Cảm ơn chị nhiều nha. Bánh trung thu cũng có sầu riêng mà chị, mà thôi kệ nếu có sầu riêng vào cũng không sao. Vì em cũng chỉ muốn tận dụng nhân để làm thử coi bánh trung thu như thế nào ấy mà. Về cách gói bánh thì em chịu, em chẳng có kinh nghiệm gì để share với chị cả.
Không biết là chị đã xem qua cách gói bánh trên youtube của chị vankieu chưa? em gửi link chị xem thử nhé
http://www.youtube.com/watch?v=mIIuAYaYZCY
Không biết là chị đã xem qua cách gói bánh trên youtube của chị vankieu chưa? em gửi link chị xem thử nhé
http://www.youtube.com/watch?v=mIIuAYaYZCY
Nó nè em http://www.webtretho.com/forum/wttshowpost.php?p=20244902&postcount=2
mà chị nấu chỉ 1kg đường + 600gr nước + 1 trái thơm : nấu sôi rồi vặn lửa nhỏ 1h => ra 1,4kg nước đường cũng sánh lắm, màu để 3 ngày nó cũng đẹp lắm nhưng có mùi như siro thơm ec ec :)). Mà em mua đường kính (còn gọi là đường kim cương hay đường Mỹ Tho) nấu đi, nó ko có bọt, với lại hậu ko bị chua.
Nhân bánh pía có sầu riêng, nhân bánh trung thu đâu có em, hay làm tiếp bánh pía đi em. Lưu ý là nhân xào xong đừng bỏ tủ lạnh nha, nó khô lại ăn không =. =D>=D> Chị mới làm mẻ bánh pía thứ 3. Đúng là cái gì làm nhiều thì nó có kinh nghiêm hơn lần đầu. Nhưng gói cũng ko tròn được. Em share chị cách gói với
Àh quên, nhân đậu xanh bánh trung thu chị đọc comment của baking challenge 5 thì đừng cho bột mì nha em, nó mất mùi đậu xanh.
10:34 SA 17/05/2012
chị cho em công thức nước đường sau 2h đi chị.
Em mới làm bánh pía, còn dư ít nhân nên tính làm thử cái bánh trung thu xem nó như thế nào.
Em mới làm bánh pía, còn dư ít nhân nên tính làm thử cái bánh trung thu xem nó như thế nào.
Có công thức của Baking challenge 5 đây http://hoibanhhn.com/forum/index.php?topic=57.0
@Minhchau23: làm thử đi em, có gì dâu mà sợ.
Chị mới nấu nước đường, loại dùng liền sau 2h, ko sử dụng nước tro tàu. Trong diễn đàn có ghi đó. Có ai share nhân thập cẩm nhớ gọi mình với nha. Thanks
09:52 SA 17/05/2012
l
Đa số tiếng của U3 sẽ trong và vang hơn U1.