mì) đó em chắc không thay bằng bột ngô được đây em à :Smiling:
03:27 CH 19/08/2011
Vào bếp cùng NGUVIHUONG (tầng 2)
ID: mecuaBill_119
Bánh bột lọc
Tôm đồng tươi: 200gr
Thịt ba chỉt: 200gr
Hành tiêu dầu ăn, gia vị
Phần vỏ bánh:
Bột năng: 200gr
Nước sôi: 120ml
Muối
Cách làm:
Tôm mua về cắt râu sạch sẽ, sao đó rang sơ. Thịt ba chỉ thái lát mỏng rang cùng tôm với nước mắm và hành lá.
Bột đổ vào âu tạo vũng ở giữa rồi đổ nước sôi, muối vào. Lấy đũa quấy đều đến khi hỗn hợp nặng tay. Lúc đó rắc bột áo rồi nhào đều đến khi
bột mịn và dẻo. Chia bột thành từng viên nhỏ và cán thành hình tròn. Cho nhân vào giữa và ấn các mí bột lại thành hình bán nguyệt.
Đun nước sôi thả bánh vào luộc chín. Khi bánh chín vớt ra bỏ vào bát nước lạnh. Vớt ra đĩa rưới mỡ hành lên
08:09 SA 15/08/2011
Vào bếp cùng NGUVIHUONG (tầng 2)
ID:mecuaBill_119
Kem đậu đỏ sốt chocolate
Nguyên liệu:
Kem tươi: 200ml
Sữa không đường: 200ml
Đường: 100gr
Đậu đỏ nấu chính nghiền mịn: 100gr
Cách làm:
Đun sữa + đường + đậu đỏ đến khi sữa sôi đường tan, để nguôi
Trộn kem tươi vào hỗn hợp trên và để tủ lạnh khoảng 1h sau đó cho vào máy làm kem khuấy 20'
Kem có thể ăn kèm sauce chocolate

05:05 CH 08/08/2011
Vào bếp cùng NGUVIHUONG (tầng 2)
ID: mecuaBill_119
Salat tôm
Nguyen lieu
Bap cai 200gr
Tôm 200gr
Dua chuot 2q
Dấm, dau olive, đg, giavi
Thuc hien
Bap cai thai soi, tom lot vo xào sơ, dua chuot bo vo thai mieng. Tron đều hon hop dau giam tron vao rau.
09:35 SA 27/07/2011
Vào bếp cùng NGUVIHUONG (tầng 2)
ID: mecuaBill_119
Mỳ ý trộn sốt dầu dấm
Nguyên liệu:
Nui: 200gr
Bacon: 100gr
Cà chua bi, rau xà lách
Dầu olive, muối, dấm táo
Cách làm:
Nui luộc chín, để ráo
Bacon chiên ròn
Cà chua bi bổ đôi, xà lách xé nhỏ
Trộn hỗn hợp dầu, muối, dấm nêm nếm vừa miệng, sau đó trộn đều với các thành phần trên.
Cảm quan món ăn thanh mát, đảm bảo năng lượng cho 1 ngày hè nóng nực :Smiling:
03:31 CH 18/07/2011
Vào bếp cùng NGUVIHUONG (tầng 2)
Chào cả nhà, nhìn món chè của mẹ nào cũng long lanh, lung linh quá. Nhà mình cũng có món chè CỐM CHÂN CHÂU THẠCH LÁ DỨA mời cả nhà

Công thức rất đơn giản
Cốm tươi 100gr
Lá nếp 4 lá
Bột rau câu
Hạt chân châu (sago)
Đường hoa mai
Thực hiện
1. Đun sôi 200ml nước lá nếp xay nhuyễn chắt lấy nước, cho 1/2tsp bột rau câu + 30gr đường đã trộn đều vào nồi nước khuấy đều đến khi hòa tan hoàn toàn bắc ra để nguội thái miếng vừa ăn
2. Hạt chân châu luộc chín trần qua nước lạnh để ráo
3. Lấy 200ml nước + 50gr đường đun sôi cho cốm vào đảo đều, chế thêm ít bột sắn hoặc bột ngô cho sánh bắc xuống để nguội.
Khi ăn cho thạch, chân châu vào bát múc cốm vào ăn kèm với đá bào.
05:59 CH 12/07/2011
Vào bếp cùng NGUVIHUONG (tầng 2)
Mình chậm tay một cái là nhà Gấu cũng có món salad cá ngừ :( May là sauce khác nhau (^__^)
ID:mecuaBill_119
Sa lad cá ngừ khoai tây
Nguyên liệu:
Trứng, khoai tây (nếu có khoai bi là tốt nhất), cà chua, cá ngừ ngâm dầu
Nước sauce: 3Tbsp dầu ôliu
1Tbsp dấm trắng (dùng loại của nước ngoài ngon hơn dấm trắng nhà mình)
Ít rau parsley, tiêu, muối

Cách làm:
Khoai tây luộc chín cắt lát nếu là khoai bi cắt đôi
Trứng luộc chín cắt lát
Cà chua cắt hạt lựu to
Parsley cắt nhỏ
Đánh tan muối, dầu, dấm và tiêu sau đó rưới lên hỗn hợp cá ngừ, khoai tây, trứng và cà chua. Trộn đều trước khi ăn và rắc thêm tiêu

04:15 CH 29/06/2011
Vào bếp cùng NGUVIHUONG (tầng 2)
ID:mecuaBill_119
Cháo cá ngừ
Nguyên liệu:
Gạo nếp, gạo tẻ, muối, hành lá cắt nhỏ và túi cá ngừ ngâm dầu
Cách làm:
Nấu cháo chín nhừ thêm muối cho vừa miệng
Múc ra bát rắc hành hoa và cá ngừ ngâm dầu, thêm chút tiêu và ăn nóng
04:21 CH 22/06/2011
Vào bếp cùng NGUVIHUONG (tầng 2)
Chị Ngâu ơi cái máy cắt lát thịt của chị làm em thèm quá :) Chị mua ở đâu vậy chị chỉ em với (^___^)
09:08 SA 20/06/2011
Vào bếp cùng NGUVIHUONG (tầng 2)
ID: mecuaBill_119
Bánh muffin ngô
Nguyên liệu:
Bột mỳ self rising: 130gr
Trứng : 1 quả
Bơ chảy: 60gr
Sữa: 130gr
Ngô xay: 60gr
Đường: 50gr
Cách làm:
Trộn đều trứng, sữa, đường, bơ chảy. Sau đó cho các nguyên liệu khô còn lại vào nguấy vài vòng cho thành hỗn hợp sệt
Múc từng thìa cho vào khuôn và nướng 180 độ C đến khi xâm bánh thấy khô ráo là ok
Mình dùng khuôn nhỏ

Chuẩn bị vào lò

Thành phẩm thu được
03:59 CH 15/06/2011
Vào bếp cùng NGUVIHUONG (tầng 2)


Yêu cầu: Miếng thịt ngọt mềm, đậm đà, thơm mùi charsiu, miếng bì giòn tan chẳng khác gì thịt quay Mỹ Kinh trên Hàng Buồm cả

Món ngon quá chị ơi, hihi hôm qua em cũng vừa ăn thịt quay xong, giờ nhìn vẫn thèm :Smiling:
07:54 CH 08/06/2011
Vào bếp cùng NGUVIHUONG (tầng 2)
@Lan: Gái đảm có khác, vừa ngao du về đã có món ngon đãi giai rồi, bái phục :Applause: .

Cảm ơn chị khen em, làm em sướng phổng cả mũi (^___^)
07:50 CH 08/06/2011
Vào bếp cùng NGUVIHUONG (tầng 2)


[

Cái khăn lót nhìn quen nhỉ (^__^)
08:08 SA 08/06/2011
Vào bếp cùng NGUVIHUONG (tầng 2)
ID: mecuaBill_119
Thịt ba chỉ rán kiểu Thái
Nguyên liệu:
300gr thịt lợn ba chỉ luộc chín và thái thành từng dải có kich thước 0.5x8cm
5Tbsp nước mắm
1Tbsp nước tương
1Tbsp nước me
5Tbsp palm sugar
2 củ hành tím băm nhỏ
Hạt tiêu
Cách làm
Trộn đều các nguyên liệu trên (trừ thịt)
Ướp từng lát thịt đã thái mỏng vào hỗn hợp các gia vị trên để trong tủ lạnh qua đêm
Làm nóng chảo không dính với 1 chút dầu ăn.
Lấy từng lát thịt cho vào rán vàng hai mặt.
Món này có thể ăn kèm với dưa chuột, cảm quan là thịt thơm vị ngọt mặ dịu nhé
12:08 CH 07/06/2011
Vào bếp cùng NGUVIHUONG (tầng 2)
ID: mecuabill_119
Salad đậu phụ giá đỗ sốt bơ lạc
Nguyên liệu:
Đậu phụ: 2 bìa
Dưa chuột, giá đỗ
Nước sốt:
4 nhánh hành khô
2 nhánh tỏi
2 Tbsp đường thốt nốt hoặc đường nâu
80gr bơ lạc (peanut butter chunky)
4tsp nước tương
1Tbsp nước chanh
¼ tsp muối

Cách làm:
Đậu phụ chiên dòn cắt từng miếng con chì
01:42 CH 28/05/2011
Vào bếp cùng NGUVIHUONG
Chị ơi chị có cái ảnh nào cơm đã trộn rồi không ạ. Nhìn bát cơm này thèm quá là thèm mà em lại thiếu gia vị Hàn Quốc, có cái gì thay thế được không chị ơi.

Em ơi có thể mua Gojuchang ở K' mart chỗ Mỹ Đình (gần The Manor)
Hình cơm đã trộn thì chị lại không có, hihi vì thường trộn xong là chén luôn quên cả chụp hình (^___^)
05:30 CH 25/05/2011
Vào bếp cùng NGUVIHUONG
Hihi, thế mà e nhìn tưởng miếng dừa kho, hehe, đọc mãi nguyên liệu chả thấy, mắt mình có vấn đề quá :Silly:

Nguyên liệu có chữ nấm mừ, đúng là mắt nàng có vấn đề roài :Smiling: kiểu này hay nhìn gì mà mắt kém vậy Bee ơi (^____^)
05:18 CH 25/05/2011
Vào bếp cùng NGUVIHUONG
Em có bữa sáng đạm bạc mời các bác đơi:
CƠM RANG DƯA BÒ


Nhìn hạt cơm bóng ngon quá, em có cho chút nghệ để hạt cơm vàng không hay là màu của trứng thế.
Chị hay cho xíu bột nghệ đảo cùng dầu ăn khi làm mấy món cơm rang hay xào bún kiểu Singapore
05:07 CH 25/05/2011
Vào bếp cùng NGUVIHUONG
Chị ơi, cái nâu nâu cạnh thịt bò là cái gì đấy chị?
mà tương ớt hàn quốc có đỡ cay hơn tương ớt VN không ạ? mà nếu mình không dùng Gochujang thì mình thay bằng gì được hả chị??? nhìn thèm, muốn bon chen cơ mờ.... hic

Cái nâu nâu là nấm đông cô đó em, chị xào cùng dầu vừng
Gochujang rất cay nhưng có vị đặc biệt của Hàn lắm, nói chung nếu không có thì có thể dùng tương ớt chua ngọt thay thế nhưng vị sẽ kém ngon hơn :)
05:05 CH 25/05/2011
m
mecuaBill_119
Bắt chuyện
1.4kĐiểm·0Bài viết
Báo cáo