Chào mẹ nó,
Con em đang học ở đây. Trường hầu như chỉ có các bé tự kỷ, cần can thiệp đặc biệt, bé bình thường thì có 2,3 bé thì phải. Em xin có một vài nhận xét cá nhân như sau ạ:
Điểm cộng:
- các cô rất yêu trẻ, hiểu tâm lý trẻ
- trường sạch sẽ, yên tĩnh
- cô quản lý tâm huyết

Điểm trừ:
- trường nhỏ, không có hoạt động ngoài trời
- học phí khá cao so với cơ sở vật chất ( tính cả tiền ăn thì vào khoảng 3,5tr/tháng) chưa kể một số phí khác
- không có camera cho cha mẹ theo dõi

Em thấy lạ là trường thành lập khá lâu nhưng số lượng các bé theo học thì không tăng lên, bây giờ cũng chỉ có khoảng gần 30 cháu. Chỉ nghĩ ra được một lý do chắc là học phí so với cơ sở vật chất thì hơi cao chứ về chất lượng các cô thì tốt (mình chẳng biết các cô dạy thế nào, cho ăn các bữa ra sao vì trường k có camera, nhưng qua tiếp xúc thì mình có cảm nhận thế). Thế nên mình cũng đang băn khoăn, không biết có nên tiếp tục cho con học hay không, nhưng chưa tìm được trường nào ưng ý hơn :( Mà sao mẹ nào lại gọi là trường song ngữ nhỉ, trường chỉ có giáo viên Việt Nam thôi, chương trình học thì mình không thấy nhắc đến tiếng Anh bao giờ.

Mình đang làm 1 mẻ tỏi, tỏi 1 nhánh, làm 1 kg 1 mẻ, ban đầu mình cũng ngâm bia và bọc kín như bạn chủ top, nhưng sau khi làm 1 ngày có 1 bạn feedback là làm như thế thì tỏi mềm nhũn, còn khi bạn ý không cho bia, không bọc kín tỏi và nồi thì thành công. sau đó mình cũng bỏ hết tỏi ra, lót giấy ăn vào đáy nồi, trải tỏi lên và đóng nắp lại, 2 ngày kiểm tra 1 lần. kết quả, hôm nay là ngày thứ 15, đa số tỏi có lớp vỏ màu xám đen, khô ráo, bên trong tỏi nhăn nhăn và se se nhìn khá khô ráo, khi mình cắt đôi thì tỏi còn nhiều nước, mình nghĩ cần thêm 15-20 ngày nữa thì tỏi mới dẻo được. mình ăn thử thì thấy có vị ngọt, đắng nhẹ, chua nhẹ (chắc do bia) và ăn xong có cảm giác ko thoải mái lắm.
mình thấy chủ top viết bài như thế này mọi người làm tỷ lệ hỏng sẽ gần như 100%, vì mình thấy có nhiều sự vô lý:
- thứ nhất, quá trình lên men không diễn ra ở mội trường nhiệt cao như thế này (55-60 độ), thiếu oxy (bịt kín tỏi và cả nắp nồi), và tiếp xúc với kim loại (giấy nhôm). mình đóc thấy 1 số nơi nói là thực ra tỏi đen không phải là lên men gì cả, nó chỉ là quá trình biến đổi các chất do các phản ứng sinh hóa xảy ra do quá trình tỏi ở nhiệt độ thích hợp trong 1 thời gian khá dài.
- Thứ 2, việc tỏi bị ướt (ngâm bia) và bịt kín giống như quá trình hấp cách thủy vậy, tỏi mềm là đương nhiên.
- thứ 3, các bạn hãy xem nhiều clip và cả trang web về tỏi đen đi, tỏi thành phẩm cần đen nhánh, khô ráo, dẻo (đó là về cảm quan bằng tay và mắt.
trên facebook nhiều khi lan truyền nhanh quá, thấy hiệu ứng dây truyền thi nhau làm, cuối cùng có những thứ đúng thì ko sao, những cái sai vô tình gây ra quá nhiều tốn kém vô ích (trong đó ức chế nhất là đợi rất lâu mà kết quả không ra gì).
- mình thấy có 1 clip họ nói tuyệt đối ko làm ướt tỏi, không cho tỏi tiếp xúc trực tiếp với phần kim loại của nồi, chỉ trải 1 lớp tỏi, không để tỏi chồng đống lên nhau, nếu làm nhiều cần chia thành từng tầng, mỗi tầng cách nhau 1 đoạn để tỏi thoáng khí, nồi cơm điện nhất định phải có lỗ thoát hơi, ko được bịt kín. tỏi thành phẩm sau 30-45 ngày.
hy vọng mọi người thàm khảo nhiều nguồn thông tin trước khi làm, không bị lãng phí thời gian và tiền bạc.