images
Thịnh hành
Cộng đồng
Webtretho Awards 2025
Thông báo
Đánh dấu đã đọc
Loading...
Đăng nhập
Bài viết
Cộng đồng
Bình luận
[Cơm] Chia sẻ bí kíp rang cơm vàng ngon như ngoài...
Nhà mình thường chiên cơm thế này, đảm bảo khô ráo, hương vị thơm ngon như hàng. Buổi tối mình thường nấu nướng đơn giản, hôm nào mà ko còn gì hoặc suy nghĩ không biết ăn gì thì mình làm cơm chiên. Đơn giản và hiệu quả ;;) Không còn hạt nào trên đĩa ạ. Cả người lớn lẫn trẻ con ..hehe
Cơm nấu khô hơn bình thường một chút. Xong cho thổi trước máy quạt cho khô, tơi. Không cần để tủ lạnh.
Cà rốt, rau củ .. cắt hạt lựu. Nấu sôi 1 chút nước rồi cho rau củ vào, đậy vung (chỉ cần ít nước thôi - đủ làm chín rau củ mà không bị ngấm nhiều nước nha - mình làm cho trẻ ăn- nên cần làm chín mềm rau của mà vẫn giữ rau củ không bị ngấm nhiều nước). Nấu 1 lúc đến khi cạn nước.
Lạp xưởng, xúc xích, chả .. cắt lựu. Không có thì vẫn ngon !
Hành động:
Trước tiên là làm nóng chảo với 2M dầu, cho TRỨNG VÀO dùng đữa khuấy trứng theo vòng tròn cho trứng tơi ra, nêm chút gia vị. Xong cho trứng về một bên. Rồi cho cơm và rau củ vào đảo,nêm gia vị và DẦU HÀO (1M/ đĩa cơm). TT đảo cho đến khi cơm khô. Cần để yên một lúc để cơm cháy xém 1 phần ở đáy chảo. Khi ăn giòn giòn và thơm thơm :D
Ra đĩa, rắc tiêu, cho vài cọng ngò lên (Cơm chiên hợp với ngò lắm )
Gia vị mình dùng thường là: ít hạt nêm hoặc nước mắm ngon hoặc cả 2 và DẦU HÀO (đây là bí kíp í )
Mình làm 3 đĩa thì chiên thành 2 lần, chia nhỏ như vậy là để đảm bảo gia vị đồng đều.
Chiên kiểu này sẽ không bị dính chảo (m dùng chảo nhôm), cơm tơi, nguội cũng không bị tanh mùi trứng.
Rau ăn kèm: Xà lách, dưa leo, cà chua, kim chi ..
11:09 SA 18/01/2016
Chỉ em cách xào mì gói ngon
-Chần sơ mì (bước này để loại bỏ chất tạo màu trong mì. cho ra rổ (rổ có lỗ để róc nước)
-Xả nước lạnh (mình bưng rổ xả nước từ vòi cho nhanh).
- Xào thịt, rau nêm nếm gia vị. Sau đó trút mì vào, đảo cho thấm (ko nên xào lâu làm nhũng mì, và xào ở lửa lớn).
Mình hay dùng thịt bò, tôm. Cải ngồng, rau muống, cải thìa.
Mình làm hoài chưa bao giờ bị mềm. Ăn cũng ngon .. có điều gia vị mình nêm chưa đc đỉnh như ngoài hàng. chắc ngoài hàng có gia vị đặc trưng gì đó.:-S
11:27 SA 20/07/2015
Món ngon đủ dinh dưỡng với 30.000 đồng
Mình góp vài món nhé:
Cá kho tiêu, cá chiên: ăn kèm rau sống
Thịt luộc, thịt kho tiêu: ăn kèm dưa giá, nước mắm.
Rau luộc chấm mắm nêm (hay nước mắm). Hay rau xào tỏi. Lấy nước luộc rau làm canh (bạn cho vào: muối, nước mắm, tí bột ngọt, đừong, chanh ỏ tắc và 1 tép hành tím cắt lát -- sẽ cho vị rất ngon ).
Đậu rán, đậu xốt cà chua ( bạn làm nước sốt tỉ lệ: 1 nước mắm ngon: 2 nước sẽ cho vị ngon luôn).
Các món trứng: Trứng kho tiêu, trứng chiên, trứng xào với khổ qua..
Canh thịt xay hoặc tôm khô (mua 5k là đủ nấu 1 tô canh rồi):
-canh trứng, thịt xay cà chua và hành.
-Canh thịt xay nấu rau / đu đủ, bí đao, bí đỏ ..
- Canh khoai mỡ nấu tôm khô/ Canh bí đỏ tôm khô/ Canh chua rau muống tôm khô ... đều rất ngon.
Mình thường mua bọng gà ta (Tầm 65-70 ngàn/kg) 1 cái tầm 35 -40k có thể làm đựoc 2 món (canh và kho gừng, kho sả ớt ..), nếu mua gà CN thì còn rẻ hơn. Mình nghe chị bán gọi là bọng (tức là con gà mà người bán đã tách phần đùi, cánh, chân và đầu cổ bán riêng). Mình hay mua về lọc phần thịt ức riêng (kho) thì phần xưong thì nấu canh.
Bạn cũng có thể ăn tôm: ví dụ 1 lạng tôm 5 con (giá 16-18k) bạn có thể làm 2 món (xào và nấu canh bằng cách thái nhỏ tôm ra).
Nhiều mẹ bây giờ vẫn nghĩ ăn nhiều thịt mới "sang" nhưng thực ra là "hại" nhiều hơn. GD m (2 lớn + 2 trẻ con) vẫn thừong ăn rất ít thịt (1 lạng là chia làm 2 món như m đã ghi phía trên .. hihi, thay vào đó là ăn cá, trứng, sữa, đậu phụ, đậu hạt các loại, và nhiều rau và trái cây.. Rẻ và tốt cho sk hơn. :D
11:47 SA 13/03/2015
Nên mua máy xay cầm tay Braun MQ500 hay MR500?
chắc hiếm nhà mua dùng cùng lúc 2 cái nên khó nói cho bạn biết sự khác nhau .. hê hê..
Nếu nhìn công suất đều 600W nên bạn yên tâm là dùng tốt như nhau nên mua cái nào cũng được bạn à.
Mình đang dùng cái y như MR500 mà của mình là loại đa năng (thêm cối xay thịt, que đánh trứng và cối sinh tố kèm xay đá). Nếu bạn mua thì nên mua thêm chức năng xay thịt í, cối này dùng rất thích (xay Thịt cá, đậu phộng, xay sả, xay cà rốt, nấm mèo ...). Còn que đánh trứng thì dùng chán lắm (đánh yếu), cái cối sinh tố nhìn hơi "rởm" nhựa thì mỏng (rớt là bể tan tành í), dung tích thì to (to hơn cối sinh tố bình thường) - m xay đậu nành đúng 1 lần thấy không ổn là cất tủ luôn.
10:47 SA 13/03/2015
Chia sẻ kinh nghiệm giữ nhà sạch - gọn - đẹp - an...
mẹ nào ở SG, mua lọ gia vị Ikea ở đây nè:
http://www.tuticare.com/lo-dung-gia-vi-ikea-rajtan-spice-jar-set-of-4-packs-362-item4759.html
Chỗ này đồ Ikea còn rẻ hơn ở HN nữa cơ, em cũng mới shop một bộ khuôn kem, có 65k mà cũng được giao tận nơi miễn phí ạ. :)
Chai Lactacyd BB mùi rất nhẹ mà tự nhiên, rất "baby", muốn thơm bé mãi thôi. Con em hồi đó rôm xảy quá trời (do trời nóng) mà tắm 2 ngày là hết luôn, hâm cũng vậy. Ngoài ra loại này tắm xong là sạch tưng chứ không lưu nhờn nhờn trên da bé như Johnson.
06:20 CH 18/04/2013
Cách nấu canh rong biển
mình nấu canh rong biển (WAkam - mua ở big C) với tôm và đậu hũ non, con trai ủng hộ rất nhiệt tình
Rong biển thì ngâm nước tầm 5 phút cho mềm, xả 2 nước. Vắt ráo. Khi nấu sôi thì tắt bếp luôn, nấu lâu chút là .. mềm nhũng, kém ngon ạ.
Loại rong biển này không tanh, thơm nhẹ. Mình mua bịch nhỏ (gần 20K) mà nấu được 3 bữa.. hihi ..
09:13 SA 08/04/2013
Cách chữa tàn nhang
mình cũng bị tàn nhang di truyền từ mẹ (mẹ ít mà mình nhiều) .. đau khổ !
Theo mình thì phải trị liệu từ bên trong như uống thuốc bắc, sinh tố .. trong một thời gian dài cho thay "máu", đồng thời kết hợp dưỡng da bên ngoài thì kết quả mới khả quan được.
Mình có sách có ghi một công thức sinh tố gồm cà rốt, bí đao, sữa tươi, nước dừa uống lâu ngày sẽ giúp da đẹp dần, hết tàn nhang (sách nói thì rất thuyết phục ạ). Mình từng uống được ..1 tuần thấy da mát và sáng mịn hẳn .. nhưng sau đó ngưng do lười ..
Để tối mình về xem lại và update cho các mẹ thử nhé. Mình thì không dám nghĩ tới lazer đâu, hồi trước dại dột đi một lần, chỉ làm vài nốt thôi, sau này tại mấy chỗ đó bị lõm vào chút, nhìn sơ qua thì thấy bình thường nhưng nếu nhìn kỹ, nhìn nghiêng mặt là thấy da gồ ghề .. :((
09:37 SA 01/04/2013
Chia sẻ kinh nghiệm giữ nhà sạch - gọn - đẹp - an...

Còn nước rửa bát, mình xài Amway vì mình sợ cái mùi của Sunlight hay Mỹ Hảo lắm, mùi rất đậm và độc.

Mình cũng sợ mùi hầu hết các loại nước rửa chén, sau này thử
Sunlight diệt khuẩn
thấy được, mùi rất nhẹ, nhiều bọt mà sạch. Nghe diệt khuẩn gấp 100 lần càng khoái ..:D
Mẹ nó mua về dùng thử xem.
Có điều loại này ít bán rộng rãi (mình mua ở big C, new Chợ, còn co.opmart và tạp hóa không có).
04:37 CH 26/03/2013
Mua đường icing ở đâu?
Chào các mẹ! Có mẹ nào biết ở đâu bán đường xay icing để làm bánh mách dùm mình với. Mong các mẹ hồi âm sớm giúp mình nhé.


Đường icing là đường bột đó mẹ nó. Dùng cối xay khô của máy xay sinh tố xay đường bình thường là có đường icing.
06:40 CH 19/03/2013
Chia sẻ kinh nghiệm giữ nhà sạch - gọn - đẹp - an...
Em ko dùng bàn mở rộng mà em đang thiết kế 1 cái bàn di động (mặt đá hoặc mặt gỗ chưa quyết), có hoặc ko có bánh xe, nhưng ko phải loại gập vì cần chắc chắn để khi chế biến có băm chặt gì vẫn vô tư, bàn này hình dạng như bt nhưng chân bàn 2 bên là 2 miếng gỗ phẳng để em nhét vừa khít vào 1 chỗ nào đó của vách ngăn, đại loại hơi loằng ngoằng vì nó là ý tưởng của em, khi nào có bản thiết kế hoặc lên thật thì em sẽ khoe các chị.
Chiều rộng của cái bàn thần kỳ này = chiều rộng bàn ăn để khi khách khứa đông ghép vào 1 cái hô biến là thành cái bàn dài :)
Kiểu như cái bàn này ạ:


Chắc là như vậy:
05:18 CH 08/03/2013
Chia sẻ kinh nghiệm giữ nhà sạch - gọn - đẹp - an...
các mẹ ơi, mọi người mua nấm kim châm, nấm đùi gà và nấm hải sản cẩn thận nhé, VN gần như chưa trồng được mấy loại nấm đó đâu do điều kiện khí hậu ko thích hợp, nếu có thì số lượng rất ít so với số lượng được bán trên thị trường, kể cả bao bì ghi nhãn sản xuất tại VN cũng chưa chắc đâu. Nhà mình có làm nấm nên vùng gì, ở đâu trồng được loại nấm nào cũng có biết một hai, mấy loại trên toàn TQ là chủ yếu


Trong big C, Metro đều ghi là xuất xứ TQ cả, còn tên công ty trên bao bì chỉ là nơi nhập và đóng gói thôi.
11:04 SA 21/01/2013
Chia sẻ kinh nghiệm đi chợ không dùng túi nilông...
Lâu rồi mình không ghé topic, nhưng cũng từ lần đầu tiên vào đọc mình đã áp dụng cho đến bây giờ mấy cách các mẹ đã chia sẻ.
Đi siêu thị: Nhà ít người nên mình hay kiếm túi nilong nhỏ, vừa đủ chứa lượng đồ thôi. Hic .. thấy người mua có vài củ khoai tây mà lấy cái bọc đựng cả 2kg ấy.
Trong sau thanh toán, em xin cái hộp carton rồi cho hết đồ vào đó. Hộp carton sau này về để đồ linh tinh, không thì bán ve chai .. để tái chế =D>. Dù sao thì carton dễ xử lý hơn ni lông.
Đi chợ: Mình dùng giỏ nhựa. Rau, củ, trái cây mình cho hết vào giỏ. Cá, tôm, thịt thì mang theo hộp đựng.
Hằng ngày nếu mua gì phát sinh ni lông (do mua trên đường đi) mình phân loại cái nào sạch thì để dành lại cho tạp hóa gần nhà. Cũng tầm 2 lạng/ tuần đó ạ. Nhà có 2vc mà đã vậy rồi. :(( nhà 4-5 người chắc được 0.5kg chứ chẳng chơi.
Rác: Rau thừa sau khi nhặt, còn lại cọng, lá vàng lá già ==> mình mang cho gà ăn (gà nhà hàng xóm). Cơm thừa cũng vậy (mình hay nầu vừa đủ nên cũng ít khi thừa).
Xương thịt, xương cá, đồ ăn thừa ==> cũng mang cho chó, mèo hàng xóm luôn.
Các loại chai, đồ nhựa, giấy báo .. - tóm lại là đồ tái chế được ==> để dành cả đống, thấy nhiều nhiều thì bán ve chai.
Các loại rác khác (hộp sữa, vỏ trái cây ..) mình quẳng luôn vào thùng rác, chỉ có những thứ lẫn nước, dơ .. thì mới cho vào bọc ni lông dơ cột lại.
Nghe thì có vẻ lích kích nhưng làm riết sẽ thành thói quen các mẹ nhỉ ?? khi đó sẽ thấy là bình thường thôi.
09:26 SA 04/01/2013
Bí quyết nấu Bún Bò ngon chuẩn vị Huế - đảm bảo...
http://www.youtube.com/watch?v=eOmQbJljnqE
Thử cách nấu của bạn này nè.
10:49 SA 29/12/2012
Chia sẻ kinh nghiệm giữ nhà sạch - gọn - đẹp - an...
Thanks Mẹ_nhóc_con.
Mình hỏi thì shop này giữ nguyên giá bán 100K, ko bớt và yêu cầu mình ck trước. Chỉ có màu đỏ, ko có màu khác.
Các mẹ pm mình yêu cầu ship nhanh, hay chậm và confirm để mình chốt order trong hôm nay. @};-

Mẹ thuthao ơi, cái máy mà bọn mình định mua là y chang về chức năng, kiểu dáng cái này nè (hôm trước có một mẹ thông tin là có mua cái này trên solo nên mình search thử):
http://so lo.vn/goc-gia-dinh/may-tinh-day-hoc-cho-be-p205779.html (viết solo liền nhau nhé).
Hôm trước mình nhớ rất rõ loại máy mình đang tìm mua: máy tính dạy tiếng việt, máy tính xách tay đầu tiên của tôi ngoài hộp. Hiện mẹlinhxinh đang hết hàng, còn loại 75K là loại khác nha (đang có hàng).
Theo mình các mẹ tự oder (20K tiền giao hàng thôi) vì trang này ở HCM. Các thông tin liên lạc đều có bên dưới trang đó.
10:32 SA 12/12/2012
Chia sẻ kinh nghiệm giữ nhà sạch - gọn - đẹp - an...
Xin lỗi các mẹ mua chung laptop học tiếng Việt cho con chỗ mẹ linh xinh, tình hình là 2 ngày nay em hơi bận công việc nên không vào topic được.
Em vừa mới chat mẹ linh xinh, hiện tại là đang hết hàng, sau 1-2 tuần nữa sẽ có hàng trở lại. Tiền hàng + tiền ship mình sẽ chuyển cho họ luôn, và chỉ chờ nhận hàng thôi.
Hiện tại em đã có danh sách các mẹ mua chung như sau: Mẹ nào chưa có tên thì lên tiếng nhé.
-Mẹ Nhucarol (Bình thạnh): 2 cái
- Mẹ Thuthao312 (Q.7): 1 cái
- Mẹ yêuconnhat (Q7): 2 cái
- Mẹ Bapnep: 1 cái màu xanh
- Mẹ Aomomo: 1 cái
- Mẹ Nttcat: 1 cái (không thấy mẹ đề cập số lượng nên tạm thời em để 1).
- Mẹ hoàng cúc (em): 1 cái
Tổng cộng: 9 cái.
Có điều là em không nhận đầu tàu vụ này được (em ở Biên Hòa lận), năn nỉ chồng nhận giùm mà chồng em không chịu. Em cũng chịu luôn rồi. Nên có mẹ nào đứng ra nhận giúp không ? em xin cảm ơn.
10:10 SA 07/12/2012
Chia sẻ kinh nghiệm giữ nhà sạch - gọn - đẹp - an...
Em cũng muốn mua 2 cái này, có mẹ nào mua nữa ko mình chung nhau mua di ạ

Em cũng muốn mua 1 cái. vậy là được 5 cái ròi. Em đã gởi tin nhắn cho mẹ nhucarol rồi. Chờ mẹ ấy nhắn lại, chúng ta sẽ chat rồi confirm đặt hàng nhé. Thanks.
05:13 CH 04/12/2012
Chia sẻ kinh nghiệm giữ nhà sạch - gọn - đẹp - an...
Cả nhà mình ơi em hỏi hơi tế nhị và lạc đề một chút (nhưng ở đây toàn mẹ hiện đâị đảm đang thế nào cũng có mẹ giống trường hợp của em), chẳng là cách đây 4 năm sinh xong tự nhiên em bị TRĨ, em cũng uông thuốc bắc, nam nhưng ứ khỏi, rồi tiêm của bác sỹ Tấn chỗ Hào Nam rồi, nhưng cũng ứ khỏi. Mấy hôm nay trở trời em lại bị ra máu hàng loạt, các mẹ có bài gì hay mách em với. Thú thực các mẹ đừng khuyên em đi mổ ở viện nhé, em sợ dao kéo lắm, chỉ nghĩ đến đụng dao kéo vào người là em đã rùng mình rồi, uống thuốc thì đắng kiểu nào em cũng chơi được.

Vài ngày nữa em tìm lại cuốn sách, trong đó có viết vài cách trị bệnh trĩ đơn giản hiệu quả, đăng lên bác thử xem nhé.
05:07 CH 21/11/2012
Tìm chỗ bán gỗ MDF cắt miếng để làm kệ treo tường
http://www.thanhlyhangcu.com/Detail.aspx?ID=1865
Em mới biết chỗ này bán .. siêu rẻ nhé.
06:21 CH 12/10/2012
muốn có một đứa con.........
up up ... Mong bé sẽ có bố mẹ nhận nuôi, có gia đình và sự yêu thương.
11:41 SA 25/08/2012
Chia sẻ kinh nghiệm giữ nhà sạch - gọn - đẹp - an...
Chủ nhật hàng tuần các mẹ nhớ đón xem chương trình " Tự làm đẹp nhà" trên kênh HTV4 vào lúc 16h30 nhé.
Em add cái quảng cáo về home show này:
http://www.youtube.com/watch?v=a0114-7F_sw
Hôm qua em coi: Cải tạo căn bếp với chỉ 2tr .. cũng hay lắm. Đúng tiêu chí nhà Nhật Hàn !! @};-
11:46 SA 13/08/2012
m
mẹ hoàng cúc
Bắt chuyện
1.8kĐiểm·10Bài viết
Báo cáo