Hình như bến đó cũng có bán đấy mn, mẹ nó qua thử xem

tự làm kim chi dễ mà mẹ nó, mẹ nó thử học theo 2 cách này xem sao nhé:

Kim chi ăn liền

Chuẩn bị nguyên liệu

- Cải thảo : 1 kg

- Hẹ : 50g

- Táo, lê : 1 trái

- Bột canh muối ớt : 3 muỗng

- Ớt đỏ Đà Lạt : 5 trái

- Gia vị : mắm, muối, đường, bột ngọt.

Cách làm

- Cải thảo rửa sạch, phơi héo trong bóng râm.

- Lê, táo, ớt đỏ Đà Lạt, bột ớt xoay nhuyễn.

- Cho tất cả cải thảo, hỗn hợp táo, lê, ớt và mắm, muối, đường, bột ngọt trộn đều.

- Hẹ cắt khúc để lên trên. Ủ khoảng 10 tiếng là có thể đem ra dùng được.

Kim chi để lâu

Nguyên liệu cần có

- Cải thảo : 1 kg

- Gừng gọt vỏ cắt sợi : 100g

- Tỏi : 10 tép cắt lát

- Cà rốt : 100g

- Ớt bột Hàn Quốc : 50g, Ớt bột Huế : 10g, Ớt sừng đỏ : 10 trái

- Muối rang : 1 muỗng, Nước mắm : 2 muống

Cách làm

- Cải thảo rửa sạch, để nguyên tàu, phơi héo trong bóng râm.

- Cà rốt gọt vỏ, bào sợi.

- Trộn hỗn hợp gia vị : tỏi, gừng, muối, ớt các loại, mắm.

- Xếp cải thảo vào thau, cứ 1 lớp cải thảo, 1 lớp gia vị, lớp trên cùng là gia vị. Đậy kín, để khoảng 5 ngày là có thể ăn được.

Hình như là tùy chỗ ạ, nhưng thường là học theo thực đơn của họ.
Em thấy có Sao Mai, EZcooking, Quả táo vàng có đăng các món được học.
Chị cũng định học ạ? Có gì học cùng ạ :D

Không biết mn hỏi cách làm bánh dẻo hay bánh nướng? và nhân thập cẩm hay nhân đậu xanh thế?

bên đó sắp mở lớp rồi, chắc đầu tháng 8 mình sắp xếp đăng kí học luôn, mà có gỉảm giá 15% khi đăng kí theo nhóm 4 người. mẹ nào học thì đăng kí cùng nhóm luôn :D

có đấy mn, hình như bên đó đang mở lớp dạy làm bánh trung thu, có bán cả nguyên liệu làm bánh đó. mn qua xem thế nào.

chị mua 40k/100gr em nhé, ớt chuẩn đỏ lên màu đẹp lắm, ăn cũng rất hợp khẩu vị, em ở gần qua mua về mà muối

Mình thì không học pha chế, nhưng mới học một khóa nấu ăn bên EZcooking, ở đấy cũng có lớp pha chế đấy mn, mn hỏi học thử xem. học nấu ăn ở đấy được cái dụng cụ đầy đủ , thầy cô nhiệt tình, được thực hành nhiều, không biết lớp pha chế thế nào :D

Em hay mua nguyên liệu làm bánh của EZcooking ở 142 Lê Duẩn, Ở đó là trung tâm dạy nấu ăn nên họ bán nguyên liệu luôn đấy ạ. nguyên liệu đầy đủ mà giá cũng rẻ lắm. mẹ nào ở gần thì qua đó mà mua cho tiện. em hay mua các loại bột làm bánh, có cả ớt bột hàn, phô mai, kem whiping, socola... nữa đấy ạ.

ở đấy cũng có bán các nguyên liệu khác, gần như đầy đủ hết cho các món thông thường luôn, mình làm ít qua đó mua thấy tiện thật :)

Đúng rồi đấy mn, chắc mn không để ý chứ ở đó có bán mà. mình cũng mới mua đây thôi. Ớt bột ở đây về muối lên màu đo đẹp lắm. giá cũng rẻ nữa