Sữa dê Kabrita, mẹ nào cho con uống rồi cho mình...
Chào mẹ bống, theo như mình biết thì hiện tượng bám thành cốc ở sữa dê kabrita không có j đáng lo ngại đâu. Sở dĩ có hiện tượng này là do sự chênh lệch nhiệt độ khi pha sữa: ở nhiệt độ 40-50oC, khi nghiêng nhẹ cốc sữa sau đó nhìn trên thành cốc có rất nhiều huyền phù dạng hạt nhỏ li ti màu trắng giống hạt bột bám vào thành cố, các mẫu khác hoàn toàn không có hoặc rất ít, các hạt này có dạng huyền phù quyện vào nhau, hoàn toàn không phải dạng hạt chưa tan, kiểm tra bằng tay thấy chúng ở dạng thể lỏng và tan. Khi giảm nhiệt độ xuống 35-40oC, hiện tượng bám dính này sẽ giảm,. Phần khác là do mầm gạo trong sữa quyện vào nhau và tạo ra, hoàn toàn không ảnh hưởng đến tiêu hóa của bé cũng như sức khỏe của bé nên mẹ bống cứ yên tâm dùng sữa cho bé nha! :)
02:51 CH 08/06/2014
l