Chị đây, chị đây.
Chị thấy các bài đăng kí nhiều quá. Sợ bài của chị chìm mất mọi người khó tìm
TỔNG KẾT BÀI BAKING CHALLENGE 41 - BAUMKUCHEN
Host: luongtam
Một số nhận xét chung
Bánh này có rất nhiều bơ nên sẽ không nở xốp như gato thông thường được. Khi ăn sẽ cảm giác bánh bị chắc. Do đó khi ăn bánh này phải là lúc thư giãn, cắn miếng nhỏ thôi, nhai chậm để cảm nhận được hết các mùi vị có trong bánh. Thêm một ly cà phê để thưởng thức cùng.
Hầu hết các bài đều tạo được các lớp bánh rõ. Tuy nhiên bánh không được nở xốp do các nguyên nhân sau:
- Lòng trắng trứng đánh quá bông cứng
- Bơ chưa đủ mềm.
- Trộn bột vào hỗn hợp lòng đỏ lâu
- Trộn hỗn hợp bột trứng với lòng trắng làm mất bọt khí.
- Các lớp bánh quá mỏng
Không tạo được các lớp bánh do nướng non, mặt bánh chưa vàng đã đổ tiếp lớp bột khác.
Vì chỉ xem hình nên các nhận xét không thể tỉ mỉ được. Lần sau mỗi thành viên gửi chuyển phát nhanh cho host một miếng để host nhận xét cả mùi vị nhé:D
Một số bạn là bánh rất đẹp như Giangmun, bongminhthu, megaumapp, Huethanh54, bid13,...
19. MeGiangmun (lemaithanh@yahoo.com)
http://www.webtretho.com/forum/wttsh...postcount=3564
Bột trộn đạt
Bánh nở mềm, xốp
Ngon lắm, nghe hàng xóm đồn thế. Hi hi
Cái này lạ hơn hẳn mấy loại khăn phủ đàn thông thường. Mình thấy lạ, đẹp, thế mà Bin chê vỏ gối sến súa.