mình hay mua gói bột làm bánh xèo bán ở siêu thị hoặc ngoài chợ nhưng mà thấy ko ngon, bột khá dẻo, ko được giòn như bánh ở ngoài quán báncó bí quyết nào để tráng bánh xèo thật giòn như ở ngoài quán ko các chị, chỉ em nha :LoveStruc::LoveStruc::o
Lần trước em mua bột bánh xèo ở chợ, mua thêm 1 ít bột nghệ để cho có màu đẹp, pha bột với nước cốt dừa và bia thay cho nước lọc, chị xem trên bao bì của bột bánh xèo ghi bao nhiêu thì canh lượng nước cốt đừa và bia vừa bia vừa đủ nhé (e dùng bia Heineken hơn 1/2 lon 1 chút). Chị cho thêm 1 cái trứng gà, 1/2 muỗng cafe muối + 1/2 muỗng cafe bột ngọt trộn đều hỗn hợp. Cho thêm hành là vào. Đảm bảo bột vừa giòn vừa thơm, mà k hề nghe mùi bia. E làm bạn khen ngon lắm.