images
Thịnh hành
Cộng đồng
Bé yêu - Mẹ có quà cả nhà đều vui
Thông báo
Đánh dấu đã đọc
Loading...
Đăng nhập
Bài viết
Cộng đồng
Bình luận
Xôi vò làm sao cho ngon
Chia sẻ với các mẹ cách làm xôi vò bất bại đây:
Nguyên liệu: 1kg gạo nếp cái hoa vàng; 0,3kg đỗ xanh đã bóc vỏ. Mỡ gà hoặc dầu ăn (nếu làm xôi mặn), dầu dừa hoặc cốt dừa và đường (nếu làm xôi ngọt)
Cách làm:
- Đỗ và gạo ngâm khoảng 6h đồng hồ, trút ra rá, tráng sạch với nước. Nêm ít muối vào cả gạo và đỗ rồi xóc đều.
- Dùng một cái khăn xô 2 lớp (loại khăn tắm 2 lớp của trẻ sơ sinh) lót vào chõ rồi đổ đậu vào hấp chín (mục đích là nước đọng sẽ rơi xuống và thấm vào khăn, xôi hoặc đỗ trong chĩ sẽ k bị nát). Lúc đậu chín thì tóm cả cái khăn ra đỡ phải múc đậu.
- Nếu giã đậu thì giã ngay khi đậu còn nóng, sau đó nắm và thái cho tơi. Nhưng nhà mình hay dùng cối xay Braun, chia làm 2 mẻ xay đậu vừa tơi vừa bở. Đổ đậu đã xay ra mâm
- Lại lót cái khăn xô màn vào chõ, đổ gạo vào đồ. Vì cái chõ đang nóng từ lúc đồ đỗ nên lúc này chúng ta đứng canh, khi nào hơi lên mạnh, hạt gạo trong chõ chuyển từ màu trắng đục sang màu hơi trong (gạo chín khoảng 10%) thì tắt bếp. Tóm cái khăn xô đổ cả chỗ gạo dở sống dở chín ấy vào mâm đỗ. - Cho thêm mỡ gà (xôi mặn), dầu dừa hay cốt dừa và đường (xôi ngọt) vào rồi đeo găng tay nilon vào đảo đều gạo và đỗ. Nếu các mẹ muốn làm xôi vò gấc thì bóp gấc với 1 chút rượu rồi trộn vào gạo ở giai đoạn này. Các mẹ bóp gạo và đỗ cho đều nhau, chỗ nào vón cục thì bóp rời ra (vì gạo mới chín 10% nên đã có độ kếp dính nhưng vẫn cứng đủ để ta bosp thoải mái. Giai đoạn này xôi tơi như thế nào thì kết quả cuối cùng xôi cũng tơi như thế.
- Lót khăn xô vào chõ, đổ chỗ gạo và đỗ đã bóp vào đồ cho chín. Lúc chín đổ ra mâm quạt cho nguội xôi là xong. Xôi ăn không hết cho vào hộp kín cất tủ lạnh lúc ăn quay lại bằng lò vi sóng.
Với cách làm xôi vò này đảm bảo vừa nhàn, vừa không bao giờ thất bại. Chúc các mẹ thành công nhé.
Ps: vào gấc sau khi xôi đã chín 10% giúp màu xôi có màu đỏ cam rất đẹp mắt, vậy nên nếu k nấu xôi vò thì mình cũng cho gấc ở giai đoạn này.
comment by WTT mobile view
07:25 CH 11/07/2016
Khu nghỉ dưỡng cao cấp gần Hà Nội - Flamingo Đại...
Bạn ơi cho mình hỏi chút. Đoàn mình có khoảng hơn 20 người muốn vài Flaminggo chơi (đi về trong ngày 9/8) thì có được không? Nếu được thì cho mình hỏi giá vé vào cửa là bao nhiêu? Ăn uống và các dịch vụ giải trí trong đó thế nào? Đại loại là mình làm công đoàn tổ chức cho mọi ng đi nên cần biết càng nhiều thông tin càng tốt. Tks bạn nhiều.
06:43 CH 03/08/2015
Du lịch Phan Thiết - Mũi Né (Tầng 11)
Chào các bạn
Mình có ý định cùng gia đình (2 người lớn, 1 trẻ 9 tuổi và 1 trẻ 5 tuổi) đi nghỉ ở Mũi Né (4 ngày 4 đêm), thời gian cuối tháng 6.
Cũng đọc nhiều bài hướng dẫn nhưng thấy khó lựa chọn rs nên nhờ các bạn tư vấn giúp mình:
- Giá khoảng dưới 2tr/đêm
- Có bể bơi, gần biển
- Cho mình xin file cẩm nang du lịch Mũi né
Xin cảm ơn các bạn nhiều
email:
ngohaanh09@gmail.com
04:18 CH 08/03/2015
Thông Tin Khách Sạn Tại Nha Trang - Phần 1
Hiện trên Muachung có bán voucher khách dạn paragon khu An viên. Các bạn cho mình hỏi ks này có được không? Hoặc giới thiệu giúp mình 1 khách sạn gần biển 1 chút, sạch sẽ, có điều hoà, giá tầm 5-600k. Mình muốn đặt 3 đêm 13, 14, 15/7. Bạn nào có thông tin mail cho mình nhé: ngohaanh09@yahoo.com.vn
10:48 SA 06/06/2014
Du lịch Nha Trang - phần 12
Thời gian chị xuống máy bay trễ quá, nên nghỉ đêm tại tuy hòa 1 đêm rồi sáng sớm vô nha trang chị nhé. :)

Máy bay hạ cánh tại Tuy Hoà lúc 9h40 AM, lúc về cất cánh lúc 10h20 AM bạn ạ. Giờ đó thì k kịp giờ tàu, chắc phải đi ô tô phải k?
02:30 CH 14/04/2014
Du lịch Nha Trang - phần 12
Nhà mình mua được vé máy bay giá rẻ đến sân bay Tuy Hoà. Các bạn cho mình xin kinh nghiệm di chuyển từ sân bay Tuy Hoà đi Nha Trang. Ngày cuối cùng mình bay từ sb Tuy Hoà lúc 10h20 thì đêm đó nên nghỉ ở Tuy Hoà hay ở Nha Trang và đi sớm cũng đc. Cảm ơn các bạn nhiều.
04:06 CH 12/04/2014
Du lịch Đà Nẵng - phần 12
Các mẹ ơi khách sạn Mường Thanh có được không ạ, vị trí của khách sạn đấy có thuận tiện cho tắm biển hay ngắm sông Hàn không ạ? Nhà em muốn đi du lịch Bà Nà kiểu giá rẻ thì có phương tiện công cộng từ Đà Nẵng đi Bà Nà không?
03:53 CH 09/08/2013
Trời nóng lên rồi, làm kem nhé ! (Phần 2)
Các mẹ ơi, mọi lần em làm kem bằng cách cho lên ngăn đá xong thỉnh thoảng lại đem ra trộn, dạo này lười nên mua cái máy làm kem về trộn. Ai dè em để bowl vào ngăn đá 17 tiếng rồi mới quay kem( hỗn hợp cũng để ở ngăn mát chừng ấy thời gian) mà kem không đông tí nào, vẫn loãng như nước ý ạ. Em lại phải đổ vào hộp rồi phi vào ngăn đá rồi. Thế là sao hả các mẹ đảm đang? Em sai ở khâu nào đây ( máy của em là facare)
08:27 SA 13/06/2013
Giẫm đạp lên nhau mua ấn đền Trần
Mình thấy ở Thái Bình cũng có đền Trần, quanh đền đấy còn có lăng mộ các vua Trần, mà Thái Bình mó là đất phát tích của nhà Trần. Phải chăng sở Văn hóa du lich Thái Bình Pr không giỏi như Nam Định nhỉ.? Mà hội đền Trần này trước đây vắng chứ có được tung hô như giờ đâu.
03:38 CH 26/02/2013
Du lịch Đà Lạt (Phần 6)
Nhà mình đang ở Đà Lạt. Thời tiết Đà Lạt qua nay rất nóng nên các bạn từ Hà Nội vào nên mang theo đồ mùa hè nhé, chỉ cần áo khoác mỏng vào buổi tối vì đến tối trời mới se lạnh. Tối qua mình ăn ở quán Cu Đức, đồ nướng ngon với dân nhậu chứ không hợp với gia đình có trẻ nhỏ vì các loại đều ướp cay. Trưa nay đi thung lũng vàng ghé qua quán Tamm Nguyên ăn trưa nhưng có lẽ cũng không hợp khẩu vị nhà mình. Gà nướng còn thua xa món gà nướng ở nhà hàng Phương Nguyên trên hồ Tây, chị chủ quán Tam Nguyên có vẻ rất tự kiêu về khả năng nấu nướng của mình nên chém gió hơi kinh. Đến quán Tam Nguyên quý khách không có quyền gọi món mà chủ quán mang ra cái gì thì phải ăn cái đó ( gọi điện đặt trc chỉ nói số lượng người), trẻ con muốn gọi mấy lon cocacola thì bác ấy không cho và thuyết trình một hồi về việc ăn trc uống sau. Cơm lam ở quán Tam Nguyên có màu vàng và có vị giống mùi bánh chưng để chua :(, Mọi người nói đến Đà Lạt ăn rau thích lắm nhưng quán mình ăn rất ít rau huhu.TAxi sân bay 200k/ lượt. Mình thuê xe 1 ngày đi các điểm: Đồi Rôbi, thiền viện, thác Đalanta, thắc Pren, thung lũng vàng, đỉnh Langbian mất 900k không bị giới hạn về thời gian, bác lái xe rất thân thiện. Món ăn ở Đà Lạtmcungv nhiều cay nên không hợp khẩu vị gia đình mình lắm. Cảnh Đà Lạt thì rất đẹp và thơ mộng
05:59 CH 25/01/2013
Du lịch Đà Lạt (Phần 6)
Mọi người cho mình hỏi: đến Đà Lạt muốn mua mứt đặc sản thì nên mua ở đâu thì đảm bảo ( mình hãi vụ Vệ sinh ATTP lắm nên không dám mua ngoài chợ. Cảm ơn cả nhà.
05:25 CH 06/01/2013
Lần đầu xem mặt chồng mới của Diva Thanh Lam
Mình nhớ nhầm, chị Vân là phó TGĐ công ty tài chính công nghiệp tàu thủy VNS chứ không phải dầu khí
05:23 CH 28/12/2012
Lần đầu xem mặt chồng mới của Diva Thanh Lam
Vậy là vụ đánh ghen sau khi ông Thu này bỏ vợ hay tằng tịu với bà Lam làm tan nát gđ ông này? Tò mò độ hóng cao rùi nha. Bao bạn trungcochuong là nói khác mẹ nó lại nói một khác vậy? như thế là thế nào?Bạn bít gì thêm kể tớ nghe với hay bạn cũng hóng trên này?
Hồi đó cũng chỉ biết chị V ốm vì anh T có bồ chứ có phải bồ là TL hay không thì mình không rõ, sau khi có vụ đáng ghen kia mới biết là nhà này thì cô con gái đã chuyển trường rồi. Mình chỉ nhớ khoảng cuối năm 2007. Chỉ tội đứa trẻ, nó bị tổn thương, khi mình an ủi nó đừng buồn thì nó bảo" sao ai cũng nghĩ là con buồn chứ bố mẹ con có bỏ nhau con cũng chẳng thấy buồn gì cả". Hic, trc đấy lúc nó học lớp mi hf nó cũng chỉ hơi cá tính một chút chứ vẫn ngoan, sau vụ bố mẹ thì nó hỏng hẳn.
05:10 CH 28/12/2012
Lần đầu xem mặt chồng mới của Diva Thanh Lam
5 năm trước mình dạy con gái nhỏ nhà anh Thu, tiếp xúc với chị Vân nhiều, thấy chị ấy sắc sảo và cũng khá xinh đẹp. Chị Vân làm PGĐ tài chính dầu khí còn anh Thu này nghe con gái khai trong lý lịch là giám đóc cáp treo chùa Hương + chủ quán cafe Hà Nội phố???. Ngày lễ Tết a chồng vẫn chở vợ và 2 con gái đến chúc Tết mình nhưng anh này ở ngoài xe không vào nên mình cũng chỉ nhìn loáng thoáng, cũng phong độ ( anh này gốc gác Thái Bình nên 2 cô con gái còn nhận đồng hương với mình cơ). Sau năm đó con gái họ lên lớp khác thì chị vợ phát hiện chồng có bồ, sốc, ốm liệt giường ( gọi điện nói thế), con gái thì sa sút, kết thân với bạn xấu, hư hỏng, chuyển trường. Từ đó mình cũng không liên lạc, chô đến hôm có vụ đánh ghen mới biết. Đúng là tan nát cả một gia đình
04:43 CH 28/12/2012
Du lịch Đà Lạt (Phần 6)
Các bạn cho mình hỏi khách sạn saphire Đà Lạt có được không ạ, mình đi tầm từ 24- 26/1 thì giá khoảng bao nhiêu / đêm. Nhà mình có 2 bé 3 tuổi và 7 tuổi muốn ở chung phòng với bố mẹ thì phụ thu khoảng bao nhiêu nhỉ
04:58 CH 23/12/2012
Du lịch Đà Lạt (Phần 6)
Cho mình xin cẩm nang du lịch Đà Lạt nhé: ngohaanh09@yahoo.com.vnCảm ơn các bạn nhiều
04:43 CH 15/12/2012
Chơi sang, chi ngàn USD mua đồ tặng cô
Nhà báo chém kinh quá!!!!!
03:30 CH 20/11/2012
Cô giáo “canh gà Thọ Xương” là... thạc sĩ
Các bạn kêu ko có vụ mua bằng ở trường sư phạm, vậy còn chuyện học hộ thi hộ có xảy ra ở trường sư phạm ko - Kể cả học cao học nhé ??? Tôi trả lời luôn là có nhé, chắc chắn đó ( ko riêng trường sư phạm mà còn nhiều trường khác cũng vậy) .Bà chị họ tôi đi học cao học ( sư phạm ) nói ối cô có bầu vẫn vác bụng to tướng đi học, vậy mọi người có khẳng định những cô giáo đó có đi học đủ theo số tiết quy định hay ko, và khi ko đến lớp được mà muốn đủ đk thi thì họ phải làm gì??, các bạn trong nghề chắc là người rõ nhất cái vụ này. Vậy còn oan nỗi gì .
Tôi khẳng định đây, tôi vác bụng bầu đi học cao học chứ ai, mà làm già có chuyện mua bán điểm hay học hộ. May mà lúc tôi sinh cũng là lúc được nghỉ giữa môn, con tôi chưa được một tháng tôi đã phải đi học tiếp đấy.
09:43 SA 13/10/2012
Cô giáo “canh gà Thọ Xương” là... thạc sĩ
Tin em mới hóng được: phóng viên Hoàng Thùy là bạn học phổ thông của cô Thủy. Có mẹ nào biết không xác nhận hộ cái, nếu đúng như vậy thì sợ quá nhỉ?
09:08 SA 13/10/2012
Phụ huynh sốc với món canh gà 'Thọ Xương'
Rõ như thế này mà mợ Konica nhà ta vẫn cãi chày cãi cối. Gớm, Trường nó dùng chân gỗ lấy lại uy tín thì có, mà mợ Konica có quyền lợi gì ở đấy kg?
Uh, trương thuê mình làm chân gỗ đấy bạn ạ, nói thế chắc bạn vừa lòng nhỉ. Mình chẳng cần chày cối làm gì, chỉ muốn lên tiêgs để mọi ng hiểu thêm mà thôi, còn ai không muốn hiểu thì tùy...
06:17 CH 11/10/2012
k
konika
Bắt chuyện
1.8kĐiểm·13Bài viết
Báo cáo