chân nấm hương thì mua dc ở đâu bạn nhỉ? mình ở hà nội.

Do gia đình sản xuất bột làm bánh trung thu, nên mạn phép làm rõ khái niệm và chia sẻ với các mẹ 1 chút:
Có tất cả bao nhiêu loại bột trên thị trường? 04 loại
Trong các loại bột để làm bánh trung thu, trên thị trường thường ngầm hiểu có 4 loại bột, và tất nhiên chất lượng, mục đích sử dụng khác nhau. Cụ thể:
1. Bột DH – làm từ nếp cái hoa vàng. Hiện nay, các công ty bánh trung thu KinhDo, bánh mứt kẹo Hà Nội, Hữu Nghị… cũng sử dụng bột này. Và giá thành cũng mắc nhất. Bánh làm ra có độ trắng, thơm và dẻo tự nhiên.
2. Bột D1 – cũng làm từ gạo nếp, nhưng chất lượng gạo kém hơn. Giá thành rẻ hơn Nếu bột D1 cho thêm chất phụ gia làm trắng, thì đòi hỏi bạn phải có sự quan sát kĩ 2 chiếc bánh dẻo làm từ bột DH, và D1. Bột DH cho độ trắng trong tự nhiên (thậm chí là hơi ngà ngà), trong khi bột D1 thì trắng tinh. Ngoài ra khi ăn, bột DH sẽ có độ dẻo hơn bột D1
Gạo nếp làm nên 2 bột DH và D1 đều phải rang, trải qua một số công đoạn, thành phẩm cuối cùng là xay ra, đóng túi (điều này, bạn link88 nhầm với bột D2)
3. Bột D2 – Chính xác là cho vô cái ống nổ, như bạn link88 đã đề cập, rùi mới nghiền thành bột. Bột D2 thường để đóng oản :D
4. Bột nhân – dùng để trộn các loại nhân trong bánh  tạo độ dính liên kết giữa các nhân
Thế nên khi đi mua bột, các mẹ nên phân biệt các loại khác nhau, để có giá tốt nhất.
Theo thứ tự từ đắt tới rẻ sẽ như sau: DH, D1, D2 và bột nhân

hiz, không biết nếu mua rùi chuyển phát nhanh về đấy có được không nhỉ. Em có đứa bạn ở Quảng Ninh lại mới về hum qua mất rùi, không bít mà gửi giúp chị :(

mẹ nó ở đâu, em có thể mua dùm ạ

Bạn mua ít hay nhiều, dùng để làm gì vậy, mình có thể mua giúp bạn. Bột làm từ gạo nếp 100%, rang chin, nghiền nhỏ, vẫn dung làm bánh dẻo