E thường ngâm khoảng 8 tiếng, thời gian đó là đủ để đậu nở & ko còn mùi hăng nhiều. Sau đó đổ nước ngâm đậu đi, cho 1 lượt nước mới vào rồi dùng 2 to vò mạnh cho vỏ đậu tróc ra (rất dễ tróc & nhanh nhé). Vỏ đậu sau khi tróc ra rất nhẹ nên nó sẽ nổi, vò 1 lúc các Chị gạn nước là vỏ đi hết chỉ còn lại hạt đậu bên trong thôi. Rất nhanh & ko cần thiết nước nóng hay phải bóc từng hạt gì cả. :)
Menu trưa nay đây:Bún bì chả giò + Ốc nhồi thịt Bún bì chả giò thì hầu như chả phải làm chỉ ngoài chiên 1 miếng thịt đùi rồi cắt chỉ trộn với bì mua sẵn và chiên chả giò. Nhà e cũng ít ăn bì vì sợ ko VS nhưng thôi lâu lâu bí món thì ăn cũng ko sao:))
Bao gồm tiền đi chợ hàng ngày đấy mẹ nó: thức ăn + gạo + dầu + mắm. Gas nhà mình tính vào khoản khác rồi, ko tính vào tiền đi chợ hàng ngày. Gas + điện + nước + đt + ADSL + hiếu + hỷ + về quê v.v. hàng tháng được mình quy định 1 khoản (hiện giờ là 2tr). Cứ lĩnh lg phát là vứt:- 2tr vào 1 phong bì (để trả các loại phí trên - thừa vẫn giữ lại bù cho tháng nào tiêu nhiều)- 4tr vào 1 phong bì: để đi chợ- vài trăm lẻ tiền lương vào 1 phong bì >> gọi là để dự phòng (ốm đau hoặc mua sắm nhỏ ...)- Còn bao nhiêu dồn vào quỹ tiết kiệm.nhà tớ đã thực hiện được gần 2 năm rồi và chưa bao giờ bị bể quỹ cả. Tháng nào tiêu còn dư thì bù vào tháng nào phát sinh (vd khách khứa chẳng hạn).Tháng sau tớ sẽ có 1 phong bì dành cho em bé nữa (nếu bé bú mẹ hoàn toàn thì định dành tầm 1,5tr hàng tháng cho bé, sẽ tăng tiền lên theo độ tuổi của bé).Các chi tiêu trên toàn lấy từ tiền lương của tớ. Ông xã làm tự do, thu nhập ko cố định, lâu lâu mới đưa 1 khoản cho vợ. Khoản đấy lập tức cho vào sổ tk của cả nhà. Tiền tiêu vặt và mua quần áo của xã cũng do xã tự lo. Còn quần áo của mình thì chủ yếu lấy từ những tiền thưởng cty cho những dịp như: 8/3; giỗ Tổ, 20-10; sinh nhật ....
Nhà bạn meshu có gần chợ đầu mối nào k, nếu có thì sáng thứ 7 hoặc chủ nhật dậy sớm đi chợ cho cả tuần. Mua ở chợ đầu mối và mua nhiều sẽ giúp tiết kiệm khá nhiều chi phí. Nhà mình (tủ lạnh 180l) đi chợ 1 tuần 1 lần, thịt cá thì xếp vào hộp cất ngăn đá, còn rau thì bọc vào túi nylon trữ trong ngăn mát đủ cho cả tuần k phải đi chợ thêm lần nào, chỉ mua thêm đồ ăn hàng ngày cho con thôi, vì mình muốn con ăn đồ tươi, biết là trữ đông và rã đông đúng cách thì thực phẩm sẽ k bị biến chất hay hao hụt vitamin nhưng cảm giác cho con ăn như vậy cứ thế nào ý, chịu khó mua cho con được mỗi ngày là tốt nhất. Tiền chợ nhà mình (k kể hoa quả, 4 người lớn ăn ngày 3 bữa) là khoảng 500-600k/tuần.Công nhận là tiền có sao tiêu vậy, dự định tiền chợ 3tr/tháng thì bữa ăn vẫn đủ chất nhưng vẫn sẽ khác so với tiền chợ 5-7 triệu/tháng. Mình thấy mình cũng k phải là dạng vung tay lắm trong chi tiêu ăn uống nhưng chả hiểu sao tiền cứ đi đâu mất tiêu, haizzzzzz. Nhà mình có 4 người lớn, 1 bé 17 tháng mà k tháng nào dưới 13 triệu tất cả các thể loại tiền - trong khi tiền ăn (k phải tiền chợ đâu nhé, bao gồm tất cả gạo dầu mắm vào rồi đấy) chỉ tầm 3tr/tháng. Xem lại list các khoản đã chi thì chả thấy cắt được khoản nào, tháng này phát sinh cái này thì tháng sau lại phát sinh cái khác.
Mình làm mới được 2 ngày đã thấy có bọt rồi, ko có mùi gì hết, thấy lên bọt vậy nên vội vàng cho vào tủ lạnh luôn, nhưng để tủ thì bị lạnh nên cho con uống cũng cảm thấy ko yên tâm lắm
Hôm qua e vừa đi cấy que tránh thai ở Marie stopes ở Làng QT Thăng Long, đường Trần Đăng Ninh. Chi phí mất 900k ( vì đang đc hỗ trợ nên mới có giá đấy các mẹ ạ, giá gốc là 2tr5 :(). lúc cấy xong e chỉ thấy tức tức 1 chút dưới cánh tay. sau đó thì hết. Em mới cấy hôm qua nên vẫn còn hơi tím ở tay. Bsi nói cấy que tránh thai đang là PPTT hiện đại nhất và an toàn nhất. Có người bị dong kinh, cũng có người k có kinh trong vài tháng, và có thể tăng cân nhẹ. nhưng không ảnh hưởng. ( Que có tác dụng trong vòng 3 năm) Mẹ nào muốn có e bé trước khi hết tác dụng 3 năm của que cấy thì có thể đi tháo gỡ que cấy, sau 1 tháng sẽ có khả năng mang thai.
Mình chỉ biết làm mỗi món mướp đắng xào trứng thôi,mẹ nó cho mình CT làm mướp đắng nhồi thịt om sấu với,mình về làm thử cho ox ăn :D
các mẹ cho e hỏi mướp đắng làm thế nào để ko bị đắng thế ạ?e đi ăn hàng thấy ngon mà ko hề đắng tý nào.mà e về xào hôm nào cũng đắng ngắt,ko ăn nổie hỏi thêm : e mua máy làm giá đỗ,làm theo hướng dẫn sd mà rễ vẫn dài,mọc lá,rùi khi xào ăn còn bị đắng đắng nữa.hic,e hơi vụng mà nên các mẹ mách e với đc ko?huhumón mướp đắng e làm như sau : - rửa và cắt ruột,thái mỏng- Chần qua nc sôi- phi hành mỡ sau đó cho mướp đắng vào xào gần chín thì đánh trứng đổ vào,nêm gia vị và bác racòn làm giá bằng máy:- Ngâm đỗ 2 tiếng ( nhờ 1 bác mua hộ 40k 1kg)- rải 1 lớp khăn ướp bên dưới,rải đỗ đều trên mặt rùi lại rải 1 lớp khăn ướp bên trên,đậy nắp và khởi động máy- sau 2 ngày giá lên thì thấy có lá màu vàng mọc,rễ rất dài- e chỉ cắt rễ rửa qua rùi xàoEm có làm sai bước nào các chị chỉ e với nha.thanks mọi người nhiều ạ :)
Vote cho mẹ nó món này, con nhà mình biếng ăn lắm có khi cũng phải học mẹo này mới được, nhưng mà sao bạn nặn được tròn thế.
Mình cũng từng làm theo cách của bạn nhưng lúc thì vỏ đậu tróc ra dễ lúc thì rất khó chắc là do đậu nên sau này ngâm qua nước ấm thấy nhanh hơn.
Chị ơi chi tiết hơn cho em về món bún bì này đi nhìn thèm quá.
Đến khi em bé đi học sẽ phải thêm phong bì nữa. Tớ thấy như mẹ miu nói đúng đấy tiền đi chợ có khi chỉ bằng 1/3 chi tiêu hàng tháng thôi. Nhà tớ 2 đứa đi học cũng mất 3T/tháng tiên học rồi.
Mẹ nó giỏi thật đấy 4 người lớn ăn hết có 600k/tuần, ngày 3 bữa mà lại vẫn đầy đủ. Nhà tớ chủ nhât đi chợ đã hết veo 500k (cũng mua thức ăn cho cả tuần nhưng đến thứ 5 là hết :)) mà đấy là nhà tớ ăn chỉ mỗi bữa tối thôi đấy.
3 năm nay năm nào nhà mình cũng ngâm và đều sủi bọt sau khi ngâm do mình ko có vỉ nén. Mình kệ vì 1 thời gian sau khi chanh ngấm nó chìm xuống lại ok, nước vẫn đặc và thơm. Bạn cho tủ lạnh thì quá trình tan sẽ lâu hơn đấy.
Sáng nay mình cũng vừa đi khám PK ở phòng khám này thấy đông người đến cấy que lắm. Hình như được phòng khám được hỗ trợ que cấy nên giá thành giảm đi rất nhiều. Mình thì đã đặt vòng ở đây và thấy ổn rồi nếu ko thì cũng cấy. Vote cho phòng khám này vì phong cách phục vụ chu đáo, nhiệt tình và quan trọng nhất là sạch sẽ.
Mướp đắng bạn rửa sạch, ngâm qua nước muối rồi xắt thành 2 đến 3 khúc, bỏ hạt bên trong. Thịt nạc vai xay cùng với hành khô và mọc nhĩ trộn ít bột canh hoặc hạt nêm rồi nhồi vào các miếng mướp đắng đã xắt. Xếp hết vào nồi, cho thêm ít nước, cho sấu vào đun nhỏ lửa đến khi thịt chín. Món này mùa hè ăn thì hợp hơn vì nó rất mát. Nếu ko muốn om sấu thì bạn nhồi thịt vào mướp đắng rồi đem rán ăn cũng ngon lắm.
Mướp đắng mà ăn ko thấy đắng thì còn gì là ngon hả mẹ nó :D. Chồng tớ hồi trước cũng ko ăn được mướp đắng nên tớ luyện cho ăn từ món mướp đắng nhồi thịt om với sấu, món này khi om mướp đắng tiết bớt chất đắng ra nên lúc ăn chỉ hơi nhằn nhặn tý thôi. Bây giờ thì lão ý ăn được cả mướp đắng sống với ruốc con lành rồi.