| Bánh trung thu nhân dừa hạnh nhân, |
| Bánh trung thu nhân thập cẩm cherry. |
| Bánh trung thu nhân trà xanh hạnh nhân. |
| Bánh trung thu nhân đậu xanh cherry. |
| Ngoài những dòng bánh lớn, còn có bánh trung thu tươi tí hon dánh cho một người ăn với giá 12.000 đồng/ cái. |
| Bánh làm hoàn toàn bằng tay nên chất lượng mỗi mẻ bánh sẽ có sự khác biệt nhỏ và chỉ làm theo đơn đặt hàng. Số điện thoại đặt hàng: 0916.680.400 |

SPONG CAKE – BUTTER CAKE - CUPCAKES – MUFFIN – CHIFFON - BIRTHDAY CAKE – WEDDING CAKE
GVHD: Bạch Huỳnh Uyên Linh
Tối 2/4/6 Thời gian: 18h – 21h Ngày khai giảng 12/1/2015
Học phí: 2.500.000 ( Học phí bao gồm nguyên vật liệu, tài liệu học tập, tạp dề).
Phòng học máy lạnh, trang bị các dụng cụ, thiết bị cao cấp.
Sĩ số lớp học: 8 – 10 học viên
Giảm 10% cho các bạn đăng kí trước ngày 10/1/2015
Tặng kèm kệ bánh cupcake
Đăng kí lớp học gửi vào email:linhanna20@yahoo.com
Địa chỉ: 32/17 Lê Đại Hành, phường 7 quận 11, TpHCM. ( Các bạn đi đường Nguyễn Chí Thanh gặp cổng chính bệnh viện Chợ Rẫy, quẹo phải vào 50 m, bên hông trường tiểu học Đề Thám)
ĐT: 0913957900 ( Linh)
Buổi 1: Giới thiệu dụng cụ, trang thiết bị, nguyên liệu làm bánh
- Lý thuyết bánh bông lan, phương pháp làm bánh bông lan ( 3 cách đánh cơ bản)
- Vanilla sponge cake - Bông lan nho
- Fuji cake – Bánh bông lan Phú Sĩ ( bông lan hấp )
- Swiss roll with pine apple and passion fruit - Bông lan cuộn thơm chanh dây
- Pine apple and passion fruit jam – Mứt thơm chanh dây
Buổi 2: Lý thuyết bánh muffin , scone
- Apple muffin – Muffin táo
- Chocolate chip muffin – Muffin sôcôla chip
- Raisin scone
Buổi 3: Lý thuyết bánh cake , phương pháp làm butter cake
- Mixfruit butter cake – Bánh cake trái cây
- Marble butter cake – Bánh cake vân thủy
- Banana cake – Bánh cake chuối
Buổi 4: Phương pháp làm bánh cupcake , cách đánh kem bơ trang trí cupcake
- French butter cream – Cách đánh kem bơ kiểu Pháp
- Cream cheese butter cream – Cách đánh kem bơ phô mai
- Lemon butter cupcake – Bánh cupcake phô mai chanh
- Chocolate cupcake – Bánh cupcake sôcôla
Buổi 5: Kỹ thuật , phương pháp tạo hình cupcakeS
- Fondant – Cách làm đường fondant
- Trang trí cupcakes
- Tạo hình những mẫu cupcake bằng đường fondant
Buổi 6: Phương pháp làm bánh chiffon. Nguyên tắc và các sự cố thường gặp trong quá trình làm bánh bông lan, chiffon.
- Green tea chiffon – Bánh chiffon trà xanh
- Purple sweet potato chiffon – Bánh chiffon khoai lang tím
- Cream chality – Kem sữa tươi
Buổi 7: Kỹ thuật làm bánh , trang trí kem nhiều lớp
- Opera cake – Bánh kem opera
- Strawberry butter cake – Bánh kem dâu tươi
Buổi 8 : Kỹ thuật trang trí bánh sinh nhật
- Japanese cheese cake – Bánh cake phô mai Nhật
- Birthday cake ( Bánh sinh nhật dành cho thiếu nhi)
- Fruit birthday cake – Bánh sinh nhật trái cây tươi
Buổi 9: Trang trí bánh cưới
- Wedding cupcakes – Bánh cupcake dành cho tiệc cưới
- Wedding cake – Trang trí bánh ngày cưới
Buổi 10: Hệ thống hóa toàn bộ chương trình
- Kiểm tra cuối khóa – Nhận xét đánh giá học viên
Khóa học chuyên nghiệp về bánh bông lan- cupcake, chiffon giúp các bạn học viên nắm rõ nguyên tắc và kỹ thuật làm bánh, trang trí trong buổi tiệc sinh nhật, cưới hỏi. Đồng thời, tạo điều kiện để các bạn học viên thực tập nhiều, rút nhiều kinh nghiệm trong việc lựa chọn nguyên vật liệu, không sử dụng phụ gia hóa chất, nâng cao tay nghề xin việc làm cũng như mở tiệm bánh.