ĐỪNG CHỬI ĐỔNG hay NÓI SUÔNG nữa các bạn ạ, HÃY CÙNG CHÚNG TÔI HÀNH ĐỘNG ĐỂ BẢO VỆ SỨC KHỎE NGAY TỪ BÂY GIỜ.

Chào mọi người, tôi là Nguyễn Cao Luân, nghiên cứu sinh, lab Sinh học Phân tử và Tế bào, Đại học Hiroshima, Nhật Bản.

Như hầu hết mọi người đều biết, ở nước ta, 2 lý do chính khiến Số ca mới và Tỷ lệ tử vong vì ung thư cao là vì:
1. Chất độc tràn lan + lối sống không hợp lí, dẫn tới khả năng mắc bệnh cao.
2. Thiếu kiến thức để đi khám sớm, dẫn tới khi phát hiện bệnh thì đã vào giai đoạn muộn

Hiểu được sự thật trên, và với suy nghĩ “KHÔNG PHẢI CỨ VỀ NƯỚC MỚI ĐÓNG GÓP ĐƯỢC”, tôi và các cộng sự, gồm các nhà khoa học, bác sĩ, nhà truyền thông, cùng một ban cố vấn chuyên môn gồm các tiến sĩ, bác sĩ chuyên về ung thư đã thành danh ở nước ngoài, đang lập ra 1 TỔ CHỨC PHI LỢI NHUẬN, tên là Ruy Băng Tím, nhằm:
- Cung cấp thông tin đúng, đủ, đáng tin cậy và cập nhật về các vấn đề liên quan đến PHÒNG NGỪA & CHỮA TRỊ ung thư
- Làm giảm số ca mới và tỷ lệ tử vì ung thư ở Việt Nam, thông qua việc NÂNG CAO NHẬN THỨC của người dân ta về ung thư và vai trò của tầm soát ung thư. Đây cũng là mục tiêu tối thượng của chúng tôi.

Hiện chúng tôi đang ở những bước chuẩn bị cuối cùng để ra mắt cộng đồng. Những ai quan tâm tới sức khỏe của chính mình và người thân, thông qua việc phòng và chống ung thư, xin mời like Fan page của chúng tôi:

Kiến thức ung thư cho mọi người (https://www.facebook.com/Ung.Thu.Kien.Thuc)

Các vấn đề mà sắp tới chúng tôi sẽ tập trung vào bao gồm:

- Kiến thức sinh, y học về ung thư
- Lối sống phòng ung thư
- Ăn uống phòng ung thư
- Các hướng điều trị mới
- Biết nguyên nhân – biết phòng tránh
- Làm sao để sống chung với ung thư
- Đập tan tin đồn về ung thư
- Phát hiện sớm – Tăng thành công

Các bài viết đang trong quá trình kiểm duyệt. Dự kiến Fan Page sẽ bắt đầu hoạt động vào tuần sau.

HÃY ĐỂ CHÚNG TÔI ĐỒNG HÀNH CÙNG VỚI BẠN TRONG CUỘC CHIẾN VỚI ĐẠI DỊCH UNG THƯ NÀY.

Cảm ơn sự quan tâm của mọi người.

Cao Luân.

HÃY GIẢM HẲN VIỆC CHIÊN XÀO. NẾU PHẢI CHIÊN XÀO, HÃY DÙNG MỠ ĐỘNG VẬT THAY CHO DẦU THỰC VẬT.
Sau khi đọc xong báo cáo gốc và tìm hiểu thêm 1 vài vấn đề liên quan, tôi thấy đây là 1 bài báo hay, thú vị và cho chúng ta nhiều bài học quý trong phòng chống ung thư. Trước hết, tôi xin phân tích vài điểm trong bài báo và báo cáo gốc thế này:

1. Báo cáo quan tâm tới vấn đề aldehyde là đúng, vì chúng thật sự rất độc hại, dễ gây đột biến, từ đó dẫn tới ung thư<1=">1">. Điều này đã được lưu ý từ những năm 80 của thế kỷ trước, nhưng đúng là chưa có nghiên cứu sâu nào về nồng độ của nó trong dầu ăn khi đun nấu. Vì vậy, tôi cho rằng báo cáo này thật sự rất cần thiết để đưa ra một cảnh báo có cơ sở.

2. Mặc dù thí nghiệm trong báo cáo có hơi xa rời thực tế, nhưng kết quả rất đáng suy ngẫm. Họ nung 400mL dầu trong 1 bình thủy tinh, hoàn toàn không có thêm gì cả, và ổn định ở 180 độ bằng bếp chuyên dụng<2=">2">. Bình thường khi bạn chiên xào, vì có thức ăn hấp thụ bớt nhiệt, đồng thời bề mặt thoáng để tỏa nhiệt cũng lớn hơn, nên không thể hơn 150 độ<3=">3">(trừ khi bạn áp chảo, mà áp chảo thì đâu có dùng dầu). Tức là, để đạt được nồng độ aldehyde ở 10 phút như trong báo cáo (biểu đồ trong bài) có thể cần thời gian dài hơn. Tuy nhiên, điều đáng nói là sau 10 phút, tốc độ sinh aldehyde tăng đáng kể. Đây là điều đáng lưu ý cho những ai hay làm đồ chiên xào, nhất là chiên, vì xào thì thường nhanh và ít dầu hơn, nhưng chiên thường lâu hơn 10 phút và dùng nhiều dầu hơn hẳn.

3. Có 1 điều tôi quan tâm nhưng báo cáo lại không có. Đó là họ chỉ quan tâm đến aldehyde còn lại trong dầu sau khi nung một thời gian, trong khi các aldehyde này thường dễ bay hơi!!! Và người đứng chiên xào là người hứng chịu aldehyde đầu tiên (và có thể là nhiều nhất). Trong 1 nghiên cứu trên 50 phụ nữ không hút thuốc, không rượu bia, thường xuyên nấu món ăn theo kiểu Trung Quốc (chiên xào và dùng dầu ăn nhiều) ở Singapore cho thấy, nồng độ trong máu của các chất dễ bay hơi và có khả năng gây ung thư cao từ 1.5 đến 3.2 lần so với nhóm người không thường xuyên nấu. Điều này lí giải 1 phần tại sao ở những nước như Việt Nam, Trung Quốc, ung thư phổi lại đứng thứ 2 về số lượng trong tất cả các ung thư ở phụ nữ, trong khi nó đứng thứ 4 trên toàn thế giới (tất nhiên ô nhiễm không khí đóng vai trò quan trọng không kém).

4. Trong một số bài phỏng vấn tác giả của báo cáo này, chính ông đã lên tiếng cho rằng dùng mỡ động vật, có lẽ lại là biện pháp tốt hơn trong việc chiên xào<4,=">4," 5=">5">. Và từ báo cáo của ông cũng cho thấy lập luận đó có lí. Bởi vì trong 5 loại dầu được làm thí nghiệm, hàm lượng aldehyde sinh ra tỷ lệ thuận với hàm lượng chất báo chưa bão hòa có trong dầu, trong khi mỡ động vật có hàm lượng này thường thấp hơn cả các loại dầu thực vật trên, nên khả năng sinh aldehyde trong lúc chiên xào rõ ràng sẽ thấp hơn, dù rằng nó làm tăng nguy cơ tim mạch. Đây cũng là 1 điều thú vị, cho thấy cái gì cũng có 2 mặt của nó, không có cái nào hoàn hảo cả.

Tóm lại, chúng ta rút được bài học từ báo cáo này là:

a/ Không nên chế biến thức ăn bằng cách chiên xào, nhất là chiên.

b/ Nếu có muốn chiên xào, nên dùng mỡ động vật thay cho dầu thực vật.

c/ Dầu thực vật nên sử dụng ở dạng nguyên chất hoặc nấu trong môi trường nhiều nước (để giảm nhiệt), ví dụ như rưới lên món rau trộn, hoặc dùng trong các phương pháp nấu “nhẹ nhàng” hơn như luộc, kho, rim,…

d/ Khi chiên xào, nên bật máy hút mùi để tống khứ càng nhanh càng tốt các aldehyde bay lên trong quá trình chiên xào.

Tài liệu tham khảo.

1. Feron, V.J., et al., Aldehydes: occurrence, carcinogenic potential, mechanism of action and risk assessment. Mutat Res, 1991. 259(3-4): p. 363-85.
2. Martin Grootveld, V.R.R., and Christopher J.L. Silwood, Detection, monitoring, and deleterious health effects of lipid oxidation products generated in culinary oils during thermal stressing episodes. American Oil Chemists' Society, 2014.
3. Chemicals in Meat Cooked at High Temperatures and Cancer Risk. Available from: http://www.cancer.gov/about-cancer/causes-prevention/risk/diet/cooked-meats-fact-sheet.
4. The oil guide: which to use for frying, drizzling and roasting. Available from: http://www.telegraph.co.uk/food-and-drink/healthy-eating/everything-you-know-about-cooking-with-oil-is-wrong/.
5. DMU research on 'healthiest' cooking oils revealed on BBC's Trust Me, I'm a Doctor. Available from: http://www.dmu.ac.uk/about-dmu/news/2015/july/dmu-research-on-healthiest-cooking-oils-revealed-on-bbcs-trust-me,-im-a-doctor.aspx.

Thông tin trong bài viết có lẽ đã dựa trên câu truyện từ trang này: http://www.chrisbeatcancer.com/ann-cameron-cured-her-cancer-with-carrot-juice/ . Người viết và cuốn sách đều có thật. Cuốn sách đang rao bán trên amazon với giá gần 5 đô-la (http://www.amazon.com/Curing-Cancer-Carrots-Ann-Cameron-ebook/dp/B00JY2QG8K). Người viết sách, rất tiếc, không phải là một nhà khoa học hay bác sĩ, mà là một nhà văn viết sách cho thiếu nhi (http://www.anncameronbooks.com/) . Nhưng có lẽ không cần phải đi sâu vào vấn đề thật hay không thật của câu truyện trên, cũng như độ đúng đắn của cuốn sách. Tôi chỉ muốn đi thẳng vào vấn đề: LIỆU CÔNG THỨC TRÊN CÓ THẬT SỰ GIÚP CHỮA UNG THƯ?

1. Trong cà rốt thực sự có chất chống ung thư? Câu trả lời là có. Đơn cử 2 chất nổi tiếng có trong cà rốt (mà trong cuốn sách kia cũng dùng làm luận cứ cho phương pháp của mình), là Luteolin và Falcarinol<1=">1">. Luteolin đúng là có rất nhiều bài báo, nhất là trong vài năm trở lại đây, cho thấy nó có tác dụng kích hoạt Chương trình tự diệt (apoptosis) của nhiều dòng tế bào ung thư<2-13=">2-13">, cũng như ức chế sự tăng trưởng của chúng<14,=">14," 15=">15">. Falcarinol thì ít tài liệu hơn, nhưng cũng cho thấy có tiềm năng trên ung thư vú<16=">16">.

2. Vậy 2 chất này có tác dụng phụ gì không? Câu trả lời cũng là có. Mọi người nên nhớ, bất kỳ chất gì, dù lâu nay được cho là tốt, nhưng đều có ngưỡng độc của nó. Khi lượng tích tụ trong cơ thể qua khỏi ngưỡng độc, độc tính sẽ bộc phát. 2 chất trên cũng vậy. Luteolin ở nồng độ cao sẽ gây buồn nôn, nôn mửa, tăng tiết dịch dạ dày<17=">17">. Falcarinol ở liều cao trở thành chất độc thần kinh<18=">18">. Những điều này không thấy được đề cập tới trong cuốn sách kia.
3. Ngoài cà rốt ra, những thành phần còn lại có tác dụng gì? Tác dụng chống ung thư của chanh thì nhiều người biết rồi<19-23=">19-23">. Nghệ thì có thể kể đến curcumin, một chất vừa độc với ung thư nhưng lành với tế bào thường, vừa là suy giảm khả năng kháng thuốc của ung thư (đọc thêm về curcumin ở đây http://www.vjsonline.org/science-technology-pulse/curcumin-%E1%BB%A9c-ch%E1%BA%BF-s%E1%BB%B1-kh%C3%A1ng-thu%E1%BB%91c-v%C3%A0-di-c%C4%83n-c%E1%BB%A7a-t%E1%BA%BF-b%C3%A0o-ung-th%C6%B0). Gừng cũng có bằng chứng chống lại ung thư<24=">24">, thậm chí lá gừng cũng có<25=">25">. Quế cũng vậy<26=">26">. Nhưng không rõ là từ đâu lại có tỷ lệ như trong bài viết, vì cuốn sách kia cũng chỉ đề cập đến việc dùng 5 pound (khoảng 2.3kg) cà rốt ép nước mỗi ngày.

Tóm lại là, các thành phần trong công thức đều có tiềm năng chống ung thư. Nhưng đó không phải là cách chữa cho mọi loại ung thư. Đơn giản, vì ung thư không phải là 1 bệnh duy nhất. Có bao nhiêu người bị ung thư, nhân với số cơ quan bị ung thư trong mỗi người bệnh, là bấy nhiêu loại ung thư cần phải chữa. Mỗi khối u là một tập hợp những đột biến khác nhau. Để hiểu rõ hơn, xin mời xem video tôi làm vietsub ở đây: https://www.facebook.com/Nguyen.Cao.Luan.1990/videos/vob.744688731/10153391560133732/?type=2&theater

Có nhiều người lo ngại bị vàng da vì dư vitamin A, xin thưa, bạn hầu như không hấp thu vitamin A được nếu không có dầu trong thức ăn, vì vitamin A hầu như chỉ tan trong dầu. Với lại, bị ung thư rồi, bạn còn lo vàng da sao?

Hi vọng đã giúp được mọi người có cái nhìn đúng đắn hơn về bài viết cũng như về bệnh ung thư.
Cao Luân.
Tài liệu tham khảo:

1. Curing Cancer with Carrots. Available from: http://curingcancerwithcarrots.com/.
2. Zhang, H., et al., Luteolin induces apoptosis by activating Fas signaling pathway at the receptor level in laryngeal squamous cell line Hep-2 cells. Eur Arch Otorhinolaryngol, 2014. 271(6): p. 1653-9.
3. Wu, H., et al., Luteolin Induces Apoptosis by Up-regulating miR-34a in Human Gastric Cancer Cells. Technol Cancer Res Treat, 2015. 14(6): p. 747-55.
4. Krifa, M., et al., Luteolin induces apoptosis in BE colorectal cancer cells by downregulating calpain, UHRF1, and DNMT1 expressions. Nutr Cancer, 2014. 66(7): p. 1220-7.
5. Rao, P.S., et al., Luteolin induces apoptosis in multidrug resistant cancer cells without affecting the drug transporter function: involvement of cell line-specific apoptotic mechanisms. Int J Cancer, 2012. 130(11): p. 2703-14.
6. Yang, S.F., et al., Luteolin induces apoptosis in oral squamous cancer cells. J Dent Res, 2008. 87(4): p. 401-6.
7. Choi, A.Y., et al., Luteolin induces apoptosis through endoplasmic reticulum stress and mitochondrial dysfunction in Neuro-2a mouse neuroblastoma cells. Eur J Pharmacol, 2011. 668(1-2): p. 115-26.
8. Horinaka, M., et al., Luteolin induces apoptosis via death receptor 5 upregulation in human malignant tumor cells. Oncogene, 2005. 24(48): p. 7180-9.
9. Wang, F., et al., Luteolin induces apoptosis, G0/G1 cell cycle growth arrest and mitochondrial membrane potential loss in neuroblastoma brain tumor cells. Drug Res (Stuttg), 2015. 65(2): p. 91-5.
10. Fu, J., et al., Luteolin induces carcinoma cell apoptosis through binding Hsp90 to suppress constitutive activation of STAT3. PLoS One, 2012. 7(11): p. e49194.
11. Park, S.H., et al., Luteolin induces cell cycle arrest and apoptosis through extrinsic and intrinsic signaling pathways in MCF-7 breast cancer cells. J Environ Pathol Toxicol Oncol, 2014. 33(3): p. 219-31.
12. Ham, S., et al., Luteolin induces intrinsic apoptosis via inhibition of E6/E7 oncogenes and activation of extrinsic and intrinsic signaling pathways in HPV-18-associated cells. Oncol Rep, 2014. 31(6): p. 2683-91.
13. Chen, Q., et al., Luteolin induces mitochondria-dependent apoptosis in human lung adenocarcinoma cell. Nat Prod Commun, 2012. 7(1): p. 29-32.
14. Aneknan, P., et al., Luteolin arrests cell cycling, induces apoptosis and inhibits the JAK/STAT3 pathway in human cholangiocarcinoma cells. Asian Pac J Cancer Prev, 2014. 15(12): p. 5071-6.
15. Kim, Y.S., et al., Luteolin suppresses cancer cell proliferation by targeting vaccinia-related kinase 1. PLoS One, 2014. 9(10): p. e109655.
16. Tan, K.W., et al., Dietary polyacetylenes of the falcarinol type are inhibitors of breast cancer resistance protein (BCRP/ABCG2). Eur J Pharmacol, 2014. 723: p. 346-52.
17. Yu, M.C., et al., Luteolin, a non-selective competitive inhibitor of phosphodiesterases 1-5, displaced -rolipram from high-affinity rolipram binding sites and reversed xylazine/ketamine-induced anesthesia. Eur J Pharmacol, 2010. 627(1-3): p. 269-75.
18. Deshpande, S.S., Handbook of food toxicology. Food science and technology2002, New York: Marcel Dekker. x, 903 p.
19. Balar, A.V. and M.I. Milowsky, Cytotoxic and DNA-targeted therapy in urothelial cancer: have we squeezed the lemon enough? Cancer, 2015. 121(2): p. 179-87.
20. Alshatwi, A.A., et al., Apoptosis-mediated inhibition of human breast cancer cell proliferation by lemon citrus extract. Asian Pac J Cancer Prev, 2011. 12(6): p. 1555-9.
21. Kim, J., et al., Evaluation of chemopreventive and cytotoxic effect of lemon seed extracts on human breast cancer (MCF-7) cells. Food Chem Toxicol, 2012. 50(2): p. 423-30.
22. Lam, M.G. and J.W. van Isselt, Re: does lemon candy decrease salivary gland damage after radioiodine therapy for thyroid cancer? J Nucl Med, 2005. 46(12): p. 2118; author reply 2118-9.
23. Nakada, K., et al., Does lemon candy decrease salivary gland damage after radioiodine therapy for thyroid cancer? J Nucl Med, 2005. 46(2): p. 261-6.
24. Habib, S.H., et al., Ginger extract (Zingiber officinale) has anti-cancer and anti-inflammatory effects on ethionine-induced hepatoma rats. Clinics (Sao Paulo), 2008. 63(6): p. 807-13.
25. Park, G.H., et al., Anti-cancer activity of Ginger (Zingiber officinale) leaf through the expression of activating transcription factor 3 in human colorectal cancer cells. BMC Complement Altern Med, 2014. 14: p. 408.
26. Kaefer, C.M. and J.A. Milner, Herbs and Spices in Cancer Prevention and Treatment, in Herbal Medicine: Biomolecular and Clinical Aspects, I.F.F. Benzie and S. Wachtel-Galor, Editors. 2011: Boca Raton (FL).

Bài viết có ý tốt, và hoàn toàn đúng đó mọi người. Mọi người đừng hiểu lầm, ý của bài báo là CÁC CHẤT CÓ KHẢ NĂNG GÂY UNG THƯ LÀ ĐẾN TỪ CÁC YẾU TỐ NGOẠI CẢNH, KHÔNG PHẢI LÀ DO PHƯƠNG PHÁP CỦA ÔNG CHA TA XƯA NAY LÀ ĐỘC HẠI. Để rõ hơn, tôi xin phân tích bài báo này dưới góc độ khoa học 1 chút cho mọi người dễ hiểu:

1. Nói muối dưa xổi không giết hết được vi khuẩn có hại, gây các bệnh đường ruột thì chắc không cần phải chứng minh gì, ai cũng có thể hiểu được. Vấn đề ở đây không phải do phương pháp, mà do vệ sinh thực phẩm lúc làm muối dưa thôi. Giữ sạch sẽ trong lúc làm muối dưa thì không vấn đề gì.

2. Tôi không chắc là làm cách nào phân ure có thể dính lên trên trái cà. Nhưng dù là trên trái cà hay ngấm xuống đất, thì đúng là ure cũng có thể bị chuyển hóa thành nitrite (bài báo ghi nitric là không đúng)<1=">1">, và lượng nitrite này có thể ngấm vào trái cà. Khi vào dạ dày, lượng nitrit được giải phóng, nếu gặp các amine bậc 2 có thể tạo ra các nitrosamine<2=">2">. Và đúng là có những báo cáo cho rằng nó gây ung thư<3,=">3," 4=">4">, nhưng ngược lại, cũng có những báo cáo cho thấy mối liên hệ giữa nó và ung thư là không rõ ràng<5,=">5," 6=">6">. Nói chung, cho dù trái cà bị nhiễm ure hay không, thì liên hệ giữa nó, nitrite và nitrosamine với ung thư vẫn còn là 1 tranh cãi.

3. Đoạn 2 cũng không nói là phương pháp muối dưa, muối cà có thể gây ung thư, mà là các vật chứa của chúng có thể nhiễm chất độc, hoặc vệ sinh không kỹ có thể nhiễm khuẩn. Nhưng mà nói “kết hợp với vi khuẩn, độc tố chưa được khử hết trong dưa muối, cà muối sẽ trở thành tác nhân gây ung thư nguy hiểm” là không có cơ sở nào.

Tóm lại, không phải phương pháp muối dưa, muối cà gây ung thư, mà là vấn đề về an toàn vệ sinh thực phẩm. Để hạn chế vấn đề này, theo tôi, chúng ta nên:

- Không được bón phân hóa học lên rau, trái trong khoảng 2 tuần trước ngày thu hoạch.
- Dùng dụng cụ chứa sạch, chất lượng cao. Tốt nhất, theo tôi, sau khi mua về, nên dùng nước sôi, ngâm rửa dụng cụ chứa trong vài phút, sau đó rửa lại bằng nước rửa chén, làm vài lần như vậy để hầu hết những chất độc hại bị rửa trôi.
- Vì dù gì, các phương pháp này không thể hoàn toàn loại bỏ vi khuẩn có hại, nên đúng là những người “yếu bụng” không nên ăn nhiều (nhưng nếu nấu chín thì không vấn đề gì).

Cao Luân.

Tài liệu tham khảo:


1. A. H. Samater, O.V.C., Nitrite Accumulation in Soils upon Urea Application. Developments in Plant and Soil Sciences, 1996. 68: p. 621-626.
2. Nitrosamine. Available from: https://en.wikipedia.org/wiki/Nitrosamine.
3. Farren, N.J., et al., Estimated Exposure Risks from Carcinogenic Nitrosamines in Urban Airborne Particulate Matter. Environ Sci Technol, 2015. 49(16): p. 9648-56.
4. Jakszyn, P. and C.A. Gonzalez, Nitrosamine and related food intake and gastric and oesophageal cancer risk: a systematic review of the epidemiological evidence. World J Gastroenterol, 2006. 12(27): p. 4296-303.
5. Pobel, D., et al., Nitrosamine, nitrate and nitrite in relation to gastric cancer: a case-control study in Marseille, France. Eur J Epidemiol, 1995. 11(1): p. 67-73.
6. Michaud, D.S., et al., Prospective study of meat intake and dietary nitrates, nitrites, and nitrosamines and risk of adult glioma. Am J Clin Nutr, 2009. 90(3): p. 570-7.

Cây Chàm mèo có khả năng chống 11 loại ung thư không? Hợp chất Indiburin-3’-oxime có trong cây Chàm mèo không và hàm lượng bao nhiêu? Sức mạnh chống ung thư của hợp chất này tới đâu?Các câu hỏi trên sẽ được giải đáp bên dưới. Nếu có câu hỏi nào thêm, xin mời comment, tôi sẽ cố gắng giải đáp trong khả năng của mình.
Các tên gọi của cây Chàm mèo

Tên thường gọi: Chàm mèo
Tên khác: Chàm lá to
Tên tiếng Anh: The Rum, Assam Indigo
Tên khoa học: Strobilanthes cusia (Nees) Kuntze.
Tên đồng nghĩa: Strobilanthes flaccidifolius Nees
Thuộc họ Ô rô - Acanthaceae

Indiburin-3’-oxime trong cây Chàm mèoĐến nay, khoa học biết đến cây Chàm mèo như một cây thuốc có hàm lượng indiburin cao, nhưng không rõ là cao đến mức nào.
Dẫn xuất của nó (dẫn xuất là hợp chất có cấu trúc hóa học rất gần với hợp chất gốc), indiburin-3’-oxime thì chưa có bài báo quốc tế nào được công bố tồn tại trong cây Chàm mèo.
Báo cáo trên “Tạp chí Khám phá điện tử” thuộc Sở Khoa học Công nghệ TpHCM thì không được công bố trên mạng, nên không thể kiểm chứng được việc có mặt hay không và hàm lượng khoảng bao nhiêu của hợp chất này.
Khả năng chống ung thư của Indiburin-3’-oximeTrên thế giới, đã có nhiều công bố khoa học về khả năng chống ung thư của các dẫn xuất từ Indiburin, trong đó có Indiburin-3’-oxime (hay đúng hơn là Indirubin-3’-monoxime)
Dẫn xuất Indiburin-3’-monoxime, trong một thử nghiệm in vitro (ngoài cơ thể) cho thấy nó có khả năng ức chế sự phát triển, cũng như kích hoạt apoptosis (chương trình tự diệt của tế bào) ở dòng tế bào ung thư vòm họng (hay ung thư miệng). Báo cáo không có sự so sánh với các thuốc dùng trong hóa trị hiện nay nên không rõ sức mạnh của Indiburin-3’-monoxime tới đâu. Trong một báo cáo khác, hợp chất này cũng cho kết quả tương tự với dòng tế bào ung thư thanh quản, nhưng cũng không có so sánh nào được đưa ra.
Trong khi đó, một báo cáo mới đầu năm 2015 từ các nhà nhiên cứu Nhật Bản cho thấy, in vitro (thí nghiệm ngoài tế bào), IC50 (nồng độ ức chế sự phát triển của 50% tổng số tế bào) trên dòng tế bào ung thư gan (sau 24h nuôi cấy) của Indirubin-3’-oxime là 15 micromoles (khoảng 3.4 miligram/lit). Trong khi đó, để tạo sự ức chế tương đương, CDDP (một cisplatin, hóa chất được sử dụng trong hóa trị) chỉ cần 4 micromoles. Indiburin (hợp chất gốc) hầu như không gây sự ức chế nào.
Các dẫn xuất của Indiburin vẫn đang được phát triểnTrong thí nghiệm vừa kể trên cho thấy, bản thân Indiburin và dẫn xuất 3’-oxime của nó cũng không mang lại kết quả tốt hơn hợp chất được sử dụng trong hóa trị, cả về sức mạnh chống ung thư lần tính đặc hiệu (tính chất chỉ đánh tế bào ung thư và bỏ qua tế bào thường). Do đó, các dẫn xuất của nó vẫn đang được sáng tạo và thử nghiệm, và các nhà khoa học vẫn mong tìm được một dẫn xuất tốt hơn ở cả 2 mặt này. Sau đây, xin dẫn ra một vài nghiên cứu khả quan.
Cũng trong nghiên cứu công bố đầu năm nay của nhóm nhà khoa học Nhật Bản, họ đã tạo ra hợp chất gọi tắt là Epox/Ind từ Indiburin, và cho IC50 là 1.7 micromoles, tức độ nhạy lên tế bào ung thư gan tăng gấp đôi so với CDDP.
Tháng 9 vừa qua, một nhóm nhà khoa học Hàn Quốc vừa công bố công trình tạo ra dẫn xuất 5-Nitro-5'-hydroxy-indirubin-3'-oxime (AGM130). Qua thử nghiệm in vivo (trong cơ thể) lên chuột mang ung thư phổi (chính xác là ung thư biểu mô phế nang) cho thấy, qua 27 ngày được chữa trị bằng AGM130, những con chuột được dùng chất này với hàm lượng 20 và 40mg trên 1kg cá thể chuột có kết quả mạnh hơn những con chuột được dùng Docetaxel (hàm lượng 5mg/1kg cá thể), một hóa chất đang được dùng trong hóa trị. Điều trị bằng AGM130 với hàm lượng 10mg/1kg cá thể cho kết quả tệ hơn Docetaxel.

So sáng khả năng ức chế ung thư của AMG130 với Docetaxel. Chiều cao của cột thể hiện khối lượng của khối u sau 27 ngày tác dụng thuốc

Một báo cáo khác từ Hàn Quốc cũng tạo ra dẫn xuất từ Indirubin, và trong 28 dẫn xuất họ tạo được, chỉ có 1 dẫn xuất cho tác dụng kích hoạt apoptosis mạnh vượt trội so với Imatinib và Ara-C, 2 hóa chất đã được cho phép sử dụng trong hóa trị hiện nay. Kết quả được này được rút ra từ thí nghiệm in vitro trên 8 dòng tế bào ung thư khác nhau.

(A) % tế bào ung thư chết dưới tác dụng của 28 hợp chất dẫn xuất từ Indiburin và 2 hợp chất chuẩn. Trong đó, chỉ có hợp chất số 33, được đặt tên là LDD398 cho kết quả vượt trội. (B) % tế bào chét theo nồng độ và theo thời gian dưới tác dụng của LDD398.

Kết luậnIndiburin-3’-oxime là một hợp chất có khả năng gây ức chế sự phát triển và kích hoạt chương trình tự hủy (apoptosis) của một số dòng tế bào ung thư.
Cả 2 khả năng này đều không mạnh hơn các hợp chất được dùng trong hóa trị hiện nay, theo các thí nghiệm so sánh đến bây giờ.
Các hợp chất dựa trên Indiburin vẫn đang được tiếp tục phát triển, và cũng đã có nhiều khả quan.
Tuy nhiên, xin nhớ cho rằng từ kết quả trong phòng thí nghiệm đến việc được chấp nhận sử dụng trên người vẫn còn một quá trình dài, mất ít nhất 5 năm nữa, và xác suất thành công thường thấp.
Việc phát hiện cây Chàm mèo có chứa hợp chất Indiburin-3’-oxime không hẳn là một sự kiện khoa học lớn như các báo đang đăng, từ góc nhìn của người viết.
Tài liệu tham khảo1. Giới thiệu cây thuốc dân tộc: Chàm mèo. Available from: http://www.botanyvn.com/print.asp?param=news&newsid=913http://www.botanyvn.com/print.asp?p....
2. Hu, Z., et al., Rapid Identification and Verification of Indirubin-Containing Medicinal Plants. Evid Based Complement Alternat Med, 2015. 2015: p. 484670.
3. Lo, W.Y. and N.W. Chang, An indirubin derivative, indirubin-3'-monoxime suppresses oral cancer tumorigenesis through the downregulation of survivin. PLoS One, 2013. 8(8): p. e70198.
4. Kameswaran, T.R. and R. Ramanibai, Indirubin-3-monooxime induced cell cycle arrest and apoptosis in Hep-2 human laryngeal carcinoma cells. Biomed Pharmacother, 2009. 63(2): p. 146-54.
5. Ichimaru, Y., et al., Indirubin 3'-(O-oxiran-2-ylmethyl)oxime: a novel anticancer agent. Bioorg Med Chem Lett, 2015. 25(7): p. 1403-6.
6. Ahn, M.Y., et al., 5-Nitro-5'-hydroxy-indirubin-3'-oxime (AGM130), an indirubin-3'-oxime derivative, inhibits tumor growth by inducing apoptosis against non-small cell lung cancer in vitro and in vivo. Eur J Pharm Sci, 2015. 79: p. 122-31.
7. Ju Han Song, J.-E.L., Kyung-Min Cho, Su-Ho Park, Hyeoung-Joon Kim, Yong-Chul Kim, Tae Sung Kim, 5-diphenylacetamido-indirubin-3'-oxime as a novel mitochondria-targeting agent with anti-leukemic activities. Molecular Carcinogenesis, 2015.
Tác giả bài viết:Nguyễn Cao Luân.Xin ghi rõ nguồn nếu bạn muốn copy bài phân tích này. Xin hãy tôn trọng công sức của người viết.
https://www.facebook.com/notes/lewis-nguyen/c%C3%A2y-ch%C3%A0m-m%C3%A8o-ch%E1%BB%91ng-ung-th%C6%B0-khoa-h%E1%BB%8Dc-th%E1%BA%BF-gi%E1%BB%9Bi-n%C3%B3i-g%C3%AC/1022483161115859