Cứ mỗi độ tháng 2, tháng 3 âm lịch, khi hoa gạo "thắp lửa" chốn Phật thiền, cũng là lúc cả rừng mơ ở Hương Sơn vào mùa trái chín, tỏa hương thơm ngào ngạt. Nhờ thổ nhưỡng đặc biệt của vùng núi đá vôi nên mơ chùa Hương nổi tiếng khắp đất Bắc bởi quả to, hạt nhỏ, cùi dày và mọng nước, vị chua nhẹ, thanh mà không gắt. Đặc biệt, mơ chùa Hương có tới bốn loại khác nhau, được cư dân phân biệt và đặt tên theo mùi vị và màu sắc, đó là mơ đào, mơ chấm son, mơ bồ hóng và mơ nứa.Hỏi người bán hàng nào trông tin cậy một chút thì sẽ có kinh nghiệm mua mơ thôi.
Bây giờ ngoài chợ lại bán loại mơ nhỏ hơn đầu vụ, màu vàng pha đỏ tía có lẽ là mơ đào. Mơ đã thì nhìn biết ngay: xanh, cứng, ít lông mà không thơm. Cách đây mấy năm tớ vào tận mấy bản ở Pác Ngòi, Ba Bể khuân về cả bao tải mơ mang chia cho cả làng, thơm nhưng nhỏ quả & không mọng & dày thịt bằng mơ Hương nhưng còn hơn chán vạn mơ đá.
Mới ngâm dăm bữa mà đã uống rồi á? Ít nhất là 2-3 tháng mới nên mở nắp & xực mờ!

Có lần em mua mấy quả lựu căng tròn, tươi mơn mởn ở Co-opmart, về đến nhà tách ra thì hạt lựu bên trong đã chuyển thành màu nâu rồi. Hix, biết là đồ của bọn Tàu khốn kiếp mà siêu thị cũng ráng nhập về, bó tay! Từ đó em tẩy chay luôn món lựu 2vc yêu thích, hix, nhưng nhớ lại vẫn thèm. Không biết có chỗ nào bán lựu xuất xứ new zealand không các mẹ? (hoặc bất kỳ nước nào có uy tín về an toàn thực phẩm)

Mơ Hương đang mùa bán nhiều tại chợ Cao Thắng( cổng sau chọ Đồng Xuân). Loai ngon nhất chợ 30K/kg. Mua nhanh kẻo sang tuần toàn mơ đá!
Lọ, hũ thủy tinh ngâm mơ đủ loại bán nhiều giứa phố Hàng Khoai. Loại bình màu trắng trong rẻ hơn loại bình màu nâu vàng người ta hay ngâm cao. Tớ ôm về loại 5-6kg mơ 100K/màu trắng & 190K/màu nâu vàng, dùng thấy rất ổn.
Lọ thủy tinh chịu nhiệt đựng đồ nóng hoặc cho vào lò nướng tớ chưa thấy bao giờ.
Ca thủy tinh chịu nhiệt để pha trà Tàu bán cũng khá nhiều nhưng không phải là loại hũ, lọ bạn tìm.
Chỉ thấy hãng Pyex có với những chiếc nồi và chảo trong suốt màu hổ phách được làm từ vật liệu gốm thủy tinh chịu được các sốc nhiệt thôi. Đun nấu trên bếp mà còn có thể dùng trong lò nướng, lò vi sóng, lò BBQ, tủ lạnh và máy rửa bát .
Tớ ngâm mơ theo CT sau
- 500g mơ
- 500g đường
- 50g muối
Cách làm:
-Mơ chọn mua những quả to đều, tươi mập, chín vàng, sờ còn cứng tay, đem về rửa sạch, loại quả hỏng, tráng lại với nước ấm để ráo nước. Tớ thường hong khô bằng quạt trong khi mẹ tớ lại cẩn thận lau từng quả bằng bông gòn.
-Nếu có thời gian & cẩn thận thì dùng dao kía mấy nhát bên hông quả mơ cho nó ngấm đường nhanh hơn & quả mọng nước khi ngâm. Bà nội tớ lại dùng tăm nhọn châm đều vào quả.
- Trộn đều muối và đường
- Xếp mơ vào hũ thủy tinh, cứ một lớp mơ lại rắc phủ một lớp đường + muối
- Đậy kín nắp, đem phơi vài nắng cho đường tan hết
Ngâm càng lâu mơ càng ngon, chuyển màu nâu nhạt và sánh như mật ong
*Ngâm mơ vừa đầy bình, khi tan hết đường muối, mơ xẹp xuống là vừa. Đừng ngâm quá đầy và đậy kín, khi mơ lên men, sủi bọt sẽ làm bật nắp, tràn ra khỏi bình.
*Ngoài mơ ngâm đường thì tớ cũng làm món mơ muối, ăn mặn nhưng mát.
*Điều tối kị để mơ không hỏng trên lý thuyết là bình phải thật chặt, an toàn và người ngâm mơ phải giữ cho bàn tay mình yên ắng khoảng 2 tháng. Không được mở ra hay cầm thìa khuấy tung lên nó sẽ sủi bọt và nhiễm khuẩn.
*Mơ ngâm chuẩn thì để càng lâu thì càng ngon, quả mọng căng tròn chứ không phải quắt lại. Tuy nhiên thì trường hợp vẫn thường xảy ra là khi ngâm quá lâu, dung dịch mơ ngâm từ vị ngọt hay bị chuyển sang rượu nên cho tí muối vào là để ngăn việc chuyển thành rượu này đấy.

Mẹ kchiehoa mở hàng từ 6.30 sáng. Dậy sớm quá ạ.
Em thì kệ tình hình thế giới cứ ôm con ngủ đến 8 giờ, dậy lãi mấy chục nghìn thì thôi ko bán nữa, lãi tầm dăm trăm thì em chốt. Mỗi tháng em chỉ lãi hơn gửi ngân hàng có 1 vài trăm thôi ,cũng được.Làm ăn nhỏ lẻ mà.

Em toàn mua ở chỗ đằng sau StarBow thôi. Cho em hỏi tý có mẹ nào biết bí quyết ngâm mơ muối ko ạ?Em ngâm mơ muối ko hiểu sao quả nó ko được mọng quả mà teo teo ý hic hic

Sắp về tới đích rồi, có lên chị ơi, em hi vọng tháng sauc hị cũng sẽ được chúc mừng may mắn như Mẹ bé Bình tháng này. Sắp bắt được đuôi nghé rồi, chị đừng buông ra nữa nhé:Laughing::Laughing::Laughing::Laughing::Laughing:

hi !
sáng Thứ 7 này, minh cũng đi thử máu, mặc dù hiện tại mình đang bị ra huyết nhung vẫn còn niềm tin có thai, vì lần trước mình cũng bị như vậy tới ngày thử máu HCG là 356, nhưng tiếc là sau 7w ko giữ được.Mình cũng ko hiểu tại sau bị ra huyết mà vẫn có thai có ai biết chỉ mình với.Vì vậy cố lên

Nên thử que đi bạn nhé. Mình cũng như bạn trc ngày QKĐ mấy ngày bị ra máu nghĩ là bị QKĐ sớm đóng BVS nhg ko thấy ra gì nữa, mấy ngày sau đến ngày QKĐ dự kiến ko thấy gì thử que 2v đấy. Bây giờ bé nhà mình đc 8 tuần 5 ngày rồi đấy bạn.

làm ở BS Ngọc Lan hay Vạn Hạnh tốt hơn nhỉ, BS NL k làm trong giờ hành chánh nên mình k đi được. Hình như BS Ngọc lan làm IUI kích trứng tháng nghĩ tháng làm phải k bạn? mình mới kích tháng trước, tháng rồi tự nhiên, k biết tháng này vô xin Kích trứng bên Vạn Hnạh có chịu k?

cuối tuần mới đến ngày dự kiến QKĐ cơ. Mình chưa thử que, vì chưa đến ngày, định chờ nếu quá QKD mới thử, kẻo lại thất vọng. Nhưng chưa kịp thử thì đã bị tình hình như hôm nay. Ngoài dấu hiệu trên, mình chỉ cảm thấy đau lưng (giống như chu kỳ QKD hàng tháng), cổ thì cứ nghèn nghẹn (như bị mắc cái gì đó, nhưng k cho ra được), bụng thì trướng.

các mẹ ơi, cấp cứu, cấp cứu. cuối tuần này mới là ngày dự kiến QKD của em (nhưng em đang hy vọng em nó không đến thăm em). Nhưng vừa rồi,đi vs em phát hiện ra, em bị ra một chút máu hồng. Em bị làm sao vậy?:Sad::Sad::Sad:có vấn đề gì không ạ? Hay là em QKD ghé thăm em rồi (bình thường nếu QKD thì em ra rất nhiều luôn, nhưng vừa rồi em chỉ thấy có 1 chút ít thôi).

@ mẹ Birjis + Aicho : các chị ơi cố lên nhé, còn một tháng nữa phấn đấu bắt nghé, nếu ko kịp chị em ta đành xây chuồng nuôi cọp vậy (hihi)

Ôi em cũng buồn lắm lắm chị ạ nhưng ko biết làm sao phải gạt nước mắt để tháng sau em lại tiếp tục chiến đấu tìm con yêu thôi. Nhiều khi em nghĩ ko biết có phải kiếp trước mình bạc đãi con nít nên kiếp này mình ko có con ko nhỉ? Trời ơi nếu thật sự ko có con chắc em chết mất :Crying::Crying::Crying::Crying:

Chào cả nhà,
Sau 1.5 năm thả tự do mà vẫn chưa thấy bé yêu về, dù đã uống đông tây y rồi, cả thăm khám bệnh đầy đủ. Hôm thứ 7 vừa rồi mình đã bắt đầu chính thức chiến dịch IUI. Hiện tại bác sĩ (mình làm bên Từ Dũ), đang cho mình tiêm thuốc Menogon 5 ống (đến ngày 25/3 này là hết). Sauk hi tiêm thuốc sẽ là siêu âm nang noãn, và tiếp theo là gì?. Mình làm bên Từ Dũ thì có chọn được bác sĩ không các mẹ? Do xã mình TT hơi yếu thì không biết có nên vừa chiến đấu vừa IUI không? Mình không có kinh nghiệm lắm về việc này, các mẹ góp ý giúp mình nhé. :Rose::Rose::Rose:

Có lẽ chị cũng sắp QKĐ rồie ơi,AĐ cứ ra dịch ào ào à, hic. hết hy vọng rồi, Thôi gạt nước mắt nắm tay thật chặt các mẹ để chiến đấu tháng sau nhé!
Ở cơ quan mình có bạn vừa đi fá thai, hic, sinh đôi luôn, đau lòng quá. Ông trời tạo chi cảnh này ng ăn k hết kẻ lần k ra
@7585 : Chia buồn cùng e nhé, thôi thà QKĐ sớm để chuẩn bị cho tháng sau e à, đừg buồn nữa nhé!:Rose::Rose::Rose::Rose::Rose:

Các mẹ ơi, trước khi IUI ko phải đi chụp TCVT à, hôm nay mình đi chích mũi đầu tiên để làm IUI nhưng mình cũng chưa chụp TCVT lần nào cả, ko thấy BS nói gì?

hì hì
VC mình cưới nhau 1 năm chả thấy có em bé. Một hôm xxx xong gác cái chân lên tường thì ….tuần sau lên 2 vạch; có chị Bống.
7 năm sau: xxx hoài kg thấy gì, chán quá dùng BCS thì may quá nó bị thủng; có em Bo.
Báo cáo hết tiêu chuẩn rồi ạ.

Các mẹ ơi, sáng nay mình dậy sớm, phần vì hồi hộp vì hôm nay về quê – đồng nghĩa với việc Vợ chồng mình sẽ phải xa nhau biền biệt, phần vì hồi hộp tý nữa đây sẽ được gặp các mẹ, phần vì hồi hộp với kết quả thử máu sắp tới, nên mình ko ngủ được gì cả, dậy sớm 4h30, lấy 1 que QT ra thử…….sau 5’, lên 2v, lần này nhìn tuy vạch 1 vẫn còn mờ hơn vạch 2, nhưng nhìn thấy rõ hớn 2 hôm trước nhiều lắm ạ, nhìn vào que thử là thấy ngay 2v (chứ ko phải nghiêng qua nghiêng lại để nhìn đâu á , Hôm nay là sau 12 ngày mình làm IUI các mẹ à).Các mẹ ơi, phù hộ cho mình tý nữa đi thử máu sẽ đạt nồng độ CHG cao cao 1 chút nhé. Cầu mong cho các mẹ mong con sẽ được 2v trong tháng này !