Em nghe giang hồ đồn là món này 1 quả gấc làm dc 3kg gạo các bác ạ. Chắc phải luộc riêng với bánh chưng thường. năm nay nhà em cũng làm vài cái bánh gấc. Nhân bánh thì đỗ xanh có đường, các bác cho mật sẽ thơm hơn nhưng sậm màu hơn, còn thịt thà thì vẫn tẩm ướp như bánh chưng thường.
Cái này còn tùy thuộc vào quả gấc nữa, gấc to hay nhỏ? giống gấc nữa? gấc nếp hay tẻ? Nhà em ở làng Tranh Khúc chuyên nghề bánh chưng nên em biết. Các mẹ mà luộc bánh chưng gấc thì cũng phải luộc lâu hơn bánh chưng xanh vì bánh chưng gấc là nhân ngọt, có đường. Có gì các mẹ cứ hỏi em, em sẽ giải đáp.