Kéo topic này lên, các bạn cho mình hỏi kinh nghiệm đóng gói và dãn nhãn hàng với. Ruốc liệu có cách nào mang qua đc kô ạ,?
Nhờ các mẹ nhiệt tình giúp đỡ!Hiện tại mình đang ở Hà Nội, bé nhà mình 2 tuổi rưỡi. Nghe các mẹ giới thiệu về sữa S26 ủa úc rất tốt mình rất muốn mua sữa này cho con dùng nhưng tìm hiểu thì thấy thật giả lẫn lộn nào Úc, nào Sing, nào TQ...mình muốn nhờ các mẹ bên Úc chuyển về giúp vài thùng ( mấy bạn cùng cơ quan mình đặt luôn). Đắt hơn 1 chút cũng được. Rất mong nhận được sự giúp đỡ của các mẹ!
I.Vật liệu: - Nếp hột tròn: 2 chén cho mỗi cái bánh (lọai chén để nước chấm hay để ăn chè) - 1 gói đậu xanh cho 4 cái bánh tét - Thịt ba chỉ- Hành lá- Nước mắm, tiêu, muối, đường và bột ngọt.II. Cách làm:a) Chuẩn bị ngày hôm trước:Nếp đong chén gạt ngang (sét chén) cứ 2 chén cho một cái bánh. Vo nếp thật sạch, đổ vào một thau lớn trộn chung với một ít muối, ngọt và ngâm nước qua đêm. Đổ nếp vào một rổ lớn cho ráo nước. Có nhiều gia đình thích bánh tét có đậu đen, dùng đậu đen hộp đã nấu sẵn, khui trong hộp ra đổ đậu vào rỗ cho ráo nước và trộn vào nếp.Nhuom mau la chuoi bang la dua xay nhuyen loc lay nuoc, hoac mau thuc pham pandan dung lam banhLựa một cái nồi lớn có chiều cao và có nắp đậy, đo chiều cao của nồi, khi gói bánh thì chiều dài của đòn bánh phải ngắn hơn chiều cao của nồi khoảng 2 inches, để nước ngập bánh khi nấu. Dùng thước làm mẫu hoặc nhớ số đo (để làm chuẩn) khi cắt thịt ba chỉ, lam cuc nhan cũng như gói bánh.Thịt ba chỉ, cắt từng miếng dài theo số đo đã nói trên, thịt đem ướp với nước mắm, hành lá, tiêu, đường và bột ngọt. Chu y khong uop muoi vi nha minh lan roi uop thit bang muoi, mieng thit cung lai, mo khong trong sau khi banh tet da nauĐậu xanh vo cho sạch, ngâm với chút muối vài tiếng đồng hồ cho mềm, đem hấp hoặc nấu với chút xíu nước trong nồi có đậy nắp. Đâu xanh chín tán sơ, nêm nếm cho vừa ănKhi đậu xanh đã nguội và thịt ba chỉ đã ướp qua đêm, hoặt ít nhất là 4,5 tiếng đồng hồ. Các bạn có thể chuẩn bị như sau cho việc gói bánh dễ dàng hơn:Trải đậu xanh ra một miếng giấy bóng (saran wrap) xắp miếng thịt ba chỉ đã ướp, cuốn giấy lại theo chiều dài của miếng giấy để đậu xanh bọc đều thịt ba chỉ như trong hình. Đây là nhân bánh, có hình dạng của bánh, sẽ giúp cho việc gói bánh dễ và khi cắt bánh ra nhân đều tròn đẹp mắt. Xắp nhân vào hộp và cất vào tủ lạnh.b) Gói bánh:Lá chuối rửa sạch lau khô, dùng kéo cắt miếng từ 10 đến 12 inches. Những miếng nhỏ để một bên để xài thêm khi lá bị rách.Dây cột cắt khúc, mỗi bánh cần 6 sợi ngang khoang 15 inches/each, 2 soi doc tuy chieu cao cai banh.Khi gói bánh tétBước thứ 1:- Trải 2 miếng lá ngược chiều (bề có sợi gân cứng hướng vào trong). Chu y dat cho dung mat la phai trai, mau la xanh thi cho xuong duoi, mau nhat thi len tren- Xếp 2 miếng lá ngang lên trên miếng lá xếp chiều dọc (nếu kỹ thì cho 1 miếng lá thêm vào giữa)- Cho nếp + đậu vào giữa theo chiều xuôi của lá bên ngoài.- Gấp 2 mí lá lại với nhau, cuộn tròn, rồi gáp mí lá lại ( xếp 2 lần để nếp không bị bung ra)- Dùng dây cột sơ ngay chín giữa đòn bánh- Xếp sơ 1 đầu lá (cho đầu này hướng xuống mặt bàn). Giọng đòn bánh cho nếp săn cứng lại rồi cắt bớt lá dư, dùng muỗng ém cho chặt nếp bên trong, xếp đầu lá lại, dung hai mieng la bit dau theo chiều vuông vừa mới xếp, dùng dây cột sơ đầu bánh vừa mới gói.- Trở đầu bánh vừa mới cột xuống mặt bàn, giọng đòn bánh thêm lần nữa cho đòn bánh săn cứng lại, cắt bỏ đầu lá dư, dùng muỗng ém nếp cho săn chặt lại, rồi xếp đầu bánh còn lại như đầu bánh bên kia. Dùng dây cột sơ đầu bánh lạiChú ý: 2 đầu bánh phải vuông vức giống nhau khi xếp, nếu không đòn bánh gói xong sẽ bị lệch, không được đẹp.Bước thứ 2: Cot doc: Moi hoc goi banh tet, chi cot doc roi treo qua, cot hinh chu thap o hai dau. Neu co kinh nghiem roi thi cot theo hinh huong danBước thứ 3: Cot ngang- Nếu bạn mới tập gói bánh, sau khi cột vòng đầu tiên, cột gút chết, ngay theo chiều xuôi sợi dây rồi xếp sợi dây xuôi theo nó. Dùng sợi dây khác quấn ngang 2 vòng cách vòng thứ nhất 1 inch hay 1,5 inch cột mắc gút, rồi xếp xuôi dây theo lần dây xếp trước, tuần tự cột vòng 2, 3, 4, 5 .... cho đến đầu còn lại.Ghi chú: khi mới tập gói bánh tét, bạn hay bị bánh đầu lớn đầu nhỏ, nên cột dây đầu lớn trước, sau khi cột dây đầu lớn xong từ từ cột dây vòng 2. 3 vừa cột vừa lăn đòn bánh cho đều lại. Nếu cột đầu nhỏ trước sẽ không sửa đòn bánh cho đều được. Cột bánh không được cột lỏng tay, khi luộc bánh sẽ bị vô nước, bánh ăn không ngon, và mau bị thiu.
Mẹ nó ơi, chương trình chỉ KM 2 chiều thôi mẹ nó ạ, nếu mẹ nó đi học thì có giá dành riêng cho du học sinh đấy mẹ nó nhé
“Khuyến mại Mùa thu 2012” của Vietnam Airlines- Thời gian bán: Từ ngày 15/08/2012 đến hết ngày 31/08/2012.- Hành trình khởi hành: từ 05/09/2012 đến hết ngày 20/12/2012 và từ 05/03/2013 đến hết ngày 20/05/2013 (không áp dụng vào những giai đoạn cao điểm và các ngày nghỉ lễ)- Hành trình và mức giá vé máy bay quốc tếSGN-SIN/KUL GIÁ :39$++HAN/SGN-BKK GIÁ :49$++HAN-SIN/KUL GIÁ:49$++SGN-CAN GIÁ:119$++HAN/SGN-SEL/PUS GIÁ:249$++HAN/SGN-TYO/FUK/OSA/NGO GIÁ:349$++HAN/SGN-SYD/MEL GIÁ:399$++**Điều kiện vé:- Hoàn vé/ Đổi hành trình: Không được phép- Đổi ngày+ Trước ngày bay: Được phép với mức phí như sau:++ Các hành trình tới Đông Dương và Đông Nam Á: 50USD/lần đổi++ Các hành trình tới Đông Bắc Á: 100USD/lần đổi++ Các hành trình tới Châu Âu/Châu Úc: 200USD/lần đổi1.3 Hành trình và mức giá vé máy bay nội địa:HAN-SGN/VCA/DLI/NHA/PXU/UIH/BMV GIÁ:999,000 vnđHAN/SGN-DAD GIÁ:555,000 vnđHAN/SGN-HUI GIÁ 777,000 vnđSGN-UIH GIÁ:777,000 vnđSGN-NHA/PQC/DLI/BMV/PXU GIÁ:666,000 vnđ**Điều kiện vé:- Hoàn vé/ đổi hành trình/đổi ngày bay: Không được phépGiá trên chưa bao gồm thuế và lệ phí.Cả nhà lên kế hoạch đi chơi nào!!!!!!!!!
Bạn Đăng đã lên lớp MGB được khoảng nửa tháng rồi. Bà Hà bảo cứ tưởng khó mà cuối cùng lại thành dễ. Giờ bạn ý bảo: không về lớp cũ vì toàn các em bé, hi hi .Đúng là mỗi tuổi mỗi tính cách nhỉ.
Chào các mẹ ! Mình định tết ra sẽ cho cu tý đi học. Hai vợ chồng đã bỏ mấy buổi ra đi chọn trường,nhà mình ở phố Nguyễn Ngọc Nại, quanh đây trường lớp thì nhiều và có nhiều trường đẹp nhưng toàn thuê địa điểm, không biết nó có ổn định lâu dài không, mà nghe nói họ thuê nhà cả mấy chục triệu một tháng,mình cứ phân vân người ta có khấu tiền ăn của con mình để trả tiền nhà không, mà mình thì quan tâm nhất đến sức khỏe của con, các mẹ tư vấn cho mình với, nên chọn trường nào vì cu tí nhà mình 12 tháng lại gầy nữa.Có mẹ nào tâm trạng như mình thì cùng trao đổi giúp mình chọn trường với.
hôm qua đi đón Đăng, nhận ra bạn Phương Thảo rồi nhé, tại trong avarta Thảo buộc tóc, giở thì để tóc ngắn nên hơi khác. Các bạn học cùng lớp với nhau nhỉ. Thảo mới đi học được mấy tháng rồi, tình hình thế nào mẹ Thảo ơi? Có ngoan không? tăng cân không?....
Việt còi nhà mình mới đi lớp đc 3 tuần thôi, nhưng trông cũng nhỉnh hơn hẳn. Mình rất mừng! Cô H nhiệt tình quá nên cho con ăn nhiều, con bị trớ mấy hôm nên viêm mùi và viêm họng mất một tuần. Mình ko dám gửi sữa nữa ko cô lại cho con ăn nhiều quá, đành để tối về bồi bổ thêm vậy. Trộm vía, chiều đi học về cu cậu ăn như bị bỏ đói nên bố mẹ mừng như bắt được của. Có lẽ còi nhà mình học cùng bạn Minh Đăng đấy!Có một điều mình thắc mắc, trong tờ rơi của trường ko nói đến việc chi phí cho ngày Thứ 7, khi mình hỏi thì bảo nếu học T7 phải báo trước và nộp thêm tiền, mình thấy có vẻ ko được rõ ràng. Trong tờ giới thiệu về trường chỉ thấy ghi chi phí cho ngày Chủ nhật, ngày lễ, ngày nghỉ theo chế độ chứ ko nói gì đến ngày T7 cả. Thực ra mình cũng chưa có ý định cho con đi học T7 nhưng thấy ko thoải mái. Có mẹ nào có ý kiến về việc này ko nhỉ?
À, báo cáo với cả nhà là bác sĩ đang bảo em của Kem giống bố, thế nên nhà Kem đang vừa lo vừa mừng đây hichic.....
Bác ơi, chả nghĩ gì cả. bọn bạn cấp 3 vẫn tỡn tợ thế, bạn chảnh mình, mình chảnh đùa theo, vui lắm. Bạn cấp 3 của em giờ ít khu tụ tập được, tết đến bọn nó vận tụ tập, còn mình lấy chồng xa thì chỉ đánh quả lẻ thôi. Bác cứ nghĩ là đùa đi bác nhé.
tôi mà như bà tôi chửi luôn cho nó 1 trận. vui vẻ thì bạn bè kô thì thôi, mình cần quái j mà nó nói mình thế. tôi nghĩ bà chả nên đi nữa, ở nhà cho nó đỡ bực mình.chán thế, hôm nay vào nhà tôi mới biết tối qua bố Nhím qua. tự dưng cầm tiền của người khác tôi ngại wa, hic
Chúc bạn J mau lấy lại phong độ để đi học tiếp nhé :Rose:Chị ơi, J đi học có ngoan k? có khóc nhè k? từ hôm đi học cân nặng thế nào ạ?
Hôm giờ thỉnh thoảng cũng động viên bạn Thảo lên lớp để học cùng bạn Đăng nhưng mà bạn ý kết mẹ Hường quá chưa chịu lên.
Mẹ nó chắc để ý trường Hà Anh lâu lắm rồi, thấy t.thoảng vẫn vào trang thảo luận về HA này. Trường HA ko đi thuê địa điểm nên mình thấy rất ổn định (đây là nhà của ông bà hiệu trưởng luôn mà), đường vào trường cũng thuận tiện và thoáng nên đưa đón con cũng dễ dàng, các cô ở đây cũng rất tốt, con bạn hơn 12 tháng là lớp bé nhất, lớp này cũng khá ít bé/lớp (ít hơn các lớp lớn) nên cũng ổn. Học phí thì mình thấy các trường tư đều sàn sàn nhau, ko hơn kém nhau là mấy, đã xđịnh cho con học trường tư thì phải chấp nhận mức cao cao thế.
Đợt trc mình cũng tìm hiểu nhiều trước khi qđịnh trường HA cho con học, đợt vừa rồi thời tiết thất thường, con ốm đi viện cả tháng nên h tuy đã ổn định lại rồi nhưng vẫn đang uống thuốc bổ, chăm sóc đbiệt hơn bthuong nên mình vẫn thuê người về nhà trông con (công nhật), cố gắng đến ra Tết rồi cho con đi học lại. Ở nhà toàn nhắc cô Hường thôi.
Thảo trộm vía đi học ngoan hơn, cứng cáp hơn và có tăng cân. Hic, vừa cân htrc, đang khoe đợt này tăng đc gần 1/2kg sau 1 năm trời ko tăng lạng nào thì hôm sau con bị ho, sổ mũi, t.tiết mấy hnay khó chịu nên con cũng bị ảnh hưởng, hy vọng ko ảnh hưởng nhiều đến cân nặng của con.
- Việc này, theo mình hiểu thì mình có thể trả lời như sau:
Ngày trc, học fí chưa tăng thì con học thứ 7, nhà trường miễn phí học phí, chỉ báo trc và đóng tiền ăn. Bây giờ, học phí mới tăng, thì ngày thứ 7 coi như là ngày học bình thường (đã tính học phí) và vẫn đóng tiền ăn như bthường. Chung quy lại là ko học thứ 7 cũng ko đc trừ tiền học phí, còn học T7 cũng ko bị tính thêm học phí.
- À, P Thảo sáng nay vừa có hiện tượng đau mắt, về nghỉ ở nhà rồi, đợt này có bạn nào bị đau mắt ko? đang dịch đau mắt, sợ quá!
- Gia đình Hải Anh yên tâm, chắc sẽ có 1 ngày con mình cũng sẽ khỏi bệnh và hòa nhập với các bạn thôi. Còn người khác thông cảm với mình thì chắc ai cũng thông cảm cả nhưng có người quan điểm thế này, có người quan điểm khác, người hoàn cảnh thế này, người hoàn cảnh thế khác(ví như có gđ nào con cái hiếm muộn, khó khăn... thì bất cứ thông tin nào họ cũng fải cân nhắc cả). Cái chính là mình cứ vững tâm, quyết tâm cao để có sức khỏe và tinh thần lo cho con mình thôi. Ở trường Hà Anh, cô Hà HT là người rất rõ ràng và thẳng thắn, nếu đánh giá Hải Anh ko học cùng với các bạn đc chắc cô ý ko nhận rồi, còn Hải Anh đã đi học, đã thích nghi đc lâu nay thì mình tin rằng sẽ ko có vấn đề gì cả (gần nhà mình cũng có 1, 2 bé chuẩn bị đi học ở Hà Anh, gđình họ cũng biết mọi thông tin về trường nhưng ko sao cả)
chúc mừng nhà Kem có nếp có tẻ nhé, giỏi quá!
Cơ bản là mình thấy giọng điệu nó ko đùa tý nào mà rất chảnh cơ, các bạn cấp 3 khác ở HN với mẹ J cũng rất vui, t.thoảng cũng gặp gỡ, nhưng tên này mới ở Sgòn ra, láo toét thế cơ chứ. Đang định bảo mấy đứa trong lớp xui thế nào để nó tổ chức ở nhà hàng thật đắt, xong gọi đồ đắt, xong cho nó è cổ trả tiền cho nó biết:Laughing::Laughing:
J đi học bắt đầu ngoan rồi, trộm vía, sáng đi học ko khóc, chiều về mẹ đón cũng ko khóc nữa. Sáng qua đi ngoài vừa fân sống, vừa nước, nhưng chiều về thấy ko cô ko fải thay cái quần nào, vẫn mặc bộ lúc sáng nên cũng yên tâm fần nào (vì đi ngoài nhiều lần trong ngày thì sợ lắm). Cân nặng thì chưa tăng lạng nào, ko giảm là tốt rồi, cứng cáp hơn là tốt rồi.:Laughing::Laughing: