Kinh thật Smart Goal ai là giám đốc mà mời được thầy Kiên về dạy vậy. Mềnh đang kd nhà hàng cũng muốn đc thỉnh giáo thầy @};-

tks c ạ
thứ 2 tói c em xuống học rồi
hôm em đi đóng thì thấy có thêm cắt tỉa, em cũng chỉ nghe thế thôi chứ bà chị em ko khéo tay lắm nên chắc cái đấy cũng ko cần lắm

chị ơi, cho em hỏi thêm là em có đăng kí học, bộp tiền cho bà chị họ em rồi
nhưng mà hôm đấy thấy kêu có lớp dạy quản lý nên em không lên xem chỗ học được
chỗ học trên đấy ok hok chị, em nhìn ảnh hơi hoang mang, nó cứ xấu xấu làm sao đấy ạ
nhưng bà chị em tính qua loa lắm nên đã giục em đăng kí để nhận giảm giá rồi
chị cho em thông tin đánh giá cụ thể với

em thấy c làm chủ mà còn phải đi học pha chế ạ

nói chung nhà hàng hay vỉa hè cũng vậy thôi mebuoitay, cái chính là do cái tâm của người chủ, họ muốn hướng đến giá trị cho khách hàng hay chỉ chăm chăm đến giá trị lợi nhuận họ thu về, nói chung nan giải lắm.

chị ơi, em xem post của c thấy c đi học pha chế rồi ạ?
chị học thấy thế nào ạ, bà chị họ em cũng đang định đi học về mở quán kara

kinh nghiệm ăn hàng quán của e là cứ chốn quen mới chọn cho đảm bảo, Hà Nội giờ hàng ăn mọc lên như nấm, nhìn qua cũng hút mắt lắm nhg chất lượng chẳng biết thế nào để mà thử :(

may là mẹ nó mới chỉ đc ngắm sâu khỏa thân thôi đấy :)), chứ để tận mắt chứng kiến quy trình chế biến đằng sau mỗi món ăn, chắc mẹ nó khỏi ăn luôn, đặc biệt mấy quán vỉa hè. nói chung ngành dịch vụ ăn uống ở VN vẫn còn lỏng lẻo trong khâu ATVSTP lắm...chắc pải sống chung vs lũ :v

Bất cứ kinh doanh đồ uống nào cũng đòi hỏi phải ngon, trang trí đẹp mắt, còn mô hình cafe rang xay tại chỗ thì nó chuyên về cafe, cafe muốn ngon và chất lượng thì 80% nó nằm ở yếu tố rang và chất lượng hạt cafe đầu vào, 20% còn lại là do cách pha chế, mà để phân biệt được cafe nào ngon hay không ngon thì cũng đòi hỏi người đó có một vị giác tốt và có một thời gian uống cafe đủ lâu. Còn nói về cafe thì nếu bạn rảnh có thể đến quán cafe của mình, mình sẽ dạy bạn cách pha chế miễn phí, thậm trí tặng bạn 1 ebook về công thức pha chế tất cả các thức uống liên quan đến cafe. Còn nếu bạn thích theo mô hình sinh tố và mấy món nước khác thì mình nghĩ bạn nên đi học thêm 1 khoá pha chế. Quan trọng nhất nó nằm ở đam mê và sự nỗ lực của bạn. Chúc bạn thành công.

ăn hàng quán thì vệ sinh chẳng được như ở nhà rồi

haiz, nhà hàng Ao Ta vừa rồi cũng gặp khó khăn về chất lượng dịch vụ. Khách hàng chủ yếu là khách mới, khách cũ không mấy ai quay lại =.=

Cảm ơn mebuoitay về bài viết thiết thực :) mn đi học pha chế ở đâu vậy? em sắp tới muốn mở thêm quán cafe cùng mấy ng bạn, về tính toán, thiết kế thì k rành nên đảm nhận chân quản lý kiêm pha đồ uống luôn. em thấy mh pha cũng ổn nhưng không biết làm sao để khẩu vị của mh hợp với của khách. mn học chỗ nào chỉ em với, em tham khảo thêm:)

Chính ra rau có sâu nhìn ghê thôi chứ không nguy hiểm. Rau còn nồng độ thuốc bảo vệ thực vật cao mới là nguy hiểm nhất. Mà các quán ăn nhà hàng đông khách họ cũng không có thời gian mà rửa rau kỹ ấy. Nên ăn ngoài hàng cứ xác định là không sạch sẽ rồi :-S