Thực phẩm tươi sống nếu bảo quản không đúng cách thì sẽ mất đi phần lớn chất dinh dưỡng cho dù có để trong tủ lạnh.Các mẹ có thể tham khảo cách bảo quản bằng máy hút chân không sau http://congnghetriviet.vn/gl001/d2011e/6257/11520/may-hut-chan-khong-may-dong-goi-hut-chan-khong.aspx
Máy hút chân không hay máy đóng gói hút chân không là một loại máy chuyên dụng được dùng trong phương pháp đóng gói chân không. Vậy đóng gói chân không là gì và tại sao phải sử dụng máy đóng gói hút chân không ? Đóng gói chân không là một phương pháp phổ biến dùng để bảo quản thực phẩm,dược phẩm , y tế ,thủy hải sản … kéo dài thời gian lưu trữ sử dụng . Ngoài ra phương pháp đóng gói chân không còn dùng để bảo vệ sản phẩm không phải là thực phẩm như hàng hóa sản xuất, giấy tờ quan trọng,thiết bị điện tử … giảm thiểu sự ảnh hưởng,tác hại do môi trường đem lại. Đóng gói chân không trước kia được sử dụng chính cho các công ty sản xuất, thương mại lớn vì kích thước to lớn cũng như giá thành quá cao.Nhưng trong những năm gần đây nhờ có sự phát triển của công nghệ mới các máy hút chân không được cải tiến để sử dụng trong gia đình đã trở nên phổ biến trên thị trường với kích thước nhỏ gọn ,mẫu mã đa dạng đặc biệt là máy hút chân không gia đình DZ300A có giá thành rẻ nhất.
Máy hút chân không gia đình DZ300A
1) Vậy phương pháp đóng gói hút chân không là gì ?
Đóng gói hút chân không là phương pháp sử dụng máy đóng gói hút chân không loại bỏ oxy ra khỏi bao bì có chứa sản phẩm, vì bình thường khí oxy này sẽ phản ứng oxy hóa với các chất hữu cơ có trong sản phẩm để làm hỏng chúng.Vì thế đóng gói chân không có thể kéo dài tuổi thọ của sản phẩm thực phẩm gấp 3-5 lần so với bình thường. Đóng gói chân không cũng làm chậm sự tăng trưởng của vi khuẩn gây hư hỏng và giữ cho sản phẩm tránh khỏi nấm mốc và côn trùng. Môi trường chân không niêm phong lưu giữ độ ẩm,màu sắc bình thường của thực phẩm và ngăn chặn sản phẩm bị hỏng do đông lạnh, nhưng nó cũng giữ độ ẩm cho hàng hóa cần được lưu trữ khô. Đóng gói chân không kéo dài tuổi thọ của các loại thực phẩm làm lạnh và đông lạnh nhưng không phải là một thay thế cho việc lưu trữ lạnh. Thịt đóng gói chân không, sản phẩm sữa và thực phẩm khác yêu cầu giữ lạnh phải được làm lạnh hoặc đông lạnh để ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn gây bệnh gây ra ngộ độc thực phẩm.
2) Những tiện ích của máy hút chân không đem lại :
Đối với gia đình một trong những lợi ích của việc sử dụng máy đóng gói chân không gia đình DZ300A là bạn có thể mua thực phẩm với số lượng lớn giá thấp hơn và đóng gói lại thành những phần có liều lượng vừa đủ cho mỗi bữa ăn. Thời gian bảo quản sử dụng kéo dài ,màu sắc và chất lượng của thực phẩm không bị ảnh hưởng.
Đối với các công ty sản xuất và thương mại thì việc sử dụng các loại máy đóng gói hút chân không một buồng DZ400 ,DZ500 hay máy hút chân không 2 buồng DZ400/2S ,DZ500/2S sẽ làm thời gian lưu trữ kéo dài hơn , giảm thiểu thời gian sản xuất . Đối với sản phẩm đóng gói chân không giúp giảm chi phí bán hàng sản phẩm thực phẩm. Ví dụ, cá đông lạnh, thịt cắt miếng và thịt xay thường phải đông lạnh, nó có thể bị cháy do đông lạnh nếu trữ trong tủ đông hơn sáu tháng. Nhưng chúng được đóng gói chân không chúng có thể được giữ đông lạnh trong hai năm mà không giảm chất lượng. Đóng gói chân không có thể lưu trữ trong ba môi trường như: trữ lạnh, trữ mát, trữ ở nhiệt độ bình thường cho các loại thực phẩm như bột mì, đường, gạo, pho mát cứng, cà phê, trái cây tươi và rau, bánh qui, bánh và các loại hạt.
CÁC LOẠI MÁY ĐÓNG GÓI CHÂN KHÔNG THÔNG DỤNG Nhất

Sao không thấy bên nào up giấy chứng nhận tiêu chuẩn chất lượng hàng hóa mà toàn thấy up cái gì đâu đâu. Hãy đưa ra các giấy chứng nhận chất lượng sản phẩm đạt tiêu chuẩn đi rồi mới tranh cãi về độ bền và thương hiệu. Máy ozon mà thổi ra toàn không khí thì không ổn.Sau khi xục ozon hãy bảo quản bằng máy hút chân không là tốt nhất